เครื่องทำเกี๊ยวที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตที่บ้านและขนาดเล็กสำหรับปี 2020

0

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบขนมจีบ แม่บ้านเตรียมให้ตามสูตรพิเศษของตนเอง สถานประกอบการจัดเลี้ยงในเมืองใด ๆ ก็มีผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ มากมายและ "ญาติ" ของมัน: khinkali, ravioli, pasties ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมและเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ประชากร พวกเขาเตรียมด้วยมือในครัวที่บ้านและในอุตสาหกรรมต่างๆโดยใช้อุปกรณ์ทำเกี๊ยวพิเศษ

บรรณาธิการของเว็บไซต์ "best-th.designuspro.com" ได้เตรียมภาพรวมของเกี๊ยวไว้เพื่อให้คุณได้รับความสนใจซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ ลองพิจารณารุ่นที่ดีที่สุดของอุปกรณ์จากผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศชี้ให้เห็นข้อดีและข้อเสียของแต่ละอุปกรณ์ จากความคิดเห็นของผู้บริโภคเราจะให้คำแนะนำว่าอุปกรณ์ใดที่ควรซื้อเพื่อใช้ในบ้านองค์กรขององค์กรแปรรูปอาหารขนาดเล็กและการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดใหญ่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ความนิยมของอาหาร

คนรักเกี๊ยวมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกปี อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอิ่มตัวที่รวดเร็ว

ประเพณีการปรุงอาหารปรากฏในรัสเซียเมื่อนานมาแล้ว แต่ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของเกี๊ยวซึ่งก่อนหน้านี้พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความมั่งคั่งในครอบครัว ในเวลานั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากเนื่องจากมีขนาดมหึมาซึ่งใหญ่กว่าแมนติของเอเชียกลางหลายเท่า ในประเทศจีนอาหารจานนี้ยังคงเป็นที่นิยมอยู่ในขณะนี้ปรุงด้วยไส้ต่างๆ

ปัจจุบันปลาเนื้อสัตว์เห็ดรวมทั้งกุ้งกะหล่ำปลีต้นหอมและผักต่างๆเป็นที่ต้องการ ดังนั้นสำหรับผู้ปรุงอาหารที่บ้านจึงไม่มีข้อ จำกัด ในการจินตนาการและความแปลกใหม่ในสูตรอาหารใหม่ ๆ

จานนี้แพร่หลายถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยและสะดวกสบาย วัตถุดิบในการปรุงอาหารนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง อาหารแช่แข็งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งง่ายต่อการละลายน้ำแข็งและใช้ได้ในทุกสภาวะทั้งที่บ้านและในการเดินทางไกลเพราะปรุงได้ง่ายมาก

นอกจากนี้เกี๊ยวยังเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่ดีและมีแคลอรี่สูงพวกเขาเป็นที่ต้องการของคนที่ยุ่งกับการทำงานหนัก เกี๊ยวช่วยเสริมกำลังกายพลังงานให้ความรู้สึกอิ่มเอมและเบิกบาน แต่ละครอบครัวล้วนมีเคล็ดลับในการทำอาหารส่งต่อให้คนรุ่นใหม่ อย่างไรก็ตามแม่บ้านทุกคนต้องเพิ่มบางอย่างของตัวเองลงในสูตรอาหารซึ่งจะกลายเป็นอาหารใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

เกือบทุกคนมีส่วนร่วมในการเตรียมของสารพัด ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลามาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานแป้งทำไส้เนื้อปั้นเกี๊ยวแต่ละอัน การซื้อสินค้าโดยตรงจากร้านค้านั้นง่ายกว่ามากแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามากโดยปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีสารเคมีเจือปน

เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานคุณสามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษ

เครื่องเกี๊ยวคืออะไร

อุปกรณ์สำหรับทำเกี๊ยวคือหน่วยที่ปั้นเกี๊ยวราวีโอลี่หมั่นโถวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยอัตโนมัติ อุปกรณ์นี้สามารถให้รูปทรงที่สวยงามและสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดและน้ำหนักเท่ากันโดยมีอัตราส่วนที่ถูกต้องทางเทคโนโลยีระหว่างการอุดฟันและฐานแป้ง

เครื่องตีแป้งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ บริษัท ที่เชี่ยวชาญในธุรกิจเกี๊ยว หน่วยประเภทนี้มีผลผลิตสูงผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากกว่าหนึ่งพันชิ้นในหนึ่งชั่วโมงของการดำเนินการ

ธุรกิจขนาดเล็กร้านกาแฟและโรงอาหารซื้อหน่วยโต๊ะเล็ก ๆ ที่ทำเกี๊ยวและเกี๊ยว อุปกรณ์ดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายโดยครอบครัวในครัวที่บ้านโดยเฉพาะในครอบครัวที่มีลูกหลายคน อุปกรณ์ดังกล่าวสั่งซื้อบ่อยขึ้นในร้านค้าออนไลน์

เครื่องทำเกี๊ยวทำงานอย่างไร

ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการทำเกี๊ยวใส่ลงในหน่วย อุปกรณ์ตัดแป้งที่ได้ออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วรีดให้มีความหนาที่กำหนด เครื่องสามารถปรับความหนาของชั้นแป้งได้

อุปกรณ์นี้มีถังพิเศษสำหรับแป้งมันถูกรีดเป็นท่อที่นั่นและในสถานะนี้มันจะเคลื่อนไปตามสายพานลำเลียงขนาดเล็ก เนื้อสับบรรจุลงในปั๊มสองใบ ดรัมขึ้นรูปจะแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นหน่วยตัดแต่ละชิ้น

ผลผลิตของอุปกรณ์ที่มีสิ่งที่แนบมาติดตั้งมากกว่า 6000 ชิ้น / ชั่วโมง

คุณสามารถซื้อเครื่องจักรกลง่ายๆซึ่งหลักการทำงานของเครื่องบดเนื้อธรรมดา: แป้งที่มีไส้จะถูกใส่ในคอข้างหนึ่งและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกสร้างขึ้นในอีกอันหนึ่ง ในการรับเกี๊ยวสำเร็จรูปคุณต้อง:

  • พับแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้สัมผัสกับลูกกลิ้ง
  • แผ่เลเยอร์ออกตามความหนาที่ต้องการโดยบิดที่จับของเครื่อง
  • กระจายเนื้อสับที่ด้านในของเตียง

ประเภทของเกี๊ยว

ปัจจุบันคุณสามารถพบเกี๊ยวหลากหลายประเภท ทั้งหมดมีความแตกต่างกันในการออกแบบขนาดผลผลิต มีผลิตภัณฑ์ที่ติดตั้งหัวฉีดและลูกกลิ้งเคลือบโพลีเมอร์ พวกเขามีโครงสร้างที่เรียบดังนั้นแป้งจึงไม่เกาะติด นอกจากนี้ยังมีหน่วยที่มีกระบวนการรีดสองขั้นตอนซึ่งจะเพิ่มความยืดหยุ่นของชั้นแป้งและลดความร้อนเพิ่มเติม

เครื่อง Pelmeni มีการออกแบบดังต่อไปนี้:

  1. เครื่องทำเกี๊ยวแบบวงกลม นี่เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ประเภทที่เรียบง่ายที่สุดที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต พวกเขาทำจากพลาสติกหรืออลูมิเนียมเกรดอาหารเป็นรูปวงกลมซึ่งเซลล์ขึ้นรูปหลายเซลล์อยู่ในรูปของรูปหกเหลี่ยม
  2. เครื่องพิมพ์ดีดด้วยตนเอง ผลิตภัณฑ์เชิงกลมีความน่าเชื่อถือและราคาค่อนข้างถูก เหมาะสำหรับทำอาหารที่บ้าน ตลาดนำเสนอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลายประเภทโดยใช้หลักการทำงานเดียวกัน
  3. เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำให้เกี๊ยวแตกต่างจากการออกแบบก่อนหน้านี้ตรงที่ใช้งานได้จริงและมีประสิทธิภาพสูง ผลิตภัณฑ์หลายประเภทมีเอกสารแนบที่แตกต่างกัน อุปกรณ์ทำผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดแตกต่างกันเกี๊ยวขนาดเล็กเป็นที่นิยมซึ่งสะดวกในการใช้ที่บ้าน อย่างไรก็ตามแม้ว่าผลผลิตของพวกเขาจะเกินความจำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับครอบครัวเดียวดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเมื่อสร้างธุรกิจขนาดเล็ก

ก่อนซื้ออุปกรณ์คุณต้องกำหนดวัตถุประสงค์

สำหรับการทำอาหารที่บ้านก็เพียงพอที่จะซื้อเครื่องทำเกี๊ยวแบบวงกลมหรือเครื่องด้วยตนเองหากคุณวางแผนที่จะเปิดธุรกิจของคุณเองคำถามจะเกิดขึ้นเกี่ยวกับความจำเป็นในการซื้ออุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพในปริมาณมาก

เครื่องใช้ในบ้าน

เครื่องทำเกี๊ยวสำหรับทำอาหารที่บ้านสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งยัดไส้ควรสะดวกเชื่อถือได้และราคาไม่แพง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรูปแบบแมนนวลแม้ว่าเมื่อใช้งานคุณจะต้องใช้ความพยายามทางกายภาพซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์จะต้องมีขนาดกะทัดรัดทำจากวัสดุที่ทนทาน

สำหรับครอบครัวใหญ่คุณสามารถหาเครื่องพิมพ์ดีดไฟฟ้าขนาดเล็กติดตั้งไว้บนโต๊ะได้ อย่างไรก็ตามมีราคาแพงค่าใช้จ่ายสามารถเข้าถึงหลายหมื่นรูเบิลซึ่งไม่สามารถใช้ได้เสมอไป

วิธีการเริ่มต้นธุรกิจ

ปัจจุบันธุรกิจเกี๊ยวกำลังเป็นที่สนใจสำหรับหลาย ๆ คนที่สนใจที่จะทำกำไรจากการผลิตของพวกเขา ความต้องการเกี๊ยวมีสูงและคงที่มาโดยตลอดไม่มีการขายตามฤดูกาลไม่มีการผลิตที่ตกต่ำเนื่องจากเกี๊ยวจะรับประทานทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน

ธุรกิจประเภทนี้ก่อตั้งขึ้นในประเทศเมื่อไม่นานที่ผ่านมา ในเวลาอันสั้นเขากลายเป็นผู้นำในหมู่ผู้ประกอบการ การผลิตผลิตภัณฑ์อร่อยกำลังพัฒนาประสบความสำเร็จความสนใจของประชากรในผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นักธุรกิจที่เริ่มต้นได้รับความสนใจจากการเริ่มต้นพัฒนาธุรกิจในราคาไม่แพงโดยที่อันดับแรกต้องใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อยเพื่อซื้ออุปกรณ์ง่ายๆ กระบวนการเริ่มต้นอย่างรวดเร็วและได้รับการปรับเปลี่ยนในเวลาอันสั้น - ภายในหนึ่งหรือสองเดือนคุณสามารถตั้งค่าการผลิตทั้งหมดได้ การเริ่มต้นทำได้ง่ายพอสำหรับสิ่งนี้:

  • คุณต้องตัดสินใจเลือกห้องที่ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยทั้งหมด
  • ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตเกี๊ยว

ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับเครื่องมือคือประสิทธิภาพที่ดีที่สุด มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดระเบียบการผลิต หากนี่เป็นการผลิตขนาดเล็กก็ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงในทันทีมีราคาแพงและการชดเชยจะใช้เวลานาน นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้อุปกรณ์ได้ 100% เสมอไป

ธุรกิจที่ต้องการมากที่สุดคือธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กที่แข่งขันกันเองและมุ่งมั่นที่จะพิชิตตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง

ถือเป็นประโยชน์ในการจัดเวิร์กช็อปขนาดเล็กงานมินิโปรดักชั่นเป็นเวลาหลายปีหลังจากนั้นจึงสามารถหาข้อสรุปที่เหมาะสม - เพื่อเริ่มขยายการผลิตหรืออยู่ในระดับที่สร้างขึ้นขององค์กร

เมื่อซื้ออุปกรณ์นอกเหนือจากประสิทธิภาพและต้นทุนของหน่วยแล้วผู้ประกอบการจะต้องคำนึงถึง:

  • การมีหัวรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ที่ส่งออก หากมีแผนจะทำเกี๊ยวเพียงชนิดเดียวคุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในส่วนของผลิตภัณฑ์บางประเภทหรือซื้ออุปกรณ์ง่ายๆราคาไม่แพง
  • วัสดุอุปกรณ์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าทำจากสแตนเลส
  • การมีฟังก์ชั่นของเครื่องทำความร้อนเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยให้การผลิตถูกลงและประหยัดเวลา เติมเงินด้วยตนเองเป็นเวลานานและไม่ได้ผล
  • เลียนแบบแฮนด์เมด. หน่วยดังกล่าวมีราคาแพงกว่าอุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักด้วยเครื่องจักรธรรมดา

เมื่อพิจารณาถึงประเภทของเกี๊ยวเกณฑ์ในการเลือกแล้วเราจะเริ่มทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่ดีที่สุดตามผู้ซื้ออุปกรณ์

อุปกรณ์จีนที่ดีที่สุด

อุปกรณ์ BRADEX TK 0094

อุปกรณ์ที่ทันสมัยนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆในครัวที่บ้านซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในร้านในรสชาติที่ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและไส้ดั้งเดิม

เครื่องตั้งโต๊ะที่ม้วนฐานแป้งสำหรับพาสต้าบะหมี่ลาซานญ่าจะช่วยเตรียมเกี๊ยวเกี๊ยวราวิโอลี่ ในชุดประกอบด้วยหัวฉีดที่บรรจุเนื้อสัตว์ผักผลไม้ปลาคอทเทจชีสสำหรับทำเกี๊ยวราวีโอลี่มา ในเวลาเดียวกันไม่ได้ใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการทำงานอุปกรณ์สามารถปรับได้ตามความหนาของชั้นใด ๆ โดยเริ่มจากขั้นต่ำ (2ml)

ชุดประกอบด้วย:

  • อุปกรณ์กลิ้ง
  • อุปกรณ์ที่สร้างเกี๊ยว
  • ที่หนีบยึดอุปกรณ์กับพื้นผิว
  • คำแนะนำพร้อมคำอธิบายสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษ

ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและพลาสติก ABS

ประเทศต้นกำเนิด: จีน

ราคาสินค้า: 2690 รูเบิล

อุปกรณ์ BRADEX TK 0094

ข้อดี:

  • ประสิทธิภาพที่ดี
  • สะดวกในการใช้;
  • สะดวกในการใช้;
  • มีไฟล์แนบต่างๆ
  • ติดแน่นกับพื้นผิวเรียบ
  • ม้วนฐานให้ดีสำหรับผลิตภัณฑ์
  • มีมีดเฉพาะสำหรับตัดแป้งที่ถูกต้อง
  • รีดฐานแป้งที่มีความหนาใด ๆ
  • ราคาประหยัด

ข้อเสีย:

  • ห้ามมิให้ล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำ
  • ชั้นแคบเกิดขึ้นบนบรรจุภัณฑ์
  • ไส้ผักต้องสับละเอียดเพื่อให้จับได้อย่างเท่าเทียมกัน
  • เป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจหลักการของการกระทำในทันที

อุปกรณ์ Foodatlas JGL 135-5B (AR)

เครื่องมือที่ผลิตในจีนนี้ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งสำเร็จรูปของเส้นเกี๊ยวสำหรับแช่แข็ง ฐานแป้งที่เตรียมไว้สำหรับเกี๊ยวและเนื้อสับที่เตรียมไว้หรือไส้อื่น ๆ (ปลาผักรวมกัน) จะถูกป้อนเข้าไปในเครื่อง

ชุดนี้มีหัวสำหรับทำผลิตภัณฑ์เนื้อต่างๆของเส้นเกี๊ยว

เครื่องนี้ออกแบบมาเพื่อการผลิตที่ต่อเนื่องโดยสามารถผลิตสินค้าได้มากถึง 700 กิโลกรัมต่อกะ มีการติดตั้งทั้งในมินิโปรดักชั่นและในร้านเกี๊ยวที่มีความสามารถต่างๆ

หลักการทำงาน:

  • ใส่แป้งลงในถัง
  • ชั้นถูกป้อนโดยสกรูเข้ากับหัวขึ้นรูปท่อกลวงจะเกิดขึ้นที่นั่น
  • การบรรจุถูกบรรจุลงในปั๊มใบพัดสองขั้นตอน
  • การใช้พลังงานตัวแปรของหน่วยการบรรจุจะเข้าสู่ตัวท่อ
  • ท่อที่เติมจะผ่านหัวขึ้นรูปทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรูปพระจันทร์เสี้ยว

ประเทศต้นกำเนิด: จีน

ต้นทุนผลิตภัณฑ์: 172,427 รูเบิล

อุปกรณ์ Foodatlas JGL 135-5B (AR)

ข้อดี:

  • ประสิทธิภาพสูง;
  • การออกแบบอุปกรณ์ที่เรียบง่าย
  • ความมั่นคงในการทำงาน
  • ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างมาตรฐานและน้ำหนักสม่ำเสมอ
  • กำหนดอัตราส่วนทางเทคโนโลยีของแป้งและไส้
  • ขาดการแต่งงาน
  • การใช้สูตรมาตรฐาน
  • ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

ข้อเสีย:

  • ราคาสูง;
  • ไม่พบข้อบกพร่องที่สำคัญ

อุปกรณ์ไต้หวันที่ดีที่สุด

เครื่อง Akita Jp Pelmeni

เครื่องใช้เชิงกลสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เป็นหน่วยครัวที่สมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงระดับการผลิตใหม่ ๆ พัฒนาศักยภาพและประหยัดเวลาในการทำงาน

อุปกรณ์นี้ออกแบบมาสำหรับการผลิตในบ้าน เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ผลผลิต 26 ผลิตภัณฑ์ต่อนาที

อุปกรณ์เดสก์ท็อปมีความสามารถในการทำงานอัตโนมัติแบบอัตโนมัติซึ่งคุณต้องการ:

  • ใส่การเติมลงในบัฟเฟอร์ด้านบน
  • วางฐานทดสอบในบัฟเฟอร์ด้านล่าง
  • อุปกรณ์ด้วยความช่วยเหลือของสกรูป้อนส่วนผสมไปยังหัวฉีดขึ้นรูปโดยอิสระซึ่งผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นและติดกาวที่ขอบ

อุปกรณ์นี้ใช้พื้นที่ไม่มากการมีคำแนะนำช่วยให้คุณเข้าใจการใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ทำงานได้เกือบเงียบประกอบง่ายทำความสะอาดง่าย

ผลิตภัณฑ์มีลักษณะที่ดีเนื่องจากเครื่องสามารถเลือกความหนาของแป้งที่เหมาะสมได้ ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจึงไม่เดือดและคงรูปร่างไว้เป็นเวลานาน

วัสดุเครื่องใช้: สแตนเลส, พลาสติก

ประเทศต้นกำเนิด: ไต้หวัน

ราคาสินค้า: 19,900 รูเบิล

เครื่อง Akita Jp Pelmeni

ข้อดี:

  • ลดความซับซ้อนของกระบวนการทำงานในครัว
  • ประสิทธิภาพสูง;
  • ราคาประชาธิปไตย
  • ทำความสะอาดได้ดี

ข้อเสีย:

  • แป้งควรเรียบไม่มีก้อนและแมวน้ำ
  • ความจำเป็นในการควบคุมปริมาณของเหลวในการอุดผัก

อุปกรณ์อิตาลีที่ดีที่สุด

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

เครื่องเกี๊ยวสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ 30x30 มล. เกี๊ยวที่ปิดสนิทจะไม่สูญเสียรูปร่างที่สวยงามเหมือนคลื่น

หัวฉีดจะบรรจุเนื้อสัตว์ปลาผลิตภัณฑ์จากผักไว้ระหว่างชั้นแป้ง การผลิตไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก

หลักการทำงาน:

  • วางแผ่นแป้งที่รีดบนเครื่องนี้บนหัวฉีด
  • เทไส้ใด ๆ ลงในร่องด้วยช้อน
  • เลื่อนปุ่ม

ผลิตภัณฑ์เกิดจากลูกกลิ้งสองตัวที่จับและกดแป้ง เกี๊ยวที่มีขอบหยักสวยงามหลุดออกมาอย่างง่ายดาย ความหนาของการรีดแป้งอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 3 มล. อุปกรณ์มีผลผลิตสูง - สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 12 กก. ในหนึ่งชั่วโมง

ชุดประกอบด้วยช้อนตวงสำหรับอุดฟันและคำแนะนำในการเตรียมผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยีของอิตาลี

ตัวเครื่องทำจากอะลูมิเนียมชุบอโนไดซ์ที่มีความแข็งแรงสูงปลอดภัยสำหรับมนุษย์ ใช้สำหรับการผลิตอุปกรณ์ครัวคุณภาพสูงเนื่องจากหุ้มด้วยฟิล์มโพลีเมอร์ชนิดพิเศษ

ผู้ผลิต: Marcato.

ประเทศต้นกำเนิด: อิตาลี

ราคาสินค้า: 9200 รูเบิล

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

ข้อดี:

  • สูตรการทำอาหารอิตาเลียนที่เป็นเอกลักษณ์
  • การรีดแป้งมีความหนา 10 องศา
  • แยกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ง่าย
  • การประกอบเครื่องที่มีคุณภาพสูง
  • การปรุงพาสต้าที่หลากหลาย
  • สะดวกในการใช้.

ข้อเสีย:

  • ประสิทธิภาพไม่สูง
  • ไม่ได้ระบุอย่างมีนัยสำคัญ

พาสต้ามิกเซอร์หัวฉีดอิตาลี มี.ค. 101

เอกสารแนบสำหรับการผลิตราวีโอลี่และราวีโอลี่เผยให้เห็นการทำงานของเครื่องนวดและขยายความเป็นไปได้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ของเส้นเกี๊ยว ใช้หัวฉีดบนฐานแป้งคุณสามารถปั้นเกี๊ยวราวีโอลี่เกี๊ยว 3 รายการในหนึ่งแถว

ราวีโอลี่อิตาเลียนเป็นผลิตภัณฑ์รูปทรงกลมขนาดเล็กที่มีเนื้อปลาชีสและผักหลายชนิด เกี๊ยวปรุงสุกเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆสมุนไพรสับชีสขูด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  • ชั้นแป้งรีดได้กว้าง 15 ซม.
  • ติดตั้งสองชั้นในหัวฉีด
  • สแต็คและกระจายการอุดฟันระหว่างชั้นอย่างสม่ำเสมอ
  • ใช้ที่จับเพื่อหมุนกลไกการบิดและที่ทางออกจะได้เกี๊ยวขนาดเล็กที่มีรูปร่างเดียวที่มีขอบหยัก

สิ่งที่แนบมาทำจากสแตนเลสและพลาสติกสีขาววัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย ลูกกลิ้งทำจากอลูมิเนียมเกรดอาหารซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ออกซิไดซ์ในน้ำ

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการผลิตเกี๊ยวในครัวที่บ้าน

ประเทศต้นกำเนิด: อิตาลี

ราคาของผลิตภัณฑ์คือ 9625 รูเบิล

พาสต้ามิกเซอร์หัวฉีดอิตาลี มี.ค. 101

ข้อดี:

  • อุปกรณ์ลูกกลิ้งพิเศษครอบคลุมผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบจากทุกด้าน
  • ใช้งานง่ายช่วยให้ทั้งผู้เริ่มต้นและมืออาชีพสามารถทำงานได้
  • การผลิตสอดคล้องกับเทคโนโลยีของยุโรป
  • มีระยะเวลารับประกันนาน

ข้อเสีย:

  • ห้ามล้างในเครื่องล้างจาน
  • ไม่สามารถทำความสะอาดด้วยแปรงฟันโลหะ

อุปกรณ์รัสเซียที่ดีที่สุด

เครื่อง Pelmeni SD 100

เครื่องผลิตเกี๊ยวเป็นทางออกที่ดีสำหรับธุรกิจขนาดเล็กโรงอาหารคาเฟ่ฟาร์ม ออกแบบมาสำหรับทำอาหารเกี๊ยวเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีคุณสมบัติการออกแบบของตัวเอง:

  1. เมื่อให้บริการฐานแป้งไม่จำเป็นต้องมีแถบที่เตรียมไว้เนื่องจากใช้งานได้กับแป้งธรรมดาที่มีความชื้น 28% ถึง 36% การรักษาความชื้นที่เหมาะสมจะช่วยในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คงรูปร่างและไม่แตกเมื่อแช่แข็ง แป้งมีคุณสมบัติไม่ฉีกขาดไม่ทำร้ายตัวเองไม่ร้อนขึ้น
  2. ฐานรีดออกอย่างเท่าเทียมกันเนื่องจากลูกกลิ้งและยืดหยุ่นได้ เครื่องไม่ร้อนแถบทดสอบ ด้วยการรีดเรียบซ้ำ ๆ และการตวงที่แม่นยำทำให้สามารถนำเศษแป้งกลับมาใช้ใหม่ได้
  3. เมื่อเสิร์ฟเนื้อสับปั๊มจะไม่ทำร้ายและไม่บดในมันฝรั่งบดรักษาลักษณะของไส้และรสชาติ

ผลผลิตสูงถึง 100 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

ประเทศต้นกำเนิด: รัสเซีย

ราคาสินค้า: 550,000 รูเบิล

เครื่อง Pelmeni SD 100

ข้อดี:

  • การผลิตเกิดขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีใหม่
  • การผลิตที่มีประสิทธิภาพ
  • กำลังติดตั้งต่ำถึง 3 กิโลวัตต์;
  • การเติมแป้งและไส้มีอัตราส่วน 50x50

ข้อเสีย:

  • น้ำหนักมากของอุปกรณ์ - 200 กก.
  • ราคาสูง.

เครื่อง Pelmeni PP-09M2

NKB Geron LLC ผู้ผลิตชาวรัสเซียนำเสนออุปกรณ์สำหรับทำเกี๊ยวในรูปแบบของลูกบอลที่มีกระโปรงหรือเลียนแบบการทำงานด้วยตนเองซึ่งไม่ต้องใช้เกี๊ยวทำมือ อุปกรณ์กึ่งอัตโนมัตินี้มีผลผลิตสูงโดยทำผลิตภัณฑ์จากแป้งก่อนรีด 140 ถึง 220 กิโลกรัมต่อชั่วโมงซึ่งป้อนด้วยตนเองไปยังม้วนที่มีแถบแป้งสองแผ่นขึ้นรูป

ไส้จะถูกวางไว้ระหว่างสองชั้นด้วยปั๊มสับจากนั้นพวกเขาจะถูกบีบด้วยดรัมขึ้นรูปทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างที่ต้องการ

เทคโนโลยีนี้ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ทำมือมากที่สุดและแป้งที่ได้หลังจากผ่านอุปกรณ์รีดยังคงคุณสมบัติไว้ สิ่งนี้มีผลดีต่อลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การไม่มีการตกแต่งด้วยมือช่วยลดต้นทุนการผลิตและลดต้นทุนได้อย่างมาก

รูปร่างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับถังขึ้นรูปซึ่งสามารถทำตามความต้องการส่วนบุคคลของลูกค้า

ประเทศต้นกำเนิด: รัสเซีย

ราคาสินค้า: 600 รูเบิล

เครื่อง Pelmeni PP-09M2

ข้อดี:

  • เชื่อถือได้;
  • ดูแลรักษาง่าย
  • ไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยตนเอง
  • ราคาที่ทำกำไรได้
  • คืนทุนเร็ว
  • การทำกำไร;
  • บริการรับประกัน

ข้อเสีย:

  • คุณต้องรีดแป้งด้วยตัวเอง
  • ไม่พบนัยสำคัญ

อุปกรณ์สำหรับทำเกี๊ยวที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคที่ดีและมีคะแนนความน่าเชื่อถือสูง สามารถซื้อได้ทั้งในร้านค้าปลีกเฉพาะทางและผ่านร้านค้าออนไลน์ซึ่งสามารถซื้ออุปกรณ์ได้ในราคาถูกกว่ามาก

เราหวังว่าเนื้อหานี้จะช่วยให้ลูกค้าหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้ออุปกรณ์และจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับหน่วยด้านบน

ออกความคิดเห็น

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณากรอกชื่อของคุณที่นี่

ฉันได้อ่านเงื่อนไขแล้ว ข้อตกลงการใช้ *