อะไรจะง่ายกว่า kefir นมและเชื้อ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกแพ็คเกจจะดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่ากัน และหากรสชาติมักถูกตัดสินโดยอัตวิสัยก็อาจมีคำถามเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมหมัก และที่สำคัญ. วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่แบรนด์ที่ดีที่สุดของ kefir และสิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกใช้
วิธีการเลือก
ผลิตภัณฑ์นมหลากหลายประเภทบนชั้นวางของร้านค้ามีความหลากหลาย บรรจุภัณฑ์ที่สดใสดึงดูดความสนใจ มันไม่ยากที่จะสับสน วิธีการเลือกเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุด kefir ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบให้ความรู้สึกอิ่มเอิบ แบคทีเรียที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร สิ่งที่ซ่อนอยู่หลังรูปภาพที่สดใสบนบรรจุภัณฑ์และสิ่งนี้หรือเครื่องดื่มนั้นแตกต่างกันอย่างไร
นัดหมาย
กำลังลดราคามีสินค้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อเลือกเครื่องดื่มสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนถึง 3 ปีคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่ออกแบบมาสำหรับทารกโดยเฉพาะ ตามกฎแล้วจะทำจากนมสด จำนวนแบคทีเรียคำนวณโดยคำนึงถึงอายุและน้ำหนักตัวโดยเฉลี่ยของเด็ก การใช้จะไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของทารก และวิตามินที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยให้ลูกเติบโตและมีพัฒนาการ นอกจากนี้ยังผลิตในบรรจุภัณฑ์แก้วหรือกระดาษแข็งเป็นหลัก พวกเขาถือว่าปลอดภัยที่สุด
เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่มักไม่ค่อยเสริมวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม kefir เองก็มีธาตุเช่นแคลเซียมฟลูออรีนแมกนีเซียม มีการเพิ่มเชื้อราที่มีชีวิตมากขึ้นรวมทั้งแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยอาหารให้เป็นปกติ บริษัท ส่วนใหญ่ผลิตสายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยปริมาณไขมันบรรจุภัณฑ์และปริมาตร
วิธีทำอาหาร
ประโยชน์และรสชาติโดยตรงขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิต แพทย์พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ควบคุมความร้อนมีประโยชน์มากกว่า ในกรณีนี้วัฒนธรรมเริ่มต้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมที่เทลงในบรรจุภัณฑ์ กระบวนการหมักเกิดขึ้นในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากแบคทีเรีย รสชาติเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวเด่นชัด
คุณจำเป็นต้องรู้ว่า kefir แบบเทอร์โมสแตติกไม่ได้ถูกกวนซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่ปรุงโดยวิธีปกติและเทลงในภาชนะบรรจุ ดังนั้นความสม่ำเสมอจึงแตกต่างกันโดยมีก้อนจำนวนน้อย ทุกคนไม่ชอบเครื่องดื่มนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของเด็ก
ความอ้วน
สายการผลิตมาตรฐานของ บริษัท ผู้ผลิตประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีไขมัน 0, 1, 2.5 และ 3.0 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้น มี kefir ที่มีไขมัน 6% ประกอบด้วยครีมและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโภชนาการอาหาร
ในการลดน้ำหนักขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีไขมัน 0 ถึง 1 เปอร์เซ็นต์ จริงอยู่ที่เราไม่ควรคาดหวังรสชาติที่สูงส่งจากเขา และไม่ว่าอาหารจะมีคุณสมบัติอย่างไรก็ควรมีโปรตีนประมาณ 3%มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมกับร่างกายซึ่งต้องการไขมันและคาร์โบไฮเดรต
Kefir ที่มีไขมันปานกลางมักมีรสชาติที่ดีที่สุด มีความหนาสม่ำเสมอมีรสชาติสดชื่นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันมากกว่า 3% ยังช่วยให้รู้สึกอิ่ม แต่ที่นี่คุณต้องดูปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ด้วย แน่นอนว่าถ้ามันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่แค่ชอบดื่มนมหมักเท่านั้น
องค์ประกอบ
น่าเสียดายที่วันของมาตรฐาน GOST ที่เข้มงวดสิ้นสุดลงแล้ว ปัจจุบัน บริษัท ต่างๆสามารถปรับเปลี่ยนกระบวนการทางเทคโนโลยีให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทางเทคนิค จากนั้นในองค์ประกอบของเครื่องดื่มแป้งสารเพิ่มความข้นสารกันบูดมักจะปรากฏขึ้น
ตามหลักการแล้วบรรจุภัณฑ์ควรมีนมวัวและวัฒนธรรมเริ่มต้น ในเครื่องดื่มสำหรับเด็กหรือในการผลิต kefir ด้วยแลคโตบาซิลลีสารเพิ่มเติมทั้งหมดควรอยู่ในสถานที่สุดท้าย
บรรจุภัณฑ์
ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดคือถุง tetra แก้วและกระดาษแข็ง อย่างไรก็ตามแก้วช่วยเพิ่มต้นทุนของต้นทุนการผลิตขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นหลาย บริษัท จึงผลิตคีเฟอร์ในขวดพลาสติก ง่ายต่อการจัดเก็บและขนส่ง แต่ตามที่นักชีววิทยากล่าวว่าพลาสติกมีผลเสียต่อทั้งร่างกายมนุษย์และสิ่งแวดล้อมทั้งหมด ท้ายที่สุดภาชนะที่สะดวกสบายดังกล่าวสลายตัวไปนานกว่า 450 ปี
แต่ไม่ว่าบรรจุภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลที่จำเป็นสำหรับผู้ซื้อ
- ชื่อผลิตภัณฑ์และผู้ผลิต
- องค์ประกอบ
- ข้อมูลและเนื้อหาของไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามตาม Rospotrebnadzor ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงควรมีโปรตีนอย่างน้อย 3%
- ค่าพลังงานต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล.
- วันที่ออกและอายุการเก็บรักษา
และแน่นอนว่าบรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิท เฉพาะในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
ระยะเวลาการจัดเก็บ
kefir ธรรมชาติที่ทำจากนมวัวทั้งหมดเท่านั้นและแป้งเปรี้ยวสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้ประมาณ 5-7 วัน การใช้สารกันบูดและเทคโนโลยีพิเศษเพิ่มกรอบเวลาเป็น 10-14 วัน หากฉลากระบุระยะเวลานานขึ้นคุณควรคำนึงถึงความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ kefir จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ทานภายใน 2-3 วัน
ระยะเวลาในการจัดเก็บมีผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์และวิธีการทำงานต่อร่างกาย เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพอใจที่สุดในวันแรกหลังการเตรียม เมื่อเวลาผ่านไปความเปรี้ยวในรสชาติจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
เครื่องดื่มสดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยทำความสะอาดลำไส้ เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาคุณสมบัติเหล่านี้จะหายไป
การจัดอันดับแบรนด์ kefir ที่ดีที่สุด
ด้านล่างนี้เป็นรายชื่อ บริษัท และแบรนด์เล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ของตนซึ่งจากบทวิจารณ์ของผู้บริโภคได้รวมเอารสชาติที่ดีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจและประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด และเพื่อความสะดวกเราจะพิจารณาผลิตภัณฑ์ธรรมดาผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก
สำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นเครื่องดื่มที่มีไขมัน 0 ถึง 1 เปอร์เซ็นต์เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรเกิน 40-45 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
บ้านในหมู่บ้าน 1%
ผลิตภัณฑ์จาก บริษัท Wimm-Bill-Dann ของรัสเซียเป็นที่รู้จักกันดีภายใต้ชื่อแบรนด์ "House in the Village" ประวัติความเป็นมาเริ่มต้นในปี 1992 ด้วยการผลิตน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ เข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์นมในปีพ. ศ. 2539 ด้วยสายงาน House in the Village ตอนนี้การแบ่งประเภท ได้แก่ นม kefir ครีมเปรี้ยวคอทเทจชีส
เมื่อไม่นานมานี้ Rospotrebnadzor แห่งสหพันธรัฐรัสเซียมีการร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพของ kefir ขณะนี้ บริษัท ได้กำหนดเทคโนโลยีการผลิตและการควบคุมอย่างรอบคอบในการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป
"บ้านในชนบท" หนึ่งเปอร์เซ็นต์เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำคุณภาพสูง ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์และการเพาะเลี้ยงสด ผลิตในถุงกระดาษแข็งเตตราและขวดพลาสติก กล่องบรรจุเครื่องดื่ม 500 หรือ 1,000 กรัมขวดมาตรฐานบรรจุผลิตภัณฑ์ 900 กรัม แม้จะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ แต่คีเฟอร์ก็ค่อนข้างหนาเป็นเนื้อเดียวกันและมีรสชาติอ่อน ๆ
ข้อดี:
- ความสอดคล้องที่ดีที่สุดสำหรับ kefir แคลอรี่ต่ำ
- รสชาติถูกใจ;
- ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 37 Kcal ซึ่งอนุญาตให้ใช้ในการจัดอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร
- ไม่มีสารปรุงแต่งเช่นแป้งและไขมันพืช
- อายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่เปิดคือ 15 วัน
ข้อเสีย:
- มีปัญหาเรื่องโปรตีน ในบางการศึกษาพบว่าต่ำกว่า 3% ที่ยอมรับโดยทั่วไป หลายคนเชื่อมโยงข้อเท็จจริงนี้กับการใช้ในการผลิตนมผง
นี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยต้นทุนที่เป็นประชาธิปไตย แพ็คเกจเตตราลิตรจะมีราคา 70-75 รูเบิล เครื่องดื่มในขวดพลาสติกราคา 90-100 รูเบิล
ไบโอแมกซ์ 1%
ผู้เขียนแบรนด์ BioMax ยังเป็น บริษัท Wimm-Bill-Dann สายของเธอประกอบด้วยเครื่องดื่ม kefir และ kefir ที่มีไส้ทุกชนิด สำหรับการผลิต kefir จะใช้เฉพาะนมสดและแป้งสาลีสดเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้อุดมด้วยวิตามินเออีและดีประกอบด้วยกรดโฟลิก
ข้อดี:
- ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด
- ผลิตทั้งในถุงกระดาษแข็งเตตราและขวดพลาสติก
- มีรสชาติดีและมีความหนาแน่นปานกลาง
- มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
- ให้ความรู้สึกเบาและกระปรี้กระเปร่า
- วิตามินคอมเพล็กซ์เหมาะสำหรับผู้หญิงที่กำลังอดอาหาร เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและช่วยรักษาความงามของผิวหนังและเส้นผม
ข้อเสีย:
- ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 44 กิโลแคลอรีซึ่งอยู่ที่ขอบของบรรทัดฐานสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
- อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานอย่างน่าสงสัยสำหรับเครื่องดื่มจากธรรมชาติคือ 15 วัน
ราคาของขวดที่มีน้ำหนักสุทธิ 930 กรัมคือ 75-80 รูเบิล
Cheburashkin Brothers ปราศจากไขมัน 0.1%
บริษัท Cheburashkin Brothers เป็น บริษัท ที่อายุน้อย แต่ได้รับความนิยมในหมู่แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม ฟาร์มตั้งอยู่ชานเมือง ความสำเร็จอยู่ที่วงจรการผลิตเต็มรูปแบบ ตั้งแต่การเลี้ยงโคนมจนถึงการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาวัฒนธรรมเริ่มต้นอย่างอิสระในห้องปฏิบัติการของตนเอง นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นมหมักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ข้อดี:
- ทำจากหางนม
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำ
- ปริมาณโปรตีนอยู่ในช่วง 3.5-4%;
- รสชาติที่ถูกใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยในรสที่ค้างอยู่ในคอ
- ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
- ไม่เป็นน้ำ
ข้อเสีย:
- ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงอยู่ในช่วง 95-100 รูเบิลต่อบรรจุภัณฑ์ 500 กรัม
เครื่องดื่มไขมันปานกลาง
เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย พวกเขาเมาเป็นอาหารเช้าหรือบริโภคในเวลากลางคืน เหมาะเป็นของว่างเบา ๆ และสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ
บัตเตอร์มิลค์ 2.5%
แบรนด์รัสเซียที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับการพูดถึงครั้งแรกในปี 2545 ตั้งแต่นั้นมามีการพัฒนาหลายอย่างเกิดขึ้นใน บริษัท แต่ช่วงเวลาหนึ่งยังคงต่ำ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์โดยใช้เชื้อราที่มีชีวิต
ข้อดี:
- รสชาติที่สมดุล
- ความหนาแน่นเฉลี่ยสม่ำเสมอไม่มีก้อน;
- ผลการทดสอบจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยอย่างแน่นอน ไม่มีสารกันบูดหรือสารเพิ่มความข้น
- บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก คุณสามารถเลือกขวดพลาสติกหรือถุงกระดาษแข็ง tetra ปริมาณก็แตกต่างกันด้วย 900 หรือ 430 กรัม
ข้อเสีย:
- ในกระบวนการจัดเก็บจะได้รับกลิ่นเปรี้ยวที่คมชัด หากคุณไม่ชอบคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเมื่อ 1-2 วันก่อน
หลายคนคิดว่ามันแพง บางทีอาจเป็นเช่นนั้น - 120-130 รูเบิลสำหรับบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่
บ้านในหมู่บ้าน 3.2%
เครื่องดื่มนมหมักสำหรับทั้งครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ ผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ แต่ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารที่มีส่วนประกอบของพลังงาน 57 กิโลแคลอรี
ข้อดี:
- หนาปานกลาง
- ไม่มีก้อน;
- รสชาติถูกใจไม่มีความเปรี้ยว
- การเลือกตามบรรจุภัณฑ์และปริมาณ
- ไม่มีสารที่ไม่จำเป็น แป้ง, ไขมันพืช, นมทดแทน;
- อายุการเก็บรักษา 15 วัน
ข้อเสีย:
- ในถุง tetra ฝาเปิดไม่ดี
- ควรบริโภคภายใน 2-3 วันหลังเปิดใช้ การเก็บรักษาในระยะยาวทำให้รสชาติแย่ลง รสขมปรากฏขึ้น
ต้นทุนมากกว่าประชาธิปไตย ประมาณ 90 รูเบิลสำหรับ 1 ลิตร
เบรสต์ - ลิตอฟสค์ 3.6%
ผลิตภัณฑ์จาก บริษัท "Savushkin Product" จากเบลารุสมีมาให้ชิมในหลายประเทศ ไม่น่าแปลกใจ. มีความโดดเด่นด้วยคุณภาพสูงการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและหลากหลาย Kefir ไม่มีข้อยกเว้น จัดทำขึ้นด้วยวิธีอุณหภูมิ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีคุณต้องเขย่าขวดให้เข้ากัน
ข้อดี:
- รสชาติที่เข้มข้นและสมดุล
- ประโยชน์สูงสุดสำหรับระบบทางเดินอาหารเนื่องจากในระหว่างกระบวนการผลิตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของแบคทีเรียและยีสต์จะถูกเก็บรักษาไว้
- การผลิตไม่ใช้นมผงแป้งและไขมันพืช
- อายุการเก็บรักษา 7 วันซึ่งบ่งบอกถึงองค์ประกอบตามธรรมชาติ
ข้อเสีย:
- ไม่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก มีไขมันสูงและมีแคลอรี่สูง
สำหรับเด็ก
การเลือก kefir สำหรับเด็กไม่ใช่เรื่องง่าย เริ่มบริโภคตั้งแต่อายุ 8 เดือน ตามกฎแล้วแสตมป์สำหรับเด็กออกแบบมาสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 3 ปี เพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์จริงๆต้องมีจุลินทรีย์ที่สมดุล มิฉะนั้นปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารอาจเกิดขึ้นเนื่องจากระบบย่อยอาหารถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และเริ่มทำงานได้เต็มที่ภายใน 5-6 ปี รสชาติของ kefir มีความสำคัญไม่น้อย ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะเลี้ยงจุกจิกเล็กน้อย
การย่อยอาหารที่สะดวกสบาย
ผลิตโดย Wimm-Bill-Dann ภายใต้แบรนด์ Agusha ยอดนิยม แนะนำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนถึง 3 ปีที่ไม่มีปัญหาพิเศษเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
ข้อดี:
- รสอ่อนดีเยี่ยมไม่มีรสเปรี้ยวหรือขม
- ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและฟองอากาศ
- ช่วยในการย่อยอาหาร
- ในทารกอายุไม่เกินหนึ่งขวบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้
- องค์ประกอบตามธรรมชาติไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อม
ข้อเสีย:
- ตามพ่อแม่ก็ไม่อยู่
มีจำหน่ายในถุง tetra ขนาด 200 มล. ราคาบรรจุภัณฑ์คือ 30-35 รูเบิล
Biokefir ช้อนแรก
ผลิตภัณฑ์นี้ยังผลิตภายใต้แบรนด์ Agusha ความแตกต่างหลักจากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอข้างต้นคือ kefir อุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่มีหน้าที่ในการย่อยอาหาร ลดการผลิตก๊าซทำให้อุจจาระของเด็กเป็นปกติ
ข้อดี:
- ช่วยลดปัญหาการย่อยอาหารในเด็ก
- ความหนาแน่นปานกลาง
- ไม่มีก้อน
ข้อเสีย:
- รสชาติค่อนข้างเฉพาะ
- ควรบริโภคทันทีหลังจากเปิดซอง คุณไม่สามารถจัดเก็บได้
ราคาของแพ็คเกจ tetra 200 มล. คือ 30-35 รูเบิล
Kefir ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ปกครอง เครื่องดื่มนมหมักคุณภาพเยี่ยมเติมเต็มมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ใช้สำหรับการอบทำแพนเค้กและโอโครชก้า อย่างไรก็ตามหลายคนปรุงอาหาร kefir ที่บ้านจากนมวัวทั้งหมด คล้ายโยเกิร์ตโฮมเมด ผู้ที่ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนกับคุณยายของพวกเขาจำรสชาติที่สดชื่นของเธอได้ดี