สุดยอดแบรนด์ช็อกโกแลตนมสำหรับปี 2020

ความสุขที่เข้มข้นความสุขในทันทีจะเป็นอย่างไรถ้าไม่ใช่ช็อกโกแลตนมที่ละเอียดอ่อนกับกาแฟร้อนหรือชาสักแก้ว?

บางครั้งการนั่งอยู่ใต้ซีรีส์ทีวีเรื่องโปรดของคุณเป็นเรื่องดีสักเพียงไรที่ห่อตัวด้วยผ้าห่มนุ่ม ๆ ตั้งแต่หัวจรดเท้าและชมละครภาพยนตร์พร้อมขนมหวาน หรือนั่งอยู่ในครัวกับเพื่อน ๆ จนถึงเช้าคุยเรื่องทุกอย่างในโลกขณะที่กาต้มน้ำเดือดเป็นครั้งที่สิบ

การเลือกแท่งช็อกโกแลตที่ไม่รู้จักเรากำลังมองหาไม่ใช่แค่ขนมที่อร่อยและหอมหวาน แต่เรากำลังมองหาของวิเศษ

บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" จะช่วยให้คุณไม่หลงทางและไม่ผิดหวังในทะเลแห่งแบรนด์ขนม เราได้เขียนคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเลือกช็อกโกแลตคุณภาพสูงรวมทั้งรวบรวมรายชื่อผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศที่ดีที่สุด

ประเภทของช็อกโกแลต

ตามมาตรฐานระหว่างรัฐ GOST 31721-2012 อาหารอันโอชะมีประเภทต่อไปนี้

สีขาว	ทำจากเนยโกโก้สารให้ความหวานนมผง ปริมาณโกโก้บัตเตอร์ขั้นต่ำ 20% นมผง 14%
แลคติก	มันทำจากผลิตภัณฑ์โกโก้เช่นเดียวกับสารให้ความหวานนมหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน ปริมาณโกโก้ขั้นต่ำคือ 35% นมแห้ง - 12%
ช็อคโกแลต	ส่วนประกอบหลัก: สุราโกโก้เนยโกโก้รวมถึงน้ำผึ้งน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ จำนวนผลิตภัณฑ์โกโก้ - จาก 35% ปริมาณเนยโกโก้ - อย่างน้อย 18%
ไม่หวาน	ผลิตโดยไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ปริมาณเนยโกโก้ตั้งแต่ 50% ถึง 58%
ขม	ส่วนผสมของเหล้าโกโก้เนยโกโก้และน้ำตาลไอซิ่ง ผลิตภัณฑ์โกโก้จำนวนมาก - ไม่น้อยกว่า 55% ปริมาณเนยโกโก้ - อย่างน้อย 33%
มืด	ส่วนประกอบสำคัญ: เหล้าโกโก้เนยโกโก้น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง จำนวนผลิตภัณฑ์โกโก้ - จาก 40% ปริมาณเนยโกโก้ - อย่างน้อย 20%

นอกจากนี้ตามโครงสร้างแล้วช็อกโกแลตใด ๆ (สีขาวสีเข้ม) สามารถมีรูพรุนได้

ช็อกโกแลตมาพร้อมกับสารเติมแต่งโดยไม่มีไส้

อาหารเสริม ได้แก่ :

• ใหญ่ - ถั่วทั้งเมล็ดหรือบดธัญพืชผลเบอร์รี่ต่างๆผลไม้ขุยมะพร้าวชิ้นคุกกี้วาฟเฟิลชิปและอื่น ๆ
• บดละเอียด - เป็นส่วนผสมจากย่อหน้าก่อนหน้า

ช็อกโกแลตสอดไส้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่น้อยกว่าหนึ่งในสามของช็อกโกแลตและไม่เกินสองในสามของไส้

เกณฑ์การเลือก

มาดูกันว่าควรมองหาอะไรเมื่อเลือกของธรรมดาเช่นช็อกโกแลตแท่ง

การออกแบบบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากอิทธิพลด้านลบของสิ่งแวดล้อมภายนอก ป้องกันความชื้นกลิ่นแรงความเสียหายทางกล

ใส่ใจในคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ความสมบูรณ์

หากบรรจุภัณฑ์ทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็งตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีชั้นฟอยล์ป้องกันที่สองอยู่ด้านใน ในการทำเช่นนี้ให้แตะเบา ๆ จะได้ยินเสียงกระทืบลักษณะ ฟอยล์ช่วยป้องกันผลิตภัณฑ์จากกลิ่นฉุนได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่มักจะแตกเมื่อเปิด

การป้องกันที่เชื่อถือได้ไม่น้อยคือบรรจุภัณฑ์ฟิล์มพลาสติก

องค์ประกอบ

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่มีสารกันบูดรสชาติสีย้อมหรือสารเพิ่มรสชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่ดีมักประกอบด้วยเหล้าและเนยโกโก้ แต่บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตประหยัดเงินและแทนที่มวลโกโก้ด้วยผงโกโก้ซึ่งมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้การทดแทนดังกล่าวยังทำให้ลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์แย่ลงและลดประโยชน์ลง

อีกวิธีหนึ่งในการประหยัดเงินคือการเปลี่ยนเนยโกโก้ที่มีราคาแพงด้วยปาล์มหรือเนยมะพร้าวที่ราคาถูกกว่า

อายุการเก็บรักษา

ระยะเวลามาตรฐานตาม GOST คือ 12-18 เดือน แต่สารปรุงแต่งต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แห้งวาฟเฟิลครีมช่วยลดอายุการใช้งานของช็อกโกแลตแท่งได้อย่างมาก

ตอนนี้ให้พิมพ์ช็อกโกแลตบาร์และวิเคราะห์ลักษณะที่เหลือ

ลักษณะ

ตรวจสอบพื้นผิวด้านหน้าอย่างระมัดระวัง อาจเป็นได้ทั้งแบบแบนหรือแบบมีตราสินค้าคลื่นรูปทรงเรขาคณิต

พื้นผิวของความหวานควรเป็นเงาไม่เคลือบด้าน

ในการปฏิบัติกับสารเติมแต่งขนาดใหญ่เช่นเดียวกับในรุ่นที่มีรูพรุนพื้นผิวที่ไม่เรียบเป็นที่ยอมรับได้

ผลิตภัณฑ์ที่ทำสีเทาถือว่ามีตำหนิ คราบสีขาวบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการผลิตหรือการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ

โครงสร้าง

เป็นเนื้อเดียวกันไม่รวมช็อกโกแลตที่มีรูพรุน หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งกระเบื้องและไม่รวมกันอยู่ที่มุมใดมุมหนึ่ง

กลิ่นและรสชาติ

ความหวานไม่ควรมีกลิ่นหรือรสชาติแปลกปลอม เฉพาะที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากคุณพบบางสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องระหว่างการชิมสิ่งนี้อาจบ่งบอกถึงสองสิ่ง:

• ทั้งผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
• หรือทุกอย่างเป็นไปตามคำสั่งซื้อของผลิตภัณฑ์ แต่สภาพการจัดเก็บถูกละเมิดระหว่างการขนส่งหรือในร้านค้า

ข้อผิดพลาดในการเลือก

• ประหยัด. น่าเสียดายที่ช็อคโกแลตคุณภาพไม่สามารถราคาถูกได้ แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งมีผลิตภัณฑ์โกโก้ในปริมาณขั้นต่ำ ดังนั้นเมื่อซื้อขนมราคาไม่แพงควรอ่านองค์ประกอบของมันอย่างละเอียด
• GOST หรือ TU? การเลือกระหว่างความหวานที่ทำตาม GOST และของอร่อยที่คล้ายกัน แต่ทำตามม ธ . ให้ความสำคัญกับอันแรก ทำไม? GOST เป็นมาตรฐานระหว่างรัฐและ TU (เงื่อนไขทางเทคนิค) จัดทำโดยองค์กรเอง TU อาจเข้มงวดกว่า GOST หรือในทางกลับกันนุ่มนวลกว่า ไม่มีสิ่งใดป้องกันได้ด้วยการช่วยให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและการผลิตที่ถูกลงเนื่องจากส่วนผสมคุณภาพต่ำ

รีวิวผู้ผลิตช็อกโกแลตนมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

การเลือกความหวานอื่นเราหวังว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ใช่ดินน้ำมันหวาน

ดังนั้นในครั้งต่อไปในร้านจะไม่มีทางเลือกที่ตาบอดเราได้รวบรวมการจัดอันดับของแบรนด์ที่ดีที่สุด รวมถึงแบรนด์ขนมที่ได้รับความนิยมและน่าเชื่อถือมากที่สุดซึ่งมีชื่อเสียงในระยะยาวซึ่งได้รับการยืนยันว่าเป็นบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและมีบทวิจารณ์จากลูกค้ามากมายจากทั่วโลก เราตรวจสอบผลิตภัณฑ์สองรายการจากแต่ละ บริษัท : ช็อกโกแลตนมที่ไม่มีสารปรุงแต่งและมีสารปรุงแต่ง

กีฬา Ritter

“ สแควร์. ในทางปฏิบัติ ดี”

ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก แต่น้ำหนักเต็มของ บริษัท เยอรมันเป็นที่ต้องการของทั่วโลกมากว่า 100 ปี

Ritter Sport นม "Alpine milk"

ข้อดี:

ข้อเสีย:

คอลเลกชัน Ritter Sport mini Bright

สารพันช็อคโกแลตสีเข้มสดใสน่าจดจำ 9 ชนิดและนมพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ:

• บิสกิตกรอบ
• โยเกิร์ต;
• เฮเซลนัท;
• มาร์ซิแพน;
• พราลีน;

มันจะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับการแบ่งประเภทของ บริษัทลูกอมขนาดเล็กเช่นนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับเด็ก ๆ เพราะบางครั้งมันก็ยากสำหรับพวกเขาที่จะหยุด นอกจากนี้มินิช็อคโกแลตบาร์จะไม่เกิดขึ้นแม้แต่ในกระเป๋าถือสตรีขนาดเล็กที่สุดก็จะเป็นกำลังใจในการทำงานหรือการเรียน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

อัลเพนทอง

Alpen Gold ถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษโดย Stollwerck AG บริษัท อเมริกันสำหรับการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมในประเทศ CIS ซื้อโดย American Mondelēz International

นมอัลเพนโกลด์

ช็อกโกแลตที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น รสชาตินุ่มสมดุลกลิ่นหอม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

นมอัลเพนโกลด์กับถั่วลิสงและคอร์นเฟลก

ความหวานที่มีแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่เพียง แต่เติมเต็มความแข็งแรงของคุณในระหว่างวัน แต่ยังทำให้อารมณ์ดีอีกด้วย

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Merci

แบรนด์เยอรมันที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งมีอยู่ในปีพ. ศ. 2508 ซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

ส่วนนม Merci

กล่องประกอบด้วยช็อคโกแลตแท่งที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนสี่แท่งซึ่งแต่ละแท่งจะทำให้คุณมีความสุขที่น่าประทับใจเพียงไม่กี่นาที

ข้อดี:

ข้อเสีย:

นม Merci และกาแฟและครีมสีขาว

การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตกาแฟและครีมสองชนิดซึ่งได้รับการตรวจสอบโดยนักทำขนมเยอรมันนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นไม่รู้ลืมและกลิ่นหอมฉุน มันละลายในปากทำให้มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Toblerone

แบรนด์สวิสเป็นผู้ผลิตช็อกโกแลตสุดหรู สินค้าได้รับความนิยมมากจนส่งออกกระเบื้อง 9 ใน 10 ชิ้น

นม Toblerone

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากธรรมชาติจากผู้ผลิตชาวสวิส อาหารอันโอชะมี แต่วัตถุดิบจากธรรมชาติไม่มีรสชาติสารกันบูด

ข้อดี:

ข้อเสีย:

นม toblerone กับน้ำผึ้งและอัลมอนด์ตังเม

นุ่มนวลและนุ่มนวลกว่ารุ่นคลาสสิก ทาร์ตซับซ้อนเผ็ด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตอย่างแท้จริง

ข้อดี:

ข้อเสีย:

แดงตุลาคม

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมที่ใหญ่ที่สุดเก่าแก่ที่สุดของรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุด ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2392

นม Alyonka

กระเบื้องที่มีชื่อเสียงคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กกับสาวน้อยน่ารักสร้างความยินดีให้กับเด็ก ๆ มากกว่าหนึ่งรุ่น รสชาติคลาสสิกไม่หรูหราหรืออ้างถึงความคิดริเริ่ม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

นม Alyonka "กรุบกรอบ" กับป๊อปคอร์นและคาราเมลระเบิด

Alyonka ทันเวลา! สารเติมแต่งดั้งเดิม - ป๊อปคอร์นและคาราเมลที่ระเบิดได้ - ไม่เพียง แต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับแฟน ๆ และผู้ชื่นชอบกระเบื้องคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังช่วยแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยให้ความสนใจมาก่อน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ชัยชนะแห่งรสชาติ

เครือข่ายโรงงานผลิตขนมของรัสเซียก่อตั้งขึ้นในปี 2542

ชัยชนะของรสชาตินมคลาสสิก

รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มห่อหุ้ม การรักษาจะช่วยกำจัดความเครียดในตอนท้ายของวันเติมพลังในช่วงพักงาน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ชัยชนะของการลิ้มรสนมกับถั่วและลูกเกด

ช็อคโกแลตผสมเฮเซลนัทและลูกเกดจะทำให้คุณมีกำลังใจในการเริ่มต้นวันที่ยากลำบาก เชียร์ให้กำลังใจก่อนสอบ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

รัสเซียใจกว้าง!

โรงงานช็อกโกแลตของโซเวียตและรัสเซีย ในขณะนี้เป็นของ บริษัท เนสท์เล่ของสวิส

รัสเซียใจกว้าง! น้ำนมมาก

ช็อกโกแลตนมจากรัสเซียที่มีรสชาติเบา ๆ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

รัสเซียใจกว้าง! นมและสีขาวสอดไส้มะพร้าวและวาฟเฟิล

การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตสองชนิดเกล็ดมะพร้าวและวาฟเฟิลชิพจะไม่ทำให้ฟันหวานไม่แยแส

ข้อดี:

ข้อเสีย:

วิธีทำช็อกโกแลตโฮมเมด

ปัจจุบันช็อกโกแลตมีขายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง แต่ถึงกระนั้นพวกเราบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะที่สร้างสรรค์อาจมีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารจานหวานด้วยมือของเราเอง และมีหลายสาเหตุสำหรับเรื่องนี้

• การควบคุมคุณภาพของวัสดุ... แน่นอนว่าเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น
• งานอดิเรกที่น่าพอใจ คุณสามารถปรุงช็อกโกแลตด้วยตัวคุณเองกับเพื่อนเด็ก ๆ คนที่คุณรัก
• นี่ไม่ใช่การทำอาหารตามปกติ กลิ่นหอมชวนชิมอย่างต่อเนื่อง - ทั้งหมดนี้จะเปลี่ยนกระบวนการให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง

คุณจะต้องการ:

• ผงโกโก้ - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา

แผนปฏิบัติการ:

• ละลายเนยในอ่างน้ำ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไปในกระทะที่เติมน้ำมัน มันจะทำลายช็อกโกแลต

• ค่อยๆผสมน้ำมันเหลวกับส่วนผสมที่เหลือ นำส่วนผสมไปต้ม

อย่าลืมกวนมวลช็อกโกแลต สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความสม่ำเสมอ

• ต้มส่วนผสมประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำขึ้นจากความร้อน
• ตอนนี้เทผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ทดลอง! ทำช็อคโกแลตฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน - เพิ่มเยลลี่ผลไม้ลงในแม่พิมพ์ผลไม้หวาน หรือฤดูหนาวปีใหม่ด้วยแครนเบอร์รี่คุกกี้ขนมปังขิงและอบเชย

คุณยังสามารถตกแต่งเค้กโฮมเมดด้วยช็อกโกแลตที่ทำด้วยมือ เค้กของคุณจะน่าดึงดูดและอร่อยยิ่งขึ้น สะสมแม่พิมพ์ซิลิโคนที่น่าสนใจสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

เก็บขนมช็อกโกแลตที่ไหนและอย่างไรดีที่สุด?

ในที่สะอาดมีอากาศถ่ายเทและเย็นอุณหภูมิที่แนะนำ: 5 ºC - 22ºC ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ควรเกิน 70%

การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่าเช่นในช่องแช่แข็งจะทำให้ความชื้นแข็งตัวและทำให้น้ำตาลตกผลึก นอกจากนี้การ "อยู่อาศัย" ของช็อกโกแลตในตู้เย็นเป็นเวลานานอาจส่งผลต่อกลิ่นได้ กระเบื้องสามารถดูดซับกลิ่นที่รุนแรงของอาหารอื่น ๆ

ในทางตรงกันข้ามที่อุณหภูมิสูงเนยโกโก้ที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์จะละลายได้ง่ายสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงกับขนมหวาน

สรุป

เราหวังว่าคำแนะนำและคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณซื้อช็อกโกแลตที่มีคุณภาพสำหรับตัวคุณเองหรือเป็นของขวัญ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากวันนี้คุณได้รู้จัก บริษัท ใหม่หรือค้นพบ บริษัท เก่าจากด้านที่ไม่คาดคิด

ชอบช็อกโกแลตนมแบบไหน?