หม้อนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านในปี 2020

มีอาหารกระป๋องให้เลือกมากมายบนชั้นวางของร้าน แต่ไม่มีใครรับประกันคุณภาพได้ ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ไม่รู้จักจำนวนมากตัวอย่างเช่นเด็ก ๆ ไม่สามารถใช้งานได้ การทำตะเข็บสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเองจะดีกว่ามาก หากคุณทำด้วยตนเองเป็นเวลานานหม้อนึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการนี้ได้อย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของรสชาติผลิตภัณฑ์ก็ไม่มีทางด้อยกว่าและสามารถเก็บช่องว่างไว้ได้นานหลายปี บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" จะบอกคุณเกี่ยวกับหม้อนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

อุปกรณ์นึ่ง

หม้อนึ่งเป็นแบบปิดผนึกอย่างแน่นหนาซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมากเนื่องจากได้รับความร้อนภายใต้ความดันที่สูงกว่าความดันบรรยากาศ ส่วนประกอบหลักคือห้องโหลดฝาปิดและสหภาพซึ่งจำเป็นในการติดตั้งปั๊ม มาตรวัดความดันเทอร์โมมิเตอร์และวาล์วรีเซ็ตฉุกเฉินจะต้องอยู่ที่ตัวเครื่อง

เหล็กกล้าไร้สนิมถูกเลือกให้เป็นวัสดุหลักสำหรับอุปกรณ์นี้เนื่องจากมีอายุการใช้งานยาวนาน แต่คุณสามารถให้ความสำคัญกับอะนาล็อกที่ถูกกว่าได้

ชนิด

ถึงขนาด

หม้อนึ่งมาตรฐานมีให้เลือกสามขนาด:

• 22 ลิตร. เสิร์ฟ 14 กระป๋อง ๆ ละ 0.5 ลิตร
• 46 ลิตร. บรรจุกระป๋อง 0.5 ลิตร 22 กระป๋อง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใช้จำนวนมาก
• 125 ลิตร. บรรจุ 48 กระป๋อง 0.5 ลิตร

โดยวิธีการให้ความร้อน

แก๊ส

ประเภทที่นิยมมากที่สุดคือก๊าซ หม้อนึ่งจะอุ่นที่บ้านโดยใช้เตาแก๊ส การออกแบบที่เรียบง่ายช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 10 ถึง 20,000 รูเบิล

ควรให้ความสนใจกับน้ำหนักของเครื่องใช้ในครัวเรือน จะต้องยกให้สูงพอสมควรด้วยน้ำและการอนุรักษ์ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปสำหรับพนักงานต้อนรับที่อยู่บ้านคนเดียว น้ำหนักของหม้อนึ่งไม่ควรเกิน 8 กก. จากนั้นจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวกเพิ่มเติม

เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับด้านล่าง ในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นสองเท่า ก้นควรแบนอย่างสมบูรณ์และหนาอย่างน้อย 0.3 ซม.

จะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับ บริษัท ที่อยู่ในตลาดมานาน ดังนั้นความน่าจะเป็นในการซื้อหม้อนึ่งที่ดีจึงสูงกว่ามาก คุณควรใส่ใจกับบทวิจารณ์บนอินเทอร์เน็ตด้วย ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อหม้อนึ่งจาก บริษัท ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักโดยไม่มีบทวิจารณ์ใด ๆ

ไฟฟ้า

หม้อนึ่งไฟฟ้าใช้งานได้จริงกว่ามากเพราะต้องการเพียงปลั๊กไฟซึ่งมีอยู่ในทุกบ้าน ข้อดีหลักในการทำงานคือความเป็นอิสระ นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องยกให้สูงเหมือนแก๊ส น้ำหนักของอุปกรณ์ในกรณีนี้ไม่ได้มีบทบาทสำคัญเช่นนี้

หากจำเป็นต้องตรวจสอบเครื่องใช้แก๊สอยู่ตลอดเวลาเครื่องใช้ไฟฟ้าจะสามารถรักษาค่าที่ตั้งไว้ในช่วงเวลาที่ตั้งไว้ หม้อนึ่งขนาดใหญ่ถึง 22 ลิตรใช้พลังงาน 2 กิโลวัตต์และจาก 46 ลิตร - 3.2 กิโลวัตต์ แรงดันไฟฟ้าควรเป็น 200 V.

ค่าใช้จ่ายของหม้อนึ่งไฟฟ้าแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30,000 รูเบิลข้อเสียที่สำคัญคือการใช้ไฟฟ้าจำนวนมาก

ข้อดีของ Autoclave

มีข้อดีหลายประการในการใช้หม้อนึ่งที่บ้าน:

1. ทุกอย่างสามารถเก็บรักษาได้ด้วยหม้อนึ่ง คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มน้ำผักผลไม้เก็บเกี่ยวปลาและเนื้อสัตว์
2. การเก็บเกี่ยวใช้เวลาน้อยลงมาก คุณไม่ต้องใช้เวลาหลายวันในครัวเพื่อเตรียมช่องว่างหนึ่งชุด ความแตกต่างนี้เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเนื้อสัตว์เห็ดและน้ำผลไม้ เนื้อหมูจะใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและผลไม้จะใช้เวลาเพียง 5 ถึง 10 นาที สำหรับแม่บ้านที่ทำกิจกรรมต่างๆมากมายสำหรับทั้งครอบครัวนี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
3. สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ ไม่ต้องกังวลว่าวิตามินจากผักและผลไม้จะหมดไป
4. รูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์และความสมบูรณ์ยังคงอยู่
5. เนื่องจากสภาวะอุณหภูมิที่ถูกต้องแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะถูกทำลาย

ใช้หม้อนึ่งที่มีและไม่มีปั๊มแรงดัน

หม้อนึ่งใช้ง่ายมากถ้าคุณรู้กฎพื้นฐาน

1. ก่อนใช้งานจำเป็นต้องทำความสะอาดหม้อนึ่งจากฝุ่นและเศษซากถ้ามี
2. ควรวางผลิตภัณฑ์ในขวดและรีดด้วยฝาปิด
3. ต้องวางไว้ในหม้อนึ่ง

กระป๋องและฝาทั้งหมดต้องเป็นชนิดเดียวกัน

ขั้นตอนเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องใช้ในครัวเรือน

เพิ่มแรงดัน

หากหม้อนึ่งมีแรงดันควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ธนาคารต้องเติมน้ำเย็นไม่กี่เซนติเมตร จากนั้นปั๊มลมได้สูงสุด 1 atm
2. คุณต้องทำให้อุปกรณ์ร้อนถึง 100 องศาเซลเซียสและคงอุณหภูมินี้ไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัวบ่งชี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร สำหรับเนื้อสัตว์ 45 นาทีและอุณหภูมิ 120 องศาก็เพียงพอแล้ว
3. จากนั้นคุณควรรอจนกว่าอุปกรณ์จะเย็นลงและปล่อยอากาศผ่านวาล์วนิรภัย

เป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะเปิดฝาที่อุณหภูมิสูงเพราะกระป๋องอาจแตกได้

โดยไม่ต้องปั๊มแรงดัน

การใช้หม้อนึ่งโดยไม่ใช้แรงดันปั๊มนั้นง่ายกว่าการใช้หม้อนึ่ง

1. ต้องวางแบงค์ไว้ในเทปคาสเซ็ตซึ่งจำเป็นเพื่อป้องกันฝาปิด
2. จากนั้นเติมน้ำให้เต็มอุปกรณ์ จากด้านบนควรอยู่ที่ 2 ซม.
3. วางหม้อนึ่งลงบนเตา
4. ตรวจสอบอุณหภูมิและความดัน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในคำแนะนำ
5. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
6. หลังจากนั้นควรปิดเครื่องทำความร้อนและรอให้อุปกรณ์เย็นลง

การเลือก Autoclave

ไม่ใช่ทุกร้านที่มีเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อให้เลือกมากมายดังนั้นจึงควรตรวจสอบประเภทต่างๆทางออนไลน์ ไซต์มีข้อมูลที่ถูกต้องในทุกลักษณะ นอกจากนี้ยังอาจมีส่วนลดที่ดีในบางรุ่น

ขนาด

สำหรับการใช้งานที่บ้านควรเลือกใช้อุปกรณ์ตั้งแต่ 20 ถึง 30 ลิตร จะผัดและยกได้ง่ายขึ้นเมื่อจำเป็น นอกจากนี้ในระหว่างการจัดเก็บจะไม่ใช้พื้นที่ว่างมากนัก

วัสดุ

เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับวัสดุ หม้อนึ่งสามารถทำจากโลหะหรือสแตนเลส ผู้ซื้อจำนวนมากเลือกใช้ตัวเลือกแรกเนื่องจากต้นทุนถูก แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำข้อเสียที่วัสดุนี้มี ประการแรกคือความเปราะบาง อุปกรณ์ดังกล่าวจะมีอายุไม่เกินห้าปี ข้อเสียประการที่สองคือการดูแลอย่างต่อเนื่องที่จำเป็น

เมื่อซื้อคุณควรดูที่ความหนาของผนัง ระยะเวลาในการนึ่งให้อุ่นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากทำจากวัสดุที่มีคุณภาพอุณหภูมิจะคงอยู่ตั้งแต่ 40 นาทีขึ้นไป

ราคา

ต้นทุนของหม้อนึ่งสแตนเลสสูงกว่า แต่อายุการใช้งานนานกว่ามาก อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้งานได้ประมาณ 50 ปี ในกรณีนี้คุณไม่ควรกังวลกับการกัดกร่อนและสนิม

อุปกรณ์เพิ่มเติม

เครื่องวัดความดันและเทอร์โมมิเตอร์เป็นอุปกรณ์เสริม แต่อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้ใช้งานง่ายขึ้นมากเนื่องจากความดันและอุณหภูมิจะอยู่ภายใต้การควบคุม

คะแนน Autoclave

ปัจจุบันในตลาดมี บริษัท จำนวนมากที่ผลิตหม้อนึ่งก่อนซื้อคุณควรทำความคุ้นเคยกับรูปลักษณ์ของเครื่องใช้ในครัวเรือนและค้นหาลักษณะของพวกเขา ใส่ใจกับวัสดุฝีมือและน้ำหนัก ความสะดวกในการใช้อุปกรณ์ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์เหล่านี้

หากหม้อนึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 8-10 กิโลกรัมพนักงานต้อนรับจะไม่สามารถยกขึ้นได้สูงมาก

พิจารณารุ่นยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการของผู้ซื้อจำนวนมาก

1 ที่. Autoclave Robin 2 in 1 เวอร์ชั่น 2

นี่คืออุปกรณ์สากลที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบหม้อนึ่งและแบบแสงจันทร์

• ตามวัตถุประสงค์หลักในอุปกรณ์คุณสามารถปรุงอาหารกระป๋องจากสัตว์ปีกเนื้อสัตว์หรือปลาทำสตูว์สลัดและผักนานาชนิด ข้าวต้มน้ำสลัดสำหรับซุปผลไม้แช่อิ่มแยมแยมและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเตรียมได้โดยใช้ 2in1 Robin
• สำหรับการผลิตเบียร์แสงจันทร์ Malinovka 2in1 เวอร์ชัน 2 สามารถทำหน้าที่เป็นก้อนกลั่นซึ่งเชื่อมต่อกับหม้อนึ่งแห้งกับตู้เย็น

วัสดุของตัวเครื่องเป็นสแตนเลส AISI 304 มีเทอร์โมมิเตอร์แบบ bimetallic

ฝาปิดหม้อนึ่งมีมาตรวัดความดันและวาล์วระบายความดัน นอกจากนี้ยังใช้เทคโนโลยี Power Inside ที่เป็นเอกลักษณ์ในการติดตั้งฝาปิดซึ่งหมายถึง "ความแข็งแกร่งภายใน" ฝาครอบของอุปกรณ์ถูกใส่เข้าไปในถังโดยตรงโดยยึดด้วยสายรัดและสกรูสองตัว การยึดฝาดังกล่าวเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือคู่แข่งในอุปกรณ์ที่ฝามักได้รับการแก้ไขโดยใช้สกรูและที่หนีบจำนวนมากที่ไม่สะดวก เทคโนโลยี Power Inside ไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวกในกระบวนการประกอบ แต่ยังทำให้กระบวนการใช้งานปลอดภัยอย่างแน่นอน

วาล์วระบายความดัน 3BAR ซึ่งติดตั้งบนฝาปิดช่วยควบคุมระดับความดันของอุปกรณ์และเมื่อเพิ่มขึ้นจะลดลงในระดับที่ยอมรับได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในการเตรียมเนื้อกระป๋องอุปกรณ์จะทำงานที่อุณหภูมิสูง - 120 องศา

ด้านล่างของอุปกรณ์ทำโดยการปั๊มเย็น คุณสมบัติการออกแบบและเทคโนโลยีซึ่งมักใช้ในการผลิตทางอุตสาหกรรมและการทหารช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของส่วนล่างอย่างมีนัยสำคัญ เป็นผลให้ไม่รวมการเสียรูปและการโก่งตัวแม้จะอยู่ภายใต้น้ำหนักของน้ำและกระป๋อง

ความน่าเชื่อถือและความแข็งแรงของโครงสร้างช่วยให้มั่นใจได้ว่าตำแหน่งของตะเข็บเชื่อม - บนผนังถังด้านล่าง 2 ซม. จากข้อต่อจึงช่วยลดความเสี่ยงของการรั่วไหลและการแตกร้าว

ตลับแรงดันที่ใช้ในหม้อนึ่งความดันมีความหนา 2 มม. และมีลักษณะแบนสนิททำจากสแตนเลส มีความหนามากกว่าหม้อนึ่งอื่น ๆ ตลับดังกล่าวไม่บวมระหว่างการใช้งาน

พารามิเตอร์น้ำหนักและปริมาตรของหม้อนึ่งขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก โดยรวมแล้ว Robin 2in1 มีให้เลือก 4 แบบ:

• Autoclave Malinovka 2in1 รุ่น 2, 20 ลิตรน้ำหนัก - 9 กก.
• Autoclave Malinovka 2in1 รุ่น 2, 26 ลิตรน้ำหนัก - 12 กก.
• Autoclave Robinovka 2in1 PRO รุ่น 2, 35 ลิตรน้ำหนัก - 15 กก.
• Autoclave Robinovka 2in1 PRO version 2, 42 l, น้ำหนัก 17 kg.

ค่าใช้จ่ายยังขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือกและคือ 7900-12490 รูเบิลสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับราคาและคุณสมบัติของรุ่นโปรดไปที่เว็บไซต์ของผู้ผลิต

ข้อดี:

ข้อเสีย:

อันดับ 2. หม้อนึ่ง "Haze 2.0"

หม้อนึ่งนี้เหมาะสำหรับการถนอมผักและผลไม้รวมทั้งเนื้อสัตว์ หากปัญหาเกี่ยวกับครั้งแรกไม่เกิดขึ้นบ่อยนักการเตรียมเนื้อสัตว์หรือปลาโดยไม่ใช้อุปกรณ์พิเศษไม่ใช่เรื่องง่าย การดำเนินการนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมงและอาจระเบิดได้หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณควรคิดถึงการซื้อหม้อนึ่ง

ราคาโดยประมาณคือ 12-13,000 รูเบิล เครื่องใช้ในบ้านเช่นนี้สามารถช่วยคุณประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายคุณไม่จำเป็นต้องม้วนทุกกระป๋องอีกต่อไปและใช้น้ำส้มสายชูและกรดซิตริก หม้อนึ่งทำความสะอาดง่ายและใช้งานง่าย เทปพับได้

ชุดนี้มีคำแนะนำเป็นภาษารัสเซีย แม้แต่ผู้ใช้มือใหม่ก็สามารถเข้าใจการประกอบและการใช้งานได้อย่างอิสระ

ข้อได้เปรียบหลักคือความเก่งกาจ อุปกรณ์หนึ่งเครื่องไม่เพียง แต่เตรียมผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสโมคเฮาส์หรือแสงจันทร์ได้อีกด้วย หากไม่จำเป็นต้องใช้ฟังก์ชันเหล่านี้คุณจะไม่สามารถใช้งานได้

หม้อนึ่งทำจากสแตนเลสซึ่งเหมาะสำหรับใช้กับอาหาร ทำให้มั่นใจได้ถึงอายุการใช้งานที่ยาวนาน มีน็อตคุณภาพสิบตัวที่ฝาปิดซึ่งให้การป้องกันที่เชื่อถือได้ระหว่างการใช้งาน

สะดวกอุปกรณ์นี้สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับกระป๋องครึ่งลิตรและสำหรับลิตร ปริมาตรถัง 23 ลิตร น้ำหนัก - 11.5 กก.

ข้อเสีย:

อันดับ 3. หม้อนึ่ง Hanhi 20 ลิตร

ประโยชน์หลักของหม้อนึ่งนี้คือน้ำหนัก มีน้ำหนักเพียง 8.5 กก. ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกในการเคลื่อนย้ายและยกขึ้นหากจำเป็น การประกอบชิ้นส่วนทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาที ข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในคำแนะนำ

ปริมาตรของหม้อนึ่งคือ 20 ลิตรความจุ 6 กระป๋อง 1 ลิตรหรือ 15 กระป๋อง 0.5 ลิตร สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ในการเตรียมครั้งเดียว ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากเมื่อเทียบกับการทำหมันกระป๋องทั่วไป

ราคา 11,000 รูเบิล

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ในครัวเรือนเนื่องจากใช้งานง่ายและราคา

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Autoclave Novogas

หม้อนึ่ง Novogas เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับการบรรจุกระป๋องในบ้านโดยมีปริมาตรถัง 30 ลิตร การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมช่องว่าง หม้อนึ่ง Novogas ผลิตในเบลารุส ภายนอกดูเหมือนถังแก๊สสีเทาขนาดเล็ก ประโยชน์หลักคือผนังเหล็กคาร์บอนหนา ด้วยเหตุนี้จึงสามารถทนต่อแรงดันสูงและทำงานได้ตามปกติ

อุปกรณ์ถูกปิดอย่างแน่นหนาโดยมีฝาปิดซึ่งมีข้อต่อมาตรวัดความดันและวาล์วนิรภัย สิ่งเหล่านี้ช่วยให้การใช้งานและขั้นตอนการเตรียมช่องว่างง่ายขึ้นอย่างมาก

คุณสามารถใช้หม้อนึ่งฆ่าเชื้อได้ไม่เพียง แต่บนเตาแก๊สเท่านั้น แต่ยังใช้กับเตาหรือไฟด้วย อุปกรณ์บางชนิดอาจไม่มีคุณสมบัตินี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ขวดแก้วไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้กระป๋องด้วย

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Autoclave Bulat

Autoclave Bulat เป็นอุปกรณ์ที่บรรจุกระป๋องละ 0.5 จำนวน 14 กระป๋องและมีปริมาตร 20 ลิตร ข้อได้เปรียบหลักของรุ่นอื่น ๆ คือวิธีการทำความร้อนที่หลากหลาย สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่กับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเท่านั้น แต่ยังใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้อีกด้วย สำหรับผู้ใช้จำนวนมากนี่เป็นลักษณะสำคัญที่ต้องพิจารณา

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Autoclave Forkom Conservator ElNerzh, 46 l

หม้อนึ่ง ElNerzh มีปริมาตรมากจึงบรรจุกระป๋อง 0.5 ลิตร 24 กระป๋องในสองชั้น หากต้องการชิ้นงานสามารถทำในภาชนะขนาด 1 หรือ 3 ลิตร น้ำหนักของเครื่องใช้ในครัวเรือนอยู่ที่ประมาณ 28 กก. แต่ข้อดีคือไม่จำเป็นต้องยกหม้อนึ่ง สำหรับการใช้งานเต้ารับ 220 W หนึ่งช่องก็เพียงพอแล้วซึ่งอยู่ใกล้ ๆ ในกรณีนี้มวลไม่ได้เป็นลบ

ในการใช้งานหม้อนึ่งเมื่ออุ่นบนเตาไฟฟ้าจำเป็นต้องใช้ค่าเฉลี่ย 3 กิโลวัตต์และสำหรับ ElNerzh เพียง 2 กิโลวัตต์ ช่วยประหยัดการใช้พลังงาน

ราคาโดยประมาณคือ 34,000 รูเบิล

ข้อดี:

ข้อเสีย:

การบรรจุกระป๋องเป็นกระบวนการที่แม่บ้านทุกคนไม่ชอบ เพื่อลดความซับซ้อนในการสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวควรใช้หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ เมื่อเลือกคุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะหลักและให้ความสำคัญกับอุปกรณ์ที่เหมาะกับผู้ซื้อ