🍷ไวน์หวานที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

0

การเลือกไวน์สำหรับโต๊ะรื่นเริงเพื่อนร่วมชาติของเรามักพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ที่น่าซื้อ: แห้งกึ่งแห้งสีแดงชมพูหรือขาว ไวน์หวานเป็นตัวเลือกสุดท้ายเป็นสิ่งสุดท้ายที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่พิจารณาโดยพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ผสมน้ำเชื่อม และเปล่าประโยชน์ ไม่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลในไวน์หวานแท้ น่าเสียดายที่ตัวอย่างเหล่านี้ราคา 500 รูเบิลซึ่งวางเรียงรายอยู่ตามชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเรานั้นเป็นระเบียบที่น่าขยะแขยงซึ่งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์ บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" นำเสนอการจัดอันดับไวน์หวานที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020 ซึ่งรวบรวมโดยความเห็นของนักชิมมืออาชีพและผู้ซื้อ

เนื้อหา

ประวัติความเป็นมาของการผลิตไวน์และการพัฒนาในประเทศต่างๆทั่วโลก

มนุษยชาติมีส่วนร่วมในการผลิตไวน์มานาน 5-7 พันปี แหล่งกำเนิดของการผลิตนี้ถือเป็นเอเชียไมเนอร์และเอเชียกลางประเทศในเทือกเขาคอเคซัสซีเรียและเมโสโปเตเมีย ชาวอียิปต์โบราณเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตเครื่องดื่มมึนเมา เขาเตรียมพร้อมสำหรับพิธีการและวันหยุด การบริโภคไม่มากดังนั้นการผลิตจึงไม่โดดเด่นด้วยปริมาณมาก

กรีกโบราณและอาณาจักรโรมัน

ประมาณสามพันปีก่อนอาชีพนี้ก่อตั้งขึ้นใน Ancient Hellas Lesvos, Cyprus, Crete, Chios และ Samos มีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา จำนวนพันธุ์องุ่นที่ปลูกและผลิตภัณฑ์ที่ทำให้มึนเมาจากการหมักอยู่ที่ประมาณหนึ่งร้อยครึ่ง

กระบวนการหมักใช้เวลาหกเดือนขึ้นไปในภาชนะที่รมด้วยกำมะถันและวางไว้ในชั้นใต้ดิน ไวน์หวานที่หมักในความเย็นและบางครั้งก็ผสมกับลูกเกด การหมักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดำเนินไปอย่างช้าๆตั้งแต่ 5 ถึง 10 ปี จากนั้นจึงเทลงในแอมโฟราบนพื้นผิวที่ติดสติกเกอร์พร้อมระบุปีเก็บเกี่ยวสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์สีและสารเติมแต่ง ชาวกรีกเพิ่มเครื่องดื่ม:

  • เกลือ;
  • เถ้า;
  • ดินเหนียวสีขาวสำหรับการทำให้กระจ่าง (กำจัดความขุ่นหลังการหมัก);
  • น้ำมันมะกอก;
  • น้ำผึ้ง;
  • ไธม์;
  • อบเชย.

รายชื่อสารเติมแต่งนี้ยังใช้โดยผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์ของชาวกรีกโบราณมีความหนาแข็งแรงและเข้มข้น ผลเบอร์รี่อบแห้งและน้ำผึ้งทำให้เครื่องดื่มมีความข้น ต้องการทำให้ไวน์มีความเข้มข้นน้อยลงและมีความเข้มข้นน้อยลง Hellenes โบราณเจือจางด้วยน้ำ

ชาวกรีกโบราณดื่มไวน์วันละสองครั้ง: ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าและตอนเย็นสำหรับอาหารค่ำ

เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Hellenes ปฏิบัติตามพิธีกรรมบางอย่าง:

  • งานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยการใช้ไวน์ที่ไม่เจือปนพร้อมกับการสรรเสริญ Dionysus ซึ่งอย่างที่เรารู้กันว่าเป็นเทพเจ้าแห่งผู้ผลิตไวน์
  • จากนั้นก็จำเป็นต้องโยนเนื้อหาบางส่วนออกจากชามบนพื้น (เพื่อความรุ่งโรจน์ของ Dionysus);
  • ไวน์ถูกเสิร์ฟในหลุมอุกกาบาต - ชามที่มีด้ามจับสองอัน - เจือจางด้วยน้ำจากสปริง
  • การดื่มสุรามาพร้อมกับการสนทนาที่น่ารื่นรมย์และการฟังนักดนตรีที่เล่น

ความสุขนี้มีให้ในกรีกโบราณสำหรับผู้ชายเท่านั้น ผู้หญิงไม่ได้รับอนุญาตให้ "ชิม" (ยกเว้นนักเต้น)!

ชาวโรมันเข้ายึดงานศิลปะนี้จากชาวกรีกและปรับปรุงเทคโนโลยี ยุคแห่งความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่มีชื่อเสียงเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการเติบโตของการผลิตและการบริโภคไวน์ในทุกจังหวัด ที่นิยมมากที่สุดคือ Chios กรีกและตัวเอียง Falernian

การผลิตไวน์ในจักรวรรดิเพิ่มขึ้นอย่างมากจนการบริโภคไม่เพียง แต่มีอยู่ในสังคมชั้นสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนธรรมดาและแม้แต่ทาสด้วยซึ่งมีการปันส่วนไวน์เท่ากับ 600 มิลลิลิตรต่อวัน

จักรพรรดิมาร์คัสออเรลิอุสโพรบัสได้ยกเลิกข้อ จำกัด ในการปลูกองุ่นในต่างจังหวัดและอนุญาตให้มีการขายแอลกอฮอล์ซึ่งในไม่ช้าก็เจาะเข้าไปในดินแดนที่ห่างไกลที่สุดในโลกยุคโบราณรวมถึงประเทศในแถบสแกนดิเนเวียและดินแดนของอินเดีย

ยุโรปเหนือ

การส่งออกไวน์จากอิตาลีไปยังประเทศในยุโรปเหนือนำไปสู่การพัฒนาการผลิตไวน์ในหุบเขาของแม่น้ำไรน์ดานูบโรนและลัวร์ กลายเป็นที่นิยมในสแกนดิเนเวียและอาณาเขตของอินเดีย ในยุคกลางการบริโภคเพิ่มขึ้นทุกที่ การผลิตส่วนเกินจากฝรั่งเศสอิตาลีและสเปนไปยังอเมริกาในยุโรปตะวันออกและรัสเซีย

ต่างจากชาวใต้ชาวเหนือชอบแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า แบรนด์ที่แข็งแกร่งเป็นที่ต้องการในอังกฤษ:

  • เกาะมะดีระ;
  • เหล้าเชร์ริ;
  • พอร์ตไวน์;
  • มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย;
  • มาลากา.

ไครเมีย Transcaucasia เอเชีย

การผลิตไวน์ในแหลมไครเมียยังคงปฏิบัติโดยชาวอาณานิคมกรีก ศิลปะนี้หลังจากการยึดครองคาบสมุทรโดยชาวมุสลิมได้ถูกทำลายและได้รับการฟื้นฟูหลังจากการผนวกคาบสมุทรเข้ากับรัสเซียเท่านั้น ไวน์ถูกผลิตในอาร์เมเนียและจอร์เจียเมื่อห้าพันปีก่อน

อเมริกา

ไวน์และการผลิตถูกนำไปต่างประเทศโดยชาวยุโรป กระบวนการปรับสภาพขององุ่นพันธุ์ยุโรปใช้เวลาค่อนข้างนาน ผลิตในเปรูชิลีอาร์เจนตินาและเม็กซิโกในศตวรรษที่สิบหก ปัจจุบันเครื่องดื่มของชิลีและอาร์เจนตินาเป็นที่ต้องการทั่วโลก

ชาวฝรั่งเศสได้ใช้ความพยายามอย่างมากในการพัฒนาการผลิตไวน์ในสหรัฐอเมริกาและในปัจจุบันนักชิมสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มชั้นยอดจากแคลิฟอร์เนียนิวเม็กซิโกเวอร์จิเนียวอชิงตันและโอเรกอน

เทคโนโลยีการผลิต

มีการใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเนื่องจากภูมิภาคมีความแตกต่างกันในด้านภูมิอากาศดินพันธุ์องุ่นและวิธีการผลิตไวน์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามด้วยความแตกต่างบางประการเทคโนโลยีทั้งหมดมีบางอย่างที่เหมือนกัน

สำหรับการผลิตไวน์หวานจะปลูกองุ่นที่มีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น

ลองพิจารณาเทคนิคบางอย่าง:

  • วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเทียม แม้ว่าในบางประเทศการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างแพร่หลาย แต่ก็ยากที่จะเรียกมันว่าไวน์
  • คุณสามารถหยุดกระบวนการยีสต์ "กิน" น้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในสาโท ปริมาณแอลกอฮอล์ในกรณีนี้จะยังคงอยู่ในระดับต่ำและความเข้มข้นของน้ำตาลสูงเพียงพอ
  • องุ่นบางพันธุ์มีปริมาณน้ำตาลสูง ยีสต์จะเปลี่ยนมันเป็นแอลกอฮอล์ให้มีความแรงซึ่งยีสต์ (ยีสต์) ตายและกระบวนการหมักจะหยุดลงเอง ยิ่งไปกว่านั้นปริมาณน้ำตาลที่เหลือค่อนข้างมาก นี่เป็นกระบวนการที่พบบ่อยที่สุด (ในบรรดาผู้ผลิตที่จริงจัง) และกระบวนการที่ยากลำบาก
  • ซ่อมไวน์ กระบวนการหมักสามารถหยุดได้จนกว่าน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์โดยการเติมบรั่นดีจำนวนหนึ่งลงในสาโท นี่คือวิธีรับพอร์ตตัวอย่างเช่น

ปริมาณน้ำตาลขององุ่นสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการลดปริมาณความชื้นในผลเบอร์รี่ (เพื่อทำให้แห้ง) มี 3 วิธีดังนี้

  1. ธรรมชาติ. ผลเบอร์รี่ภายใต้เงื่อนไขบางประการ (ฤดูใบไม้ร่วงความชื้นสูงอุณหภูมิอากาศต่ำ) ถูกปกคลุมด้วยเชื้อรา นี่เป็นผลมาจากการทำงานของแม่พิมพ์ botrytis cinerea หรืออีกนัยหนึ่งคือเน่าสีเทาเชื้อนี้แพร่กระจายและฆ่าพืชผลจำนวนมากดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงในมนุษย์และทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นเช่นนี้ สำหรับองุ่นเห็ดชนิดนี้กินรูที่ผิวของผลเบอร์รี่ซึ่งของเหลวจะระเหยออกไป ผลเบอร์รี่แห้งและมีน้ำตาลมากขึ้น นี่คือวิธีการผลิต Rieslings ของเยอรมัน, Hungarian Tokaji และ French Sauternes บางประเภท เทคโนโลยีนี้มีราคาแพงและเป็นอันตรายดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้รับด้วยวิธีนี้จึงมีราคาสูง
  2. ผลเบอร์รี่อบแห้ง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยตรงบนเถาวัลย์หรือโดยการแขวนช่อในห้องพิเศษหรือปูบนเสื่อฟางกลางแดด นี่คือวิธีการผลิต Recioto della Valpolicella, Passito di Pantelleria และ Pedro Ximenez sherry
  3. ผลเบอร์รี่แช่แข็ง นั่นคือวิธีการทำ Iceweine - ไวน์น้ำแข็ง ในบางพื้นที่ของเยอรมนีออสเตรียและแคนาดาพืชผลจะเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง (จาก -5 °) ในกรณีที่เป็นไปไม่ได้พวกเขาจึงหันมาใช้ตู้เย็น Iceweins ของออสเตรียและเยอรมันเป็นที่ต้องการสูง

ประเภทของไวน์หวาน

ชื่อของไวน์หวานเป็นที่รู้จักกันดีของผู้บริโภคในประเทศ แต่ละแบรนด์มีประวัติศาสตร์ของตัวเอง

เกาะมะดีระ

Vini da Madeira - ไวน์ Madeira นี่คือชื่อของภูมิภาคโปรตุเกสซึ่งตั้งอยู่บนเกาะที่มีชื่อเดียวกัน Madera อาจแตกต่างกัน: แห้งและเสริมความหวานและไม่เป็นเช่นนั้นสีขาวและสีแดง พวกเขารวมตัวกันด้วยเทคโนโลยีการมีอายุที่ยาวนานในถังที่อุณหภูมิสูง (ตั้งแต่ 30 ถึง 45 ° C) อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาของน้ำตาล - เอมีนทำให้เครื่องดื่มได้รับสีของอำพันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคาราเมลกับถั่ว

มาเดราได้รับความนิยมจากชาวอเมริกันในช่วงสงครามกอบกู้เอกราชอาณานิคมจากมงกุฎอังกฤษ แม้แต่บรรพบุรุษผู้ก่อตั้งของสหรัฐอเมริกาก็เขียนคำประกาศอิสรภาพจิบมาเดรา

พอร์ตไวน์

ไวน์โปรตุเกสรสเข้มข้น กฎหมายการตลาดระบุว่าเฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในหุบเขาดูโรซึ่งตั้งอยู่ในเขตชานเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของโปรตุเกสเท่านั้นที่สามารถมีชื่อดังกล่าวได้ พอร์ตถูกจัดประเภทเป็นชื่อที่ "ควบคุมโดยต้นทาง" กระบวนการผลิตในตอนแรกไม่แตกต่างจากการเตรียมไวน์แห้งและของหวาน

พวงองุ่นถูกบดในถังหินแกรนิต กระบวนการหมักจะดำเนินต่อไปสองสามวันจนกว่าน้ำตาลธรรมชาติของผลเบอร์รี่ประมาณ 50% จะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ จากนั้นไวน์จะได้รับการแก้ไขด้วยแอลกอฮอล์องุ่น เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์มีความแข็งแรง 20 องศาและมีน้ำตาลอยู่ในช่วง 70 ถึง 140 กรัมต่อลิตร ตลอดฤดูหนาวผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในถังเป็นครั้งคราวเทเนื้อหาจากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่งเพื่อขจัดตะกอน

เคอร์

ไวน์แดงเสริม มีชื่อมาจากเมือง Cahors ของฝรั่งเศส มีตำนานว่าเครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของซาร์ปีเตอร์ที่ 1 ซึ่งตามคำสั่งได้มอบหมายให้นักบวชชาวรัสเซียทำพิธีกรรมในโบสถ์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงตำนาน ในความเป็นจริงกะลาสีเรือต้องรู้จัก Cahors เป็นครั้งแรกและจากนั้นเขาก็เริ่มถูกใช้ในคริสตจักรเพื่อการมีส่วนร่วม สำหรับการเตรียม Cahors จะใช้องุ่นที่เก็บน้ำตาลอย่างน้อย 220 มก. / ลบ.ม. เยื่อกระดาษสำเร็จรูปที่ไม่มีหวีถูกทำให้ร้อนถึง 65 ° C นอกจากนี้สาโทหมักจะถูกแยกออกจากเนื้อและแก้ไขด้วยแอลกอฮอล์องุ่น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับสีทับทิมเข้มนุ่มรสชาตินุ่มนวลความแข็งแรง 11 ถึง 16.5% และน้ำตาล 165 ถึง 193 กรัมต่อลิตร

มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย

นี่คือชื่อของเมืองท่าบนชายฝั่งตะวันตกของเกาะซิซิลี ชาวเกาะมีส่วนร่วมในการผลิตไวน์มาตั้งแต่ไหน แต่ไร มีความผิดปกติอย่างหนึ่งในเทคโนโลยีท้องถิ่น ไวน์แห่งการเก็บเกี่ยวใหม่ถูกเทลงในถังพร้อมผลผลิตของปีที่แล้วและทำซ้ำทุกปีดังนั้นเครื่องดื่มในท้องถิ่นจึงมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ตามตำนานจอห์นวูดเฮาส์พ่อค้าชาวอังกฤษชอบมากจนบรรทุกเรือของเขาโดยไม่ใช้โซดาเหมือนเช่นเคย แต่ใส่ถังมาร์ซาลาผสมกับบรั่นดีเพื่อไม่ให้เสียระหว่างทาง ชุดแรกไม่ประสบความสำเร็จในสหราชอาณาจักร แต่พ่อค้าไม่หยุดและยังคงค้นหาอัตราส่วนที่เหมาะสมของ Marsala ต่อบรั่นดีจนกว่าเขาจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการมาร์ซาลาที่เป็นป้อมปราการพิชิตจักรวรรดิอังกฤษโดยไม่ต้องยิงประตู

พลเรือเอกเนลสันเฉลิมฉลองชัยชนะที่ทราฟาลการ์ร่วมกับมาร์ซาลาเรียกมันว่าไวน์แห่งชัยชนะ

มัสกัต

ไวน์ประเภทของหวานนี้เป็นที่รู้จักของผู้ซื้อในประเทศ สำหรับการผลิตของพวกเขามีการปลูกองุ่นมัสกัต เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวเนื่องจากองุ่นอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย ลูกจันทน์เทศสำเร็จรูปมีแอลกอฮอล์สูงถึง 16% และน้ำตาล 30%

มัลวาเซีย

องุ่นขาวหลากหลายชนิดซึ่งมีอยู่ทั่วไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทำให้ไวน์หวานขึ้นชื่อ "มัลวาเซีย" ของกรีกมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและความหวานที่ไม่ธรรมดา ผลเบอร์รี่ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากนั้นกดเบา ๆ นี่คือวิธีการรับเกรดสูงสุดที่เรียกว่า pigno หลังจากกดแล้วจะได้รับวัสดุสำหรับการเตรียมพันธุ์อื่น - Mosto

มาเดรา "Malvasia" คือมาเดราที่หอมหวานที่สุด องุ่นที่สร้างชื่อให้กับเครื่องดื่มมีชื่อว่า "Malmsi" ในมาเดรา มาเดรามีชื่อเดียวกันและ 85% ของวัตถุดิบไวน์ที่ใช้ทำ

ในรัสเซีย "Malvasia" เป็นไวน์ของคริสตจักร เราได้รับการสนทนากับมัน

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกยี่ห้อที่ระบุไว้ที่นี่ เราได้พบกับคนที่มีชื่อเสียงที่สุดเท่านั้นที่มีประวัติที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นในบางครั้ง

ผู้ผลิตชั้นนำ

บริษัท รัสเซีย

ตาม Roskachestvo ไวน์ที่ดีที่สุดในบรรดาไวน์หวานคือเครื่องดื่มไครเมียที่ผลิตโดย Massandra: Yuzhnoberezhny White Muscat วินเทจปี 2011 Red Stone White Muscat, 2014; สวรรค์ที่เจ็ดของ Prince Golitsyn วินเทจปี 2011

คู่มือไวน์ของรัสเซียทำเครื่องหมาย:

  • ขนม Kokur Surozh 2014
  • มาเดราไครเมีย (Massandra)
  • ปอร์โตท่าเรือไครเมีย
  • เทศกาลมัสกัตของ บริษัท Solnechnaya Dolina ในไครเมีย
  • Cahors 2015 หมึกพิมพ์
  • ขนมมัสกัตสีชมพูปี 2011 INKERMAN

ผู้ผลิตอิตาลี

Domini Castellare di Castellini เป็นผลงานการผลิตของครอบครัวจาก Chianti ออกสู่ตลาดตั้งแต่ปี 2511 ในบรรดาขนมที่ผลิตโดย บริษัท พาสซิโตที่ได้จากเทคโนโลยีดั้งเดิมของการแขวนองุ่นกลางแดดนั้นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

Romano dal Fonto ถือเป็นตำนานและอัจฉริยะของการผลิตไวน์ของอิตาลีแม้ว่าผลิตภัณฑ์ของเขาจะปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดในปีพ. ศ. 2526 ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มแห่งนี้เป็นตัวอย่างของการผสมผสานนวัตกรรมที่ประสบความสำเร็จในขณะที่รักษาประเพณีไว้อย่างดี ซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดเรียก Passito Vigna Sere 2004 ซึ่งมีมนต์ขลังที่สุดในประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของอิตาลี

Cantini Vinci บริษัท 3 ครอบครัวดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิต Marsala ผลิตภัณฑ์ของ Cantini Vinci ได้รับรางวัลมากมายจากงานแสดงสินค้านานาชาติ

บริษัท ฝรั่งเศส

Bori - Manu อาจเป็นธุรกิจครอบครัวที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศสซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2413 บริษัท มีไร่องุ่น 250 เฮกตาร์และยังผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มคุณภาพสูงซึ่งจัดอยู่ในประเภท Grand Cru ทั่วโลก Sauternes Chateau Du Levant เป็นที่ต้องการของไวน์หวานของ บริษัท โดยเฉพาะ

รายชื่อผู้ผลิตที่ดีที่สุดจากประเทศต่างๆสามารถดำเนินการต่อได้เป็นเวลานาน บริษัท ใดดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในที่สุดผู้ซื้อจะตัดสินใจ การรับฟังคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์ชั้นดีหรือผู้ขายเฉพาะร้านจะเป็นประโยชน์ รายละเอียดและลักษณะสามารถศึกษาได้ในคู่มือไวน์ของประเทศที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการส่งออกไวน์ จากนั้นค้นหาว่าสินค้ามีราคาเท่าใดและเปรียบเทียบข้อมูลนี้กับความสามารถของกระเป๋าเงินของคุณ

วิธีการเลือกไวน์ที่ดี

สรุปได้ว่าคุณสามารถระบุเกณฑ์การคัดเลือกที่จะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งที่ต้องค้นหาและวิธีการนำทางระหว่างขวดจำนวนมากในแผนกไวน์:

  • อ่านเนื้อหาของฉลากและฉลากต่อต้านอย่างระมัดระวัง ข้อมูลนี้สามารถบอกทุกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ หากคุณยังมีข้อสงสัยให้นำขวดกลับไปที่ชั้นวางและมองไปเรื่อย ๆ
  • เลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น พวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
  • อย่าซื้อสินค้าที่บรรจุขวดในพื้นที่ที่องุ่นไม่เติบโต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เคยมีคุณภาพสูง
  • หากฉลากมีเครื่องหมาย PGI (Protected Geographical Indication) ให้จับขวดและเดินไปที่จุดชำระเงินอย่างปลอดภัยเครื่องหมายนี้บ่งชี้ว่า 85 เปอร์เซ็นต์ของวัสดุไวน์ปลูกในบริเวณใกล้เคียงกับโรงงานดังนั้นจึงมีการเลือกวัสดุ สินค้าคุณภาพผลิตจากวัสดุที่คัดสรร
  • เครื่องหมาย ZNMP หมายถึงการรับรองผลิตภัณฑ์ต้นทางที่มีการป้องกัน มันเจ๋งกว่า PGI ด้วยซ้ำ หมายความว่าทุกอย่างอยู่ภายใต้การควบคุมตั้งแต่ไร่องุ่นไปจนถึงเทคโนโลยีและความชราภาพ คุณภาพสูง. อะนาล็อกของ European AOC และ DOC
    6. มุ่งเน้นไปที่ราคา ผลิตภัณฑ์ที่ดีขายได้ตั้งแต่ 500 ถึง 700 รูเบิล ไม่ใช่ว่าสินค้าราคาแพงจะดีกว่าสินค้าราคาถูกเสมอไป ไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินมากเกินไปหากไม่ใช่ของขวัญที่เป็นตัวแทน

หาซื้อได้ที่ไหน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อจากร้านค้าพิเศษ คุณสามารถศึกษาข้อมูลบนฉลากและรับคำแนะนำจากผู้ขายได้ที่นี่ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสามารถซื้อได้จากร้านค้าออนไลน์ เพียงพอที่จะสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ทางออนไลน์และจะจัดส่งจากส่วนใดของประเทศ ควรเลือก บริษัท ที่แท้จริงและเชื่อถือได้สำหรับสิ่งนี้

การจัดอันดับไวน์หวานคุณภาพสำหรับปี 2020

ไวน์มีมูลค่าสูงถึง 500 รูเบิล

4.Phanagoria "Number reserve 1957" Cahors Canon

คุณภาพของเครื่องดื่มนี้สามารถตัดสินได้จากชื่อ ผู้ผลิตไวน์ทั่วโลกใช้คำว่า "Reserve" เมื่อกล่าวถึงไวน์คุณภาพสูง ผลิตจากองุ่นที่คัดสรรจากแหล่งเฉพาะ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดแม้จะอยู่ในช่วงสุก ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการควบคุมจะไม่ลดลงในทุกขั้นตอนของกระบวนการจนกว่าจะมีการประเมินคุณภาพ (การชิม) ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

คำว่า "Numbered" หมายถึงปริมาณของวัตถุดิบไวน์ที่สงวนไว้ตลอดจนจำนวนขวดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีจำนวน จำกัด เมื่อสร้างซีรีส์นี้โดยทั่วไปควรจะต้องมีหมายเลขฉลากบนขวดแต่ละขวด อย่างไรก็ตามพวกเขาตระหนักในเวลาต่อมาว่าสิ่งนี้จะนำไปสู่การขึ้นราคาสินค้าอย่างไม่เป็นธรรมดังนั้นจึงใช้ตัวเลขเดียวกับฉลากของขวดทั้งหมดจากชุดเดียวกัน การมีอยู่ของหมายเลขช่วยให้คุณกำหนดที่มาของเนื้อหาของแต่ละชุดได้

Kagor Canonical ผลิตโดย บริษัท Fanagoria Krasnodar มีรสหวานมีแอลกอฮอล์ 13% องุ่นที่ใช้คือ Cabernet Sauvignon และ Saperavi เครื่องดื่มมีสีแดงเข้ม รสชาตินุ่มกลม รู้สึกถึงกลิ่นช็อกโกแลตครีม ความหวานเป็นที่น่าพอใจรสที่ค้างอยู่ในคอนาน เสิร์ฟพร้อมลูกกวาด. ผลไม้ก็ใช้ได้เช่นกัน

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 331 รูเบิล

ไวน์ Fanagoria "Number reserve 1957" Cahors Canonical

ข้อดี:

  • วัสดุไวน์ที่เลือก
  • กลิ่นเชอร์รี่พลัม
  • มากกว่าราคาที่เหมาะสม

ข้อเสีย:

  • ไม่ได้ระบุ

3. Massandra "ประเพณีของเรา" Madera Crimean

มาเดราเป็นสีขาว องุ่นพันธุ์ Sersial, Sabash, Verdello และ Albion ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกของ บริษัท เองถูกนำมาใช้ในการผลิต Vinification เกิดขึ้นภายใต้การควบคุมอุณหภูมิให้คงที่หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในภาชนะไม้โอ๊คซึ่งไม่ได้บรรจุจนหมดเป็นเวลา 4 ปี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความโดดเด่นด้วยสีอำพันและรสชาติที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นของวอลนัท เสร็จสิ้นหวานและยาวนาน ผลไม้และชีสเสิร์ฟที่โต๊ะ

ราคาเฉลี่ย 398 รูเบิล

ไวน์ Massandra "ประเพณีของเรา" Madera

ข้อดี:

  • สีสวย
  • รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมาเดรา
  • ราคาไม่แพง

ข้อเสีย:

  • ไม่ได้ระบุ

2. Massandra "ประเพณีของเรา" Muscatel Black

เป็นไวน์หวานราคาไม่แพงที่ทำจากมัสกัตและองุ่นแดง ปริมาณแอลกอฮอล์คือ 16% ปริมาตรของภาชนะคือ 750 มล. เครื่องดื่มสีทับทิมชั้นเลิศและความหวานที่แสดงออกมา ช่อดอกไม้โดดเด่นด้วยโทนผลไม้ มีคำใบ้ของลูกพรุนที่ค้างอยู่ในคอนาน กลิ่นหอมคือผลไม้ เสิร์ฟพร้อมผลไม้ช็อคโกแลตและขนมอบแสนหวาน

ต้นทุนเฉลี่ย: 422 รูเบิล

ไวน์ Massandra "ประเพณีของเรา" Muscatel

ข้อดี:

  • รสชาติที่ถูกใจ
  • กลิ่นหอมที่น่าจดจำ
  • ราคาไม่แพง.

ข้อเสีย:

  • ไม่ได้ระบุ

1. ขนม "Vina Tamani" Cahors 32

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยโรงงาน Kuban-Vino (เขต Temryuk ของ Krasnodar Territory) ได้รับคำวิจารณ์จากลูกค้าที่ดีที่สุด วัตถุดิบคือ Saperavi, Cabernet Sauvignon, องุ่นแดง ปริมาณแอลกอฮอล์คือ 16%สีเป็นสีแดงทับทิมเข้มข้นกลิ่นพลัมเชอร์รี่ลูกพรุน รสชาติมีกลิ่นเชอร์รี่เล็กน้อย รสที่ค้างอยู่ในคอเป็นที่น่าพอใจและยาวนาน เสิร์ฟพร้อมกับขนมอบขนมหวานชีสถั่ว คุณภาพสูงได้รับการยืนยันจากรางวัลมากมายจากนิทรรศการระดับนานาชาติ

ต้นทุนเฉลี่ย: 426 รูเบิล

ไวน์ Tamani wines » Cahors 32 dessert

ข้อดี:

  • วัสดุไวน์ที่เลือก
  • สีเข้ม
  • รสชาติและกลิ่นหอม
  • ราคาไม่แพง.

ข้อเสีย:

  • ไม่ได้ระบุ

ไวน์หวานที่ดีที่สุดมีราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 รูเบิล

3. Massandra "สวรรค์ที่เจ็ดของเจ้าชาย Golitsyn"

ไวน์ไครเมียที่มีชื่อน่าสนใจ Prince Golitsyn Lev Sergeevich ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกในรัสเซีย ขนมขาวที่เป็นปัญหานี้ผลิตขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2423 ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยได้รับการผลิตตามเทคโนโลยีคลาสสิกที่ได้รับการบูรณะที่โรงงาน Massandra ในปี 1996 รสชาติมีความละเอียดอ่อนประณีตดังนั้นจึงไม่ทิ้งความสนใจแม้แต่ผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์ กลิ่นหอมซับซ้อนราวน้ำผึ้งและเป็นที่จดจำไปอีกนาน ปริมาณแอลกอฮอล์คือ 16% วัสดุ: Cocourt, Pinot Gris, Muscat Pink, Moscato Bianco มีผลไม้ขนมอบชีสขนมคอทเทจชีสให้บริการที่โต๊ะ

ราคาเฉลี่ย: 531 รูเบิล

ไวน์ Massandra "สวรรค์ที่เจ็ดของเจ้าชาย Golitsyn

ข้อดี:

  • รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
  • กลิ่นหอมอ่อน ๆ
  • ราคาไม่แพง

ข้อเสีย:

  • ตรวจไม่พบ

2. Muscat Pink Crimean 2011

นี่คือไวน์สีชมพูหวานที่ผลิตโดยโรงงาน INKERMAN วัสดุเป็นลูกจันทน์เทศสีชมพูและสีดำจากสวนของ บริษัท เอง พันธุ์หายากที่มีปริมาณน้ำตาลสูง (น้ำผลไม้มากถึง 350 กรัม / ลิตร) ไวน์นี้มีอายุในภาชนะไม้โอ๊คเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่ง สีชมพูหลากเฉดสี ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน ชากุหลาบลูกจันทน์เทศและส้มเป็นเสียงที่ชัดเจน ปริมาณแอลกอฮอล์ 16% น้ำตาล - 20 กรัมต่อ 100 ซีซี

ราคาเฉลี่ย: 560 รูเบิล

ไวน์มัสกัตสีชมพูไครเมีย

ข้อดี:

  • รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
  • ราคาไม่แพง.

ข้อเสีย:

  • ตรวจไม่พบ

1.Massandra "หินแดงขาวมัสกัต"

ไครเมีย, ขาว, หวาน, พันธุ์เดี่ยว, (100% Moscato Bianco), Massandra อายุอย่างน้อยสองปีในภาชนะไม้โอ๊ค ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 13% สี - อำพันอ่อน รสชาติอร่อย: บางสิ่งบางอย่างที่ละเอียดอ่อนและสง่างามด้วยคำใบ้ส้มอ่อน กลิ่นหอมไม่ด้อยไปกว่ารสชาติของต้นตำรับและทิ้งความรู้สึกของน้ำผึ้งหญ้ากุหลาบและส้ม เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะขนมอบชีสและช็อกโกแลต

ต้นทุนเฉลี่ย: 836 รูเบิล

ไวน์ Massandra White Muscat Red Stone

ข้อดี:

  • โมโนซอร์ติค;
  • รสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำ
  • คุณภาพสูงได้รับรางวัลเหรียญทองมากกว่าสองโหลจากนิทรรศการระดับนานาชาติ

ข้อเสีย:

  • ตรวจไม่พบ

ไวน์หวานชั้นยอดที่ดีที่สุด

3. Domini Veneti, Recioto Della Valpolichella Classico DOC, 2017

Recotto della Valpolicella เป็นไวน์ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรโรมัน ผลิตโดยฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในดินแดนที่เรียกว่า Classico Territory (เขตประวัติศาสตร์ที่เรียกว่า) สำหรับไวน์ Valpolicella ทั้งหมดพวกเขาใช้องุ่น Molinara, Corvina - ไวน์หลัก Rondinella ไวน์ของภูมิภาค Valpolicella มีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นมาโดยตลอด ไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Recioto ซึ่งเป็นไวน์ของหวานที่แข็งแกร่งและทรงพลังซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของภูมิภาคอิตาลีนี้ ตัวอย่างของเรามีสีทับทิมเข้มและมีอันเดอร์โทนเชอร์รี่ กลิ่นหอมอบอวลไปด้วยลูกเกดดำและลูกพรุนช็อคโกแลตและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะหวานบิสกิตช็อคโกแลต เข้ากันได้ดีกับชีสและผลไม้

ต้นทุนเฉลี่ย: 4990 รูเบิล

ไวน์ Domini Veneti, Recioto Della Valpolichella Classico DOC, 2017

ข้อดี:

  • วัสดุไวน์ที่เลือก
  • เทคโนโลยีการผลิตแบบคลาสสิก
  • รสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์

ข้อเสีย:

  • ราคาสูง.

2.Cantine Intorcia Marsala Superiore Reserve DOC

Sicilian Marsala จากตระกูล Intorcia ซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มที่สมัครใจที่อุทิศตนเพื่อการปกป้องไวน์ Marsala ฟาร์มแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องไวน์ของหวาน Marsala จาก Intorch - เข้มข้นหวานมีแอลกอฮอล์ 19% ไวน์นี้มีอายุในภาชนะไม้โอ๊คเป็นเวลา 30 ปี พันธุ์โมโน (Grillo100%) เหรียญทองที่ Vinitaly ในปี 2014

สีทองอ่อนรสชาติเป็นที่น่าทึ่งสำหรับความนุ่มนวลความหวานและรสที่ค้างอยู่ในคอนาน ช่อดอกไม้ประกอบด้วยน้ำผึ้งคาราเมลถั่วและผลไม้ เสิร์ฟพร้อมขนมอบชีส.

ต้นทุนเฉลี่ย: 7212 รูเบิล

ไวน์ Cantine Intorcia Marsala Superiore Reserve DOC

ข้อดี:

  • โมโนซอร์ติค;
  • สามสิบปีแห่งการเปิดรับ
  • รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ข้อเสีย:

  • ราคาสูง.

1. Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1990

Sauternes จากบอร์กโดซ์ ขาวหวานมีแอลกอฮอล์ 14.5% ผู้ผลิต - Chateau Gillette ครั้งหนึ่งฟาร์มมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารแห้งกึ่งแห้งหวานและหวานพิเศษ (Crème de Tête)

วันนี้ - เฉพาะ "Creme de Tete" เทคโนโลยีมีความซับซ้อนมาก ผลเบอร์รี่เติบโตภายใต้ "ฝาครอบ" ของแม่พิมพ์ชั้นสูง "Boyrutis Cinerea" ซึ่งช่วยทำให้ผลเบอร์รี่แห้งและเพิ่มปริมาณน้ำตาล ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครมีอายุอย่างน้อย 18 ปีและจากนั้นจึงวางจำหน่าย

ต้นทุนเฉลี่ย: 34894 รูเบิล

ไวน์ Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1990

ข้อดี:

  • รสชาติที่มีคำแนะนำของถั่วและผลไม้นั้นไม่เหมือนใคร
  • กลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงผลไม้มะนาวและดอกไม้
  • สี - อำพันที่อุดมไปด้วย

ข้อเสีย:

  • ราคาไม่แพง

ดังที่คุณเห็นจาก TOP ด้านบนไวน์หวานเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้บริโภคของเราแม้ว่าบางยี่ห้อจะยังคงแปลกใหม่สำหรับเรา บรรณาธิการของเว็บไซต์หวังว่าการตรวจสอบของเราจะตอบคำถามที่เกิดขึ้นเมื่อซื้อไวน์หวานไวน์หวานคืออะไรแตกต่างจากประเภทอื่นอย่างไรและจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดได้อย่างไร วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ผิดพลาดเมื่อเลือกเครื่องดื่มที่ดี

ออกความคิดเห็น

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณากรอกชื่อของคุณที่นี่