น้ำมันดอกทานตะวันยี่ห้อที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

น้ำมันดอกทานตะวันเป็นไขมันพืชที่จำเป็นต่อร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้องและเพื่อให้ได้กรดไขมันที่จำเป็น ผลิตด้วยวิธีต่างๆจากเมล็ดทานตะวัน

นี่ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่ถ้าไม่มีก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่ง่ายที่สุดและเป็นประจำทุกวันเช่นไวน์แดงกะหล่ำปลีตุ๋นหรือโจ๊กบนน้ำ ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนจานจะอร่อยกว่ามาก

วิธีการแก้ไขปัญหาการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างถูกต้องและเลือกที่อร่อยและมีคุณภาพสูงจากความหลากหลายที่นำเสนอเราจะพิจารณาในบทความ กองบรรณาธิการของเว็บไซต์ "Ya Nashla" นำเสนอภาพรวมของแบรนด์น้ำมันดอกทานตะวันที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

ภาพรวมทั่วไป - การเดินทางสั้น ๆ ผ่านประวัติศาสตร์

เมล็ดทานตะวันเมล็ดแรกในรัสเซียปรากฏขึ้นโดยขอบคุณพระเจ้าปีเตอร์มหาราชที่นำมาจากต่างประเทศและเติบโตมากขึ้นในสวนของเขาเพราะดอกไม้ที่สวยงามหลังจากผ่านไป 100 ปีชาวรัสเซียก็คิดว่าจะทำอะไรกับพวกมันอีก น้ำมันดอกทานตะวันเป็นที่รู้จักในปี 1829 โดยมีชาวนาธรรมดา ๆ คนหนึ่งที่คิดว่าจะบีบน้ำมันจากเมล็ดด้วยค้อนง่ายๆ

ตอนนี้น้ำมันดอกทานตะวันกลายเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและรวมอยู่ในอาหารประจำวันของชาวรัสเซีย เป็นกรดไขมันจำเป็นประเภทโอเมก้า 6 ซึ่งมีประโยชน์ในปริมาณเล็กน้อย

นี่คือผลิตภัณฑ์ของชำที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้นเพื่อความเป็นไปได้ในการจัดเก็บระยะยาวเพิ่มเติมบรรจุในบรรจุภัณฑ์พิเศษและไม่แปลกต่อสภาวะการจัดเก็บ

ประเภทของน้ำมันดอกทานตะวัน

ในแง่ของรสชาติน้ำมันดอกทานตะวันสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทกว้าง ๆ :

• ไม่ผ่านการกลั่น - น้ำมันที่ผ่านกระบวนการขั้นต่ำ

นี่คือการกรองหรือการตกตะกอนเพื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากสิ่งสกปรกทางกล เหมาะสำหรับใส่สลัดทำขนมเย็น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีวิตามิน A และ D มีกลิ่นหอมของเมล็ดพืชซึ่งให้รสชาติแปลก ๆ กับอาหารที่ใส่เข้าไป

นอกจากนี้ยังทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่เฉพาะเจาะจงและการเชื่อมโยงที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็กและคุณยายที่เหลือในหมู่บ้านด้วยอาหารเรียบง่ายแบบชนบทในรูปแบบของมันฝรั่งกับเนยและผักชีลาวนมสดและขนมปังอบสดใหม่

น้ำมันชนิดนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากกว่า แต่โฟมเมื่อทอดจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและขับสารพิษออกมา ดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหาร

น้ำมันคุณภาพดีจะมีสีทองเข้มข้นมีกลิ่นหอมของดอกทานตะวันตะกอนเบาบางและหมอกควันด้านบนมีความหนาแน่นของน้ำมันที่ดี

• กลั่น - ใช้สำหรับทำขนมเย็นขนมอบเนยเทียมมายองเนสสลัดซอสเดียวกัน

ขอบเขตของมันกว้างขึ้นมากเนื่องจากไม่มีกลิ่นดอกทานตะวัน

นี่คือน้ำมันชนิดหนึ่งที่ได้รับการขัดเกลาทางอุตสาหกรรมเพื่อขจัดสารและสิ่งสกปรกที่ทำให้เกิดการเผาไหม้และเกิดฟอง น้ำมันนี้ไม่มีกลิ่นดอกทานตะวันเด่นชัด หลังจากขจัดสิ่งสกปรกแล้วจะถูกกรองบำบัดด้วยน้ำร้อนเพื่อกำจัดตะกอน

หลังจากนั้นน้ำมันจะมีรสชาติกลิ่นสีที่เด่นชัดน้อยลง จากนั้นจะถูกประมวลผลด้วยด่างเพื่อความเป็นไปได้ในการจัดเก็บระยะยาวฟอกขาวกำจัดกลิ่น

ผลิตภัณฑ์กลั่นนี้เหมาะสำหรับทอด ปลอดภัยที่สุดในการใช้เพราะ ในกระบวนการผลิตสารอันตรายทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป แต่จะล้างวิตามินและสารอาหาร

หากวิตามินอียังคงอยู่บนฉลากแสดงว่ามีการนำมาใช้เทียม มีสีเหลืองอ่อนใสของความอิ่มตัวที่แตกต่างกันโดยไม่มีสิ่งสกปรก

น้ำมันคุณภาพดีจะไม่เกิดฟองกระเด็นเสื่อมสภาพเร็วไม่เกิดตะกอนให้ความมันได้ดี

ความสม่ำเสมอของมันคือความหนืด - เราตรวจสอบตามผนังของบรรจุภัณฑ์ (ถ้าเป็นพลาสติกหรือแก้วใส) ด้วยกลิ่นที่เป็นกลางโดยไม่มีกลิ่นหืน

คำแนะนำ:ตัวเลือกที่สะดวกคือมีน้ำมันทั้งสองประเภทในครัว: สำหรับใส่ในจาน (ดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น) และสำหรับทอด (ทานตะวันกลั่น) หากคุณไม่ใช่แฟนของกลิ่นดอกทานตะวันของอาหารประเภทหนึ่ง (กลั่น) ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อตัดสินใจเลือกรสชาติพื้นฐานแล้วให้พิจารณาเกณฑ์การเลือกที่เหลือ

ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะอ่านฉลากอย่างละเอียดซึ่งมีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ (การติดฉลาก) และการตรวจสอบรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

สิ่งที่ฉลากจะบอกคุณ

บนฉลากผู้ผลิตจะบันทึกข้อมูลที่คุณสามารถเข้าใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำมันยี่ห้อนี้ มัน:

• Deodorized - วิธีการแปรรูปด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูงสุดจากสิ่งสกปรกสารอะโรมาติกและทุกสิ่งที่อาจนำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

ทำได้โดยการวางผลิตภัณฑ์ในสูญญากาศและปล่อยให้แห้งด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 170 ถึง 230 องศา

น้ำมันนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

น้ำมันดอกทานตะวันแม้ว่าจะบริสุทธิ์จากวิตามินก็ยังมีประโยชน์อยู่ดีเพราะ ช่วยดูดซึมวิตามิน A และ E จากอาหารอื่น ๆ

• แช่แข็ง - ทำความสะอาดแว็กซ์ที่หุ้มเปลือกเมล็ดโดยระบายความร้อน 10-12 องศาแล้วกรอง

ที่อุณหภูมิต่ำจะทำให้น้ำมันขุ่นและเน่าเสียง่าย หลังจากทำความสะอาดแล้วจะไม่เกิดฟองหรือกระเซ็น ไม่มีของเหลว

• สกัดเย็น - ได้มาจากการกดเมล็ดพืชที่ไม่ได้รับความร้อนล่วงหน้าเช่น ในทางที่เย็น

น้ำมันนี้มีประโยชน์มากกว่าเพราะ มีสารอาหารมากขึ้น แต่มีกลิ่นของเมล็ดที่สอดคล้องกันและอายุการเก็บรักษาสั้น (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด)

• ไฮเดรต - น้ำมันนำไปสู่ ​​60 องศาซึ่งผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศา

ด้วยวิธีนี้มันจะถูกล้างตะกอนและความขุ่น กลิ่นหอมยังคงอยู่และสีจะจางลงเล็กน้อย

• น้ำมันสกัดดิบเป็นวิธีการรับน้ำมันโดยการกลั่นบดและกดเมล็ดด้วยแท่นกดไม้โอ๊ค

ด้วยเทคโนโลยีนี้เครื่องรีดและวัตถุดิบจะไม่ถูกทำให้ร้อน (ตรงกันข้ามกับกระบวนการรีดเย็นด้วยการกดโลหะ) และได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ สีอ่อนตะกอนสีอ่อน เพราะน้ำมันแพง ไม่มีผลตอบแทน% สูง - เพียง 10 ถึง 50

• ด้วยรสชาติของเมล็ดทอด - น้ำมันชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นขึ้นการบริโภคที่ประหยัดกลิ่นหอมของเมล็ดทอด

ได้จากการกดเมล็ดก่อนคั่ว

• Oleic เป็นเทรนด์ใหม่ในการพัฒนาการผลิตเมล็ดพืชน้ำมัน

น้ำมันนี้ได้มาจากเมล็ดทานตะวันชนิดพิเศษ - โอเลอิก น้ำมันดอกทานตะวันเป็นกรดโอเมก้า 6 ที่จำเป็นโดยมีกรดโอเมก้า 3 ต่ำกว่า

ในน้ำมันที่มีเครื่องหมาย "โอเลอิก" สัดส่วนเหล่านี้จะเปลี่ยนไปเป็นกรดโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงและการลดลงของโอเมก้า 6 ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มี 2 หมวดหมู่ย่อยขึ้นอยู่กับ% เนื้อหาของโอเมก้า 3 ในนั้น:

1. โอเลอิกสูง - มากกว่า 85%;
2. โอเลอิคปานกลาง - สูงสุด 75%

ไขมันพืชชนิดนี้ร่างกายดูดซึมได้มากที่สุด มีวิตามินอีสูงกว่า

นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมันมะกอกราคาแพง แต่มีงบประมาณ จำกัด ทนต่อการเกิดออกซิเดชั่นและสามารถทนต่อการทอดหลาย ๆ ครั้งโดยไม่มีผลเสียต่อร่างกาย

• หมายเลขกรดและเปอร์ออกไซด์ - ค่าห้องปฏิบัติการ

ยิ่งมีความเป็นกรดต่ำคุณภาพก็จะยิ่งดีขึ้น นี่เป็นตัวบ่งชี้การทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่ดี ค่าเปอร์ออกไซด์ที่สูงแสดงว่ากรดไขมันอิสระบริสุทธิ์ไม่ดีและไม่สามารถใช้ในอาหารได้ บรรทัดฐานคือ 0.6 mgKOH / g

ยิ่งผลิตภัณฑ์อยู่ในแสงนาน (กรณีแสดงผล) กระบวนการออกซิเดชั่นก็จะยิ่งมากขึ้น

เปอร์ออกไซด์เป็นสารที่ไม่ใช่ไขมันที่ออกซิไดซ์กรดไขมันภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนแสงความร้อนซึ่งสามารถให้กลิ่นในระหว่างการทอด เป็นที่ยอมรับไม่ได้

ตาม GOST ค่าเปอร์ออกไซด์คือ 10 โมล * 1/20 / กก. ยิ่งใกล้สิ้นอายุการเก็บรักษาน้ำมันก็จะยิ่งสูงขึ้น

• ปราศจากโคเลสเตอรอล - น้ำมันดอกทานตะวันเป็นของไขมันพืชและไพรโอรีไม่สามารถมีคอเลสเตอรอลได้ นี่คือสิทธิพิเศษของไขมันสัตว์

ด้วยข้อมูลดังกล่าวผู้ผลิตพยายามดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อมาที่ผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น ดังนั้นใคร ๆ ก็ต้องยิ้มให้กับความพยายามของพวกเขาเท่านั้น

• วิตามินอีมีอยู่ในน้ำมันใด ๆ แต่หลังจากกลั่นแล้วจะหายไป หากมีเครื่องหมายดังกล่าวบนบรรจุภัณฑ์แสดงว่ามีการเพิ่ม / เพิ่มวิตามินลงในผลิตภัณฑ์แล้ว
• วิตามินบี - ไม่สามารถอยู่ในน้ำมันได้ แต่ละลายน้ำได้ มันหรือไม่หรือไม่ใช่น้ำมัน แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
• การไม่ตัดแต่งพันธุกรรมยังเป็นวิธีการทางการตลาดสำหรับผู้ซื้อที่ไม่ได้รับแจ้งว่าในรัสเซียกฎหมายห้ามผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีจีเอ็มโอ (ดัดแปลงพันธุกรรม)
• ทำเครื่องหมาย D หรือ P - คุณยังสามารถค้นหาเครื่องหมายดังกล่าวได้ หมายความว่าอย่างไร?

D เป็นน้ำมันดับกลิ่นยี่ห้อหนึ่งที่เหมาะสำหรับเด็กหรืออาหารลดน้ำหนัก ความเป็นกรดของน้ำมันนี้ไม่เกิน 0.4 mgKOH / g

P - ในน้ำมันที่มีเครื่องหมายดังกล่าวความเป็นกรดจะสูงขึ้นเล็กน้อยและถือว่าเป็นตัวบ่งชี้ 0.6 mgKOH / g

เกณฑ์การคัดเลือกอื่น ๆ

• สี

บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถเห็นน้ำมันที่มีความอิ่มตัวของสีต่างกัน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเม็ดสีในนั้น - สีย้อม การลบออกอย่างละเอียดมากขึ้นจะทำให้สีจางลง ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้เมื่อได้รับสินค้า สีมีผลต่อรูปลักษณ์เท่านั้นไม่มีอะไรมาก

• ตะกอน

การปรากฏตัวของตะกอนและความขุ่นเล็กน้อยด้านบนเป็นไปได้ในน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น (มีกลิ่นของเมล็ด)

ไม่ควรมีตะกอนในน้ำมันกลั่น

หากมีช่วงเวลาดังกล่าวแสดงว่าเกิดความผิดพลาด (ความชื้นเข้า) ไม่ควรบริโภคน้ำมันดังกล่าวหลังจากเปิดแล้วจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

• บรรจุภัณฑ์ปริมาตร

น้ำมันสามารถบรรจุและจำหน่ายในแพ็คเกจต่างๆ:

• กระจก;
• ดีบุก;
• กระดาษแข็ง;
• พลาสติก.

คุณภาพของมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัสดุบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์พลาสติกใสที่พบมากที่สุดเนื่องจาก:

• ราคาถูก;
• ตกอย่างปลอดภัย

แต่ข้อเสียของบรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ ได้แก่ :

• การปล่อยสารอันตรายเข้าสู่ผลิตภัณฑ์เมื่อถูกความร้อน
• สีจริงของผลิตภัณฑ์ผิดเพี้ยนไปบ้าง

สเปรย์ - น้ำมันสามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ด้วยสเปรย์ซึ่งประหยัดในการบริโภคและอายุการเก็บรักษา ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวสามารถวัดปริมาณการใช้ในรูปแบบของสเปรย์เจ็ทหรือหยดได้

ปริมาตรทั่วไปคือ 1 ลิตรและ 5 ลิตร ผู้ผลิตบางรายยังนำเสนอปริมาณอื่น ๆ - 1.5 ลิตร 2.5 ล. 800 มล. 900 มล.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับต้นทุนผลิตภัณฑ์เดียวกันสำหรับปริมาณที่แตกต่างกัน

• องค์ประกอบ

ใน 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันประกอบด้วย 95.6 กรัมไขมัน ได้แก่ : อิ่มตัว - ประมาณ 10 กรัมไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - ประมาณ 45 กรัมไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ประมาณ 40 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินอี (โทโคฟีรอ) - 41 มก., วิตามินเค - 5.4 ไมโครกรัม

น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์สามารถมีได้เฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันเท่านั้น

หากมีการรวมน้ำมันอื่น ๆ แสดงว่าแบรนด์นี้เป็นของผักแล้ว

• อายุการเก็บรักษา

ฤดูการสุกของวัตถุดิบ (เมล็ดทานตะวัน) สำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันมีระยะเวลาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

ตามหลักการแล้วระยะเวลาการทำให้สุกจะตรงกับวันที่ผลิต ขอแนะนำให้เลือกวันบรรจุขวดให้ใกล้เคียงกับวันที่ผลิตมากที่สุด

น้ำมันที่มีส่วนประกอบโดยไม่มีสารกันบูด (ดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น) จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4 เดือน ด้วยสารกันบูดที่ยืดอายุการเก็บรักษา (ดอกทานตะวันกลั่น) - 1 ปี

น้ำมันในบรรจุภัณฑ์ที่เปิดอยู่จะต้องใช้ให้หมดภายในหนึ่งเดือนหากเก็บไว้ในที่มืดและปิดฝาภาชนะ

จะดีกว่าถ้าสถานที่จัดเก็บเป็นตู้เย็น แต่อนุญาตได้ที่อุณหภูมิ +5 - + 20 ° C ในที่มืด

คำแนะนำในการจัดเก็บและใช้งาน:

• ควรเก็บน้ำมันไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มในตู้เย็น
• เมื่อพิจารณาว่าการทอดทุกชนิดก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งควรใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะ 1 ช้อนชา เนย (ปริมาณขั้นต่ำ) เพื่อไม่ให้จานไหม้

เคล็ดลับ:

• ปริมาณการใช้น้ำมันควรเป็นปกติเพราะ ปริมาณแคลอรี่สูงสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
• การใช้น้ำมันที่ละเมิดกฎการจัดเก็บอาจทำให้สุขภาพไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งความผิดปกติของการเผาผลาญเนื่องจากกระบวนการออกซิเดชั่นที่เริ่มต้นในนั้น
• แนะนำให้ใช้น้ำมันเปิดภายใน 1 เดือน

ยังมีน้ำมันประเภทใดบ้าง

กลิ่นหอมของน้ำมันที่คุ้นเคยสามารถปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มรสชาติได้หลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและอาหารที่ปรุงขึ้น
หากไม่มีโอกาสซื้อน้ำมันที่มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นคุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน:

• กระเทียม;
• กับถั่ว
• ด้วยสมุนไพร
• กับพริกไทย
• กับมะเขือเทศแห้ง
• ด้วยสารสกัดจากกลีบกุหลาบ
• ลอเรล;
• ด้วยสารสกัดจากใบโหระพา

ก็เพียงพอที่จะบดสารเติมแต่งที่เลือกและรวมกับน้ำมันทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติอิ่มตัว

น้ำมันนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน

คำแนะนำสำหรับการเลือกใช้น้ำมันตามข้อมูล Roskachestvo

ตามเอกสารกำกับดูแลสัดส่วนมวลของไขมันในน้ำมันต้องเป็น 99%

ตาม GOST ผลิตภัณฑ์แต่ละชุดจะได้รับการตรวจสอบโดยห้องปฏิบัติการคุณภาพซึ่งตั้งอยู่ที่โรงงานผลิต ชุดนี้มาพร้อมกับใบเสร็จรับเงินใบรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของแท้

จากการตรวจสอบของ Roskachestvo พบว่าน้ำมันดอกทานตะวันยี่ห้อที่นำเสนอส่วนใหญ่สอดคล้องกับคุณภาพของเครื่องหมายและเกรด 1 สามารถนำมาประกอบกับระดับสูงสุดได้

ในบางกรณีข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันที่ประกาศบนฉลากไม่ตรงกับความเป็นจริง

การขายน้ำมันที่มีความคลาดเคลื่อนระหว่างคุณภาพจริงกับน้ำมันที่ทำเครื่องหมายไว้ถือเป็นการละเมิดสิทธิของผู้บริโภคและถือว่าโดย Rospotrebnadzor

สิ่งที่มองหา:

แต่มีข้อยกเว้น - เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันที่มีค่าเปอร์ออกไซด์ไม่เหมาะสม (เช่นระดับการทำให้บริสุทธิ์) เหล่านี้คือแบรนด์:

• บาน;
• ดี;
• อะลีโคนาโกะ;
• กรีนเรย์;
• คูบาโนชกา;
• จักรวรรดิแห่งดวงอาทิตย์;
• มาตรฐานทองคำ.

ในน้ำมันของแบรนด์ Green Ray และ Kuban ดัชนีกรดไขมันไม่ตรงกับค่าที่ประกาศว่า "สอดคล้องกับ GOST"

แบรนด์เหล่านี้ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

ผู้ผลิตและแบรนด์ที่ดีที่สุด

เพื่อป้องกันตัวเองจากการซื้อคุณภาพต่ำควรเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งรับประกันว่าจะผลิตน้ำมันคุณภาพสูง

เพราะ เมล็ดพืชน้ำมันที่ดีที่สุดและอร่อยกว่าเติบโตในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซียคุณต้องใส่ใจกับผู้ผลิต Belgorod, Kuban, Stavropol

แบรนด์ที่เป็นที่ยอมรับแล้ว ได้แก่ :

• ซลาโต (Rostov-on-Don);
• เมล็ดพันธุ์ทอง (Rostov-on-Don);
• นาย. Ricco (รัสเซีย - สวิตเซอร์แลนด์);
• Sloboda (ภูมิภาค Voronezh);
• Blago (รัสเซีย);
• ของขวัญของ Kubanochka (รัสเซีย);
• Oleina (รัสเซีย);
• Altero (รัสเซีย);
• อุดมคติ (สเปน)

ราคาเท่าไหร่:

ราคาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายประกอบด้วยวิธีการผลิตทางอุตสาหกรรมคุณภาพปริมาตรตราสินค้าสารเติมแต่งเพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มรสชาติ

ต้นทุนเฉลี่ยแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการใช้งาน:

• จาก 55 รูเบิล สำหรับน้ำมันดอกทานตะวัน Aro กลั่นดับกลิ่นปริมาตร 0.9 ลิตร
• มากถึง 1960 ถู สำหรับน้ำมันดอกทานตะวันออร์แกนิคฟลอร่า 500 มล.

การจัดอันดับน้ำมันดอกทานตะวันคุณภาพสูงยี่ห้อยอดนิยมในหมู่ผู้ซื้อ

Oleina / น้ำมันดอกทานตะวันคลาสสิก

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาตร: 1 ลิตร;
• ต้นทุนเฉลี่ย: 108 รูเบิล;
• บทวิจารณ์: คะแนน 5 จาก 5

น้ำมันดอกทานตะวันของเครื่องหมายการค้า Oleina เป็นน้ำมันกลั่นคุณภาพสูงดับกลิ่นชั้น 1 สอดคล้องกับมาตรฐาน GOST

เครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์สอดคล้องกับคุณภาพจริง เพื่อความสะดวกน้ำมันจะถูกนำเสนอในปริมาณต่างๆ: 2 ลิตร 3 ลิตร 5 ลิตร

น้ำมันไร้กลิ่นเมล็ดเหมาะสำหรับปรุงอาหารทุกจานรวมถึง และการทอด การกำจัดกลิ่นกล่าวถึงการทำให้บริสุทธิ์คุณภาพสูงจากสิ่งสกปรกและความเป็นไปได้ที่จะใช้ในอาหารเสริม

Oleina เป็นผู้นำในเนื้อหาของกรดไลโนเลอิก (ไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับกรดโอเมก้า 6) ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์และการทำงานปกติ

ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 99.9 gr. ไขมัน 899 กิโลแคลอรี

อายุการเก็บรักษาของน้ำมันสูงกว่าน้ำมันมาตรฐานซึ่งอนุญาต (ตาม GOST)

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ / น้ำมันดอกทานตะวันโอเลอิกสูง / Krasnodar elite

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาตร: 500 มล.;
• ต้นทุนเฉลี่ย: 146 รูเบิล;
• รีวิว: ให้คะแนน 5 เต็ม 5 อร่อยราคาไม่แพงรสชาติไม่ธรรมดา

น้ำมันดอกทานตะวันของรัสเซียจากผู้ผลิต Krasnodar ซึ่งพูดถึงคุณภาพและน้ำมันดิบที่อร่อย ได้มาโดยใช้การกดเย็นขอบคุณที่สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น น้ำมันไม่ผ่านการกลั่นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

อ้างว่าเป็นโอเลอิกสูงซึ่งหมายถึงกรดโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงพร้อมด้วยกรดโอเมก้า 6 ในปริมาณที่พร้อมกันซึ่งเป็นคุณภาพที่สำคัญสำหรับใช้ในอาหารที่สมดุล

บรรจุภัณฑ์ในรูปแบบขวดแก้วที่ทำจากแก้วสีเข้มช่วยให้คุณรักษาคุณภาพไม่เพียง แต่บนชั้นวางของในร้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่บ้านด้วย

ค่าพลังงาน 100 กรัม น้ำมัน - 890 กิโลแคลอรีปริมาณไขมันเป็นไปตามมาตรฐาน - 99.9 กรัม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Sloboda / น้ำมันดอกทานตะวันหอม

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาตร: 1 ลิตร;
• ราคาเฉลี่ย: 93 รูเบิล;
• บทวิจารณ์: คะแนนเฉลี่ย 4.5 จาก 5; ผู้ซื้อระบุว่าเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ดีที่สุด

Sloboda เป็น บริษัท ผลิตอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นจากผู้ผลิตเบลโกรอด EFKO OJSC ได้รับการคัดเลือกจากผู้ซื้อส่วนใหญ่ว่าเป็นน้ำมันดอกทานตะวันหอมที่ดีที่สุดจำนวนหนึ่ง

ทำตาม GOST มี 100 gr. 898 กิโลแคลอรีและ 99.7 กรัม อ้วน.
ทำโดยการแช่แข็ง - เป็นการระบายความร้อนทีละน้อยพร้อมกับการกวนช้าๆพร้อมกัน มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในขณะที่เพิ่มอายุการเก็บรักษาและรักษารสชาติ

กระบวนการทางเทคโนโลยีกำหนดสีเหลืองอ่อนของผลิตภัณฑ์โดยไม่มีตะกอนข้าวเหนียวและความขุ่น

น้ำมันเป็นไปตาม GOST และข้อกำหนดของมาตรฐาน Roskachestvo
จำนวนกรดต่ำ (mgKOH / g) แสดงถึงความบริสุทธิ์

น้ำมันดอกทานตะวันทุกประการเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและได้รับรางวัล Russian Quality Mark

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ผลิตภัณฑ์ Kuban / น้ำมันดอกทานตะวันไม่กลั่น

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาณ: 500 มล.
• ราคาเฉลี่ย: 168 รูเบิล

น้ำมันดอกทานตะวันชนิดนี้เป็นชนิดที่ไม่ผ่านการกลั่น (มีกลิ่น)

ได้มาในระหว่างการกดเมล็ดก่อนคั่วแบบเย็นครั้งแรก ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นของเมล็ดทานตะวันคั่ว

น้ำมันสกัดชนิดแรกมีคุณภาพสูงสุดและยังคงปริมาณวิตามินคาร์โบไฮเดรตฟอสโฟลิปิดสเตียรินไว้สูงสุดเกือบ 10%

ค่าพลังงาน 100 กรัม น้ำมัน - 898 กิโลแคลอรีไขมัน - 99.9 กรัม

ส่วนประกอบ - น้ำมันดอกทานตะวัน 100% บรรจุในขวดแก้วสีเข้มซึ่งคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน

น้ำมันนี้เหมาะสำหรับใส่ในอาหารเช่นมันฝรั่งต้มน้ำองุ่นปลาเฮอริ่งเค็มเป็นต้นทำให้มีกลิ่นหอมของดอกทานตะวัน

ศักดิ์ศรี:

ข้อเสีย:

Altero / Sunflower oil ด้วยการเพิ่มสารสกัดจากกลีบกุหลาบ Rose

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาตร: 810 มล.
• ราคาเฉลี่ย: 120 รูเบิล

น้ำมันดอกทานตะวันของผู้ผลิต Belgorod นั้นได้มาจากวิธีการกดเย็นซึ่งช่วยให้สามารถรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ทั้งช่อ

ไม่ผ่านการกลั่น (มีกลิ่นหอมของเมล็ดพืชเล็กน้อย) เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบน้ำมันพราย นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดในน้ำมันดังกล่าวได้ - จะไม่มีควันและโฟม

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกปรุงแต่งด้วยสารสกัดจากกลีบกุหลาบ ไม่ขัดจังหวะกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเมล็ด แต่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับรสชาติหลัก ค่อนข้างแปลกและหลากหลาย

นอกจากนี้กลีบกุหลาบยังเป็นยาชูกำลังต้านการอักเสบให้ความสดชื่นและฟื้นฟูระบบลำไส้ ประกอบด้วยวิตามิน C, B, แคลเซียม, เหล็ก, แคโรทีน

เหมาะสำหรับเตรียมอาหารสำหรับเด็ก

น้ำมันชั้นหนึ่งผลิตตามม ธ . ใน 100 กรัม - 898 กิโลแคลอรีไขมัน - 99.7 กรัม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Mr.Ricco / น้ำมันดอกทานตะวันออร์แกนิกกลั่นดับกลิ่น

• ผู้ผลิต: รัสเซีย;
• ปริมาตร: 1 ลิตร;
• ราคาเฉลี่ย:
• บทวิจารณ์: คะแนนเฉลี่ย 4.6 จาก 5

คำอธิบาย:

JSC "Kazan Fat Plant" ผลิตน้ำมันดอกทานตะวันที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง

น้ำมันกลั่นเกรดสูงสุดเช่น มันไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะของดอกทานตะวัน นอกจากนี้ยังมีการดับกลิ่นซึ่งพูดถึงคุณภาพสูงและการทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นซึ่งช่วยลดอายุการเก็บรักษา

ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาโดยใช้กระบวนการอัดชีสซึ่งจะคงปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ในผลิตภัณฑ์น้ำมันออร์แกนิก

เหมาะสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนักเพราะ ผลิตตามมาตรฐาน GOST B 100 กรัม Ricco มี 99.9 กรัม ไขมัน 899 กิโลแคลอรี

น้ำมันบรรจุในขวดพลาสติกใสซึ่งอาจเป็นเพียงข้อเสียเปรียบ แต่ไม่จำเป็น

โดยการวางไว้ในที่มืดหรือเทลงในขวดพิเศษสำหรับน้ำมันที่ทำจากแก้วสีเข้มสิ่งที่ขาดจะถูกกำจัดและคุณสมบัติทางโภชนาการจะยังคงอยู่

ในแง่ของการทำงานน้ำมันสามารถจัดประเภทเป็นสากลได้เนื่องจาก เหมาะสำหรับการทำอาหารและการทอดทุกประเภท

ข้อดี:

ข้อเสีย:

เหมาะอย่างยิ่ง / น้ำมันดอกทานตะวัน

• ผู้ผลิต: รัสเซีย / อาร์เจนตินา;
• ปริมาตร: 1 ลิตร;
• ราคาเฉลี่ย: 109 รูเบิล;
• บทวิจารณ์: ผู้ซื้อสังเกตอัตราส่วนราคา / คุณภาพ

น้ำมันดอกทานตะวันในอุดมคติเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพของยุโรปซึ่งกล่าวถึงคุณภาพและความปลอดภัยสูงของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง

มีกลิ่นที่เป็นกลางตามข้อมูลบนฉลาก "กลั่น".

การกำจัดกลิ่นช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ 18 เดือน ผลิตตามมาตรฐาน GOST ประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเท่านั้น

การจำแนกประเภท - ชั้นที่ 1 ที่มีไขมัน 99.9 กรัม และค่าพลังงาน 899 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

ในแง่ของจำนวนกรดน้ำมันสามารถเทียบได้กับเกรดสูงสุดของคลาส "พรีเมียม" มีการทำความสะอาดและการกลั่นที่มีคุณภาพดี

อาจสังเกตเห็นตะกอนเล็กน้อยซึ่งแสดงว่าน้ำมันไม่ได้เป็นของแช่แข็ง

โดยทั่วไปตามตัวบ่งชี้อื่น ๆ เป็นน้ำมันที่มีคุณภาพดี

ข้อดี:

ข้อเสีย:

สรุป

น้ำมันดอกทานตะวันมีประโยชน์มากมาย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในปริมาณสูงทำให้ร่างกายมนุษย์มีการทำงานปกติของระบบเมตาบอลิซึมการทำงานของระบบสืบพันธุ์สภาพของผิวหนังเล็บผมเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันเพิ่มความแข็งแรงเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

สิ่งสำคัญคือการใช้น้ำมันที่มีคุณภาพและจัดเก็บอย่างถูกต้อง และอันไหนดีกว่าที่จะซื้อ - ยาดับกลิ่นหรืออะโรมาติกสกัดดิบหรือสกัดเย็นจะมีหรือไม่มีรสชาติก็ได้ขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณมีประสบการณ์ในการใช้น้ำมันดอกทานตะวันยี่ห้อที่อธิบายไว้ในการจัดอันดับหรือรุ่นที่น่าสนใจกว่านี้โปรดบอกเราในความคิดเห็น