แบรนด์ไส้กรอกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

การผลิตไส้กรอกและไส้กรอกเริ่มขึ้นเพื่อเป็นการถนอมเนื้อสัตว์ ไส้กรอกถูกบริโภคสดหรือปรุงสุกเพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนผสมในอาหารมากมาย บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" ได้ระบุยี่ห้อไส้กรอกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020 โดยรวบรวมการจัดอันดับไส้กรอกนมและเนื้อวัวคุณภาพสูงและอร่อย

ลักษณะผลิตภัณฑ์ วิธีการเลือก

ข้อมูลทั่วไป

ไส้กรอกเป็นที่นิยมทั่วโลก นี่คืออาหารจานด่วนราคาประหยัด การทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ สะดวกในการพกพา ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ถูกใจคนทุกวัย.

ประโยชน์และอันตราย แคลอรี่เติมพลังงานให้ร่างกายทันที ไส้กรอกธรรมชาติ 100% มีโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กวิตามินบีและอีหากคุณภาพเป็นที่น่าสงสัยแสดงว่ามีสารอันตรายจำนวนมากที่ไม่ถูกดูดซึมหรือก่อให้เกิดอาการแพ้

เป็นไปได้สำหรับเด็ก? คำแนะนำของนักโภชนาการนั้นไม่ชัดเจน: เป็นไปไม่ได้เลยจนกว่าจะอายุสามขวบ เด็กโตหายาก ผลิตภัณฑ์นี้เลี่ยนและเค็มเกินไปสำหรับพวกเขามันเป็นสิ่งเสพติดหรือแพ้ จากข้อมูลของ Roskachestvo และ Roskontrol พบว่าไส้กรอก Umka ที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับเด็กทารกมีเกลือมากกว่าปกติ

ไส้กรอกเตรียมอย่างไร? เนื้อสัตว์บดละเอียดโดยใช้ไขมันน้ำเย็นและรสชาติที่คัดสรรแล้วปรุงในเตาอบและในที่สุดก็ใส่ปลอกธรรมชาติหรือเทียม

ปัจจุบันอาหารมังสวิรัติที่ใช้ข้าวสาลีปรุงสุกถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตผักก็มีอยู่ทั่วไปหรือมีส่วนประกอบที่ซับซ้อนโดยใช้ปลาทูน่าและปลาอื่น ๆ แต่วัตถุดิบหลักยังคงเป็นเนื้อสัตว์

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณต้องมีเกลือเครื่องเทศสารเติมแต่ง E-250 หรือโซเดียมไนไตรต์สำหรับสี เพื่อเพิ่มอายุการเก็บจำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่สามารถกักเก็บความชื้นได้ ดังนั้นจึงมีการเติมฟอสเฟตในอาหาร มิฉะนั้นไส้กรอกจะแห้งโดยไม่สามารถทนได้สามวัน

เทคโนโลยีการผลิตมีสองประเภท: ทำตาม GOST หรือ TU คนแรกเป็นธรรมชาติมากขึ้น มี GOST ไม่มากนัก: สี่ประเภทสำหรับไส้กรอกในหมวดหมู่สูงสุด ได้แก่ "Dairy", "Special", "Creamy", "Amateur" และสำหรับประเภทคุณภาพแรก 2 ประเภทสำหรับ "เนื้อ" และ "Russian"

ดังนั้นชื่อของผลิตภัณฑ์จึงมีความสำคัญยิ่งในการเลือก ตัวอย่างเช่น "Dairy" และ "Dairy cream" ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ในประการที่สองมีการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆเนื่องจากไม่ได้รับการควบคุมโดย GOST แต่ผลิตตามมาตรฐาน TU

มีเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญอื่น ๆ

สิ่งที่มองหา

• องค์ประกอบ

เนื้อเป็นรายการแรก สารเติมแต่งที่ไม่ต้องการ: คาราจีแนนถั่วเหลืองข้าวโพดแป้ง ไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นคุณภาพจะดีกว่า

อย่างไรก็ตามผู้ซื้อควรคำนึงถึง: โปรตีนรสชาติสารให้ความข้นและโมโนโซเดียมกลูตาเมต

ในความเป็นจริงยังมีข้อบกพร่องมากมายในองค์ประกอบของไส้กรอก ทางเทคนิคกฎหมายและองค์กร ตัวอย่างเช่นตาม GOST ไก่ไม่ได้ใช้ในการผลิตไส้กรอกนม แต่องค์ประกอบต้องใช้ไข่ไก่หรือไข่ผสมจึงพบดีเอ็นเอของไก่ได้เสมอ หรือยังไม่มี GOST สำหรับประเภททั่วไปเช่นเวียนนาหรือบาวาเรีย

• หมวดคุณภาพ.

หมวดหมู่ที่สูงที่สุดมักจะเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า

• ราคา.

การพึ่งพาโดยตรง: ยิ่งแพงยิ่งดีผลิตภัณฑ์ในราคาต่ำกว่า 300 รูเบิล ต่อกิโลกรัมไม่เป็นไปตามมาตรฐานขั้นต่ำ

• ลักษณะ.

หลีกเลี่ยงสีแดงน้ำตาลและชมพูร้อน สีชมพูที่ดูสงบน่ารับประทานแสดงถึงความสมดุลของส่วนประกอบโซเดียมไนไตรท์ขั้นต่ำ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือโทนสีเทาเช่นเนื้อต้มธรรมดา เป็นลักษณะของตัวอย่างที่เป็นธรรมชาติที่สุด

"แท่ง" ควรคงรูปร่างไว้แน่นยืดหยุ่นไม่เดือดอ่อนไม่แตกออกระหว่างการอบด้วยความร้อน

• อายุการเก็บรักษา.

สำหรับสินค้าหลวม - 5 วัน แพ็คสูญญากาศคงความสดได้นานถึง 20 วัน ก๊าซดัดแปลง - 35 คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญขึ้นอยู่กับความพึงพอใจสำหรับบรรจุภัณฑ์เนื่องจากสุขอนามัย

ไส้กรอกยี่ห้อที่ดีที่สุด

รายการนี้รวมถึงผู้ผลิตที่ตรวจสอบโดย Russian Quality System ANO ในช่วงสองปีที่ผ่านมา (2017-2019) รวมทั้งมีบทวิจารณ์เชิงบวกจำนวนมากที่สุดเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลต่างๆ ระบบควบคุมคุณภาพอิสระของ Roskontrol ยังช่วยในการตัดสินใจเลือกที่เหมาะสม

Dymov

ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาได้มีการผลิตไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ไส้กรอกชิ้นเล็กเกี๊ยวมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยว แบรนด์ได้รับรางวัลมากมาย ในบรรดาเครื่องหมายพิเศษของ Roskachestvo ได้รับรางวัลไส้กรอก Dairy ซึ่งรวมอยู่ในการจัดอันดับปี 2017 และเกี๊ยวยอดนิยมปี 2018. ในความเห็นของผู้ซื้อสินค้ามีรสชาติอร่อยในบรรดาไส้กรอกประเภทอื่น ๆ พวกเขาชอบ "Doctor" และ "Bavarian" พวกเขาทำตามม ธ . มีการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดธรรมชาติ: สารกันบูดโมโนโซเดียมกลูตาเมตและสีย้อม แต่ บริษัท ไม่ละเมิดพวกเขาและผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัยต่อสุขภาพ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

มิโคยัน

โรงงานแปรรูปเนื้อ Mikoyanovsky เป็นองค์กรที่เก่าแก่ที่สุดก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2341 กล่าวคือเปิดดำเนินการมากว่า 200 ปี รวมอยู่ในการจัดอันดับของ บริษัท รัสเซียที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของการขายผลิตภัณฑ์ การแบ่งประเภท: ไส้กรอก, อาหารกระป๋อง, ของว่างจากเนื้อสัตว์, ไวน์และไส้กรอก ของใหม่ออกเรื่อย ๆ ในปีนี้ ได้แก่ ไส้กรอกเครมลินและแฮม บางประเภทเช่นไส้กรอก Beef M ถูกทำเครื่องหมายไว้ในบัญชีดำของ Roskontrol สำหรับการหลอกลวง: มีเนื้อวัวน้อยกว่า 2% ซึ่งส่วนประกอบหลักเป็นสัตว์ปีก ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญก็พอใจกับ Mikoyan Dairy

ข้อดี:

ข้อเสีย:

โยลา

ความภาคภูมิใจของสาธารณรัฐ Mari El พื้นที่ทำกิจกรรม: ไส้กรอกอาหารกระป๋องผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป รวม 250 รายการ. ไม่มีส่วนผสมของสมุนไพรแป้งหรือสารกันบูด ปลอกธรรมชาติเท่านั้น แม้จะมีองค์ประกอบที่ไม่เป็นอันตราย แต่ก็ยอมรับค่าใช้จ่ายได้ ราคาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมของไส้กรอกนมคือ 444 รูเบิล ปัจจุบันเครื่องหมายการค้าของ Yola อยู่ในรายชื่อผู้สมัครที่ Roskachestvo คัดเลือกให้ได้รับเครื่องหมายคุณภาพที่โดดเด่นเป็นพิเศษ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

เนื้อบ้านของ Borodin

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกใช้เนื้อสัตว์และเครื่องเทศชั้นหนึ่งเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ปราศจากสารปรุงแต่งรสผงชูรสคาราจีแนนและถั่วเหลือง เป็นครั้งแรกในรัสเซียที่มีการนำบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่มาใช้ เจ็ดตำแหน่งได้รับรางวัล Gold Best Product 2018 และหนึ่งเหรียญเงิน ไส้กรอกชนิดแรก ได้แก่ "นม" และ "ครีมมี่" เสนอชื่ออีกครั้งในปีนี้ การแบ่งประเภทมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องไส้กรอกใหม่จากเนื้อไก่งวง ได้แก่ "อาหารสำเร็จรูป" และ "เนื้อนุ่ม"Roskontrol พบอนุภาคของกระดูกในตัวอย่างบางชนิดซึ่งบ่งชี้ถึงการใช้เนื้อ deboned ทางเทคนิค (วัตถุดิบที่มีค่าน้อยกว่า) นี่ไม่ใช่เกณฑ์ในการขึ้นบัญชีดำสินค้า แต่สินค้าจะถูกทำเครื่องหมายด้วยความคิดเห็น

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Klinsky

การแบ่งประเภทของโรงงานบรรจุเนื้อใกล้มอสโกนั้นน่าประทับใจด้วยความหลากหลาย: ไส้กรอกต้มและแฮมไส้กรอกไวน์รมควันดิบผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งอาหารรสเลิศต้มรมควันกึ่งรมควันและต้ม - รมควัน ความไม่ชอบมาพากลของแบรนด์คือความคิดเห็นที่ขัดแย้งกัน จากความคิดเห็นของลูกค้าจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตไส้กรอกที่อร่อยที่สุดของผู้ผลิตรายนี้ และแม้จะมีบทวิจารณ์ที่รุนแรงของ Roskachestvo และ Roskontrol มีการอ้างถึงองค์ประกอบข้อมูลที่ไม่ถูกต้องบนบรรจุภัณฑ์กับสี แม้แต่หมวดหมู่สูงสุดยังถูกวิพากษ์วิจารณ์ อย่างไรก็ตามผู้คนชื่นชอบผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ Klinskie, Dairy GOST, Velyatinoi และ Hanover

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Seryshevsky

ศูนย์การผลิตตั้งอยู่ในภูมิภาคอามูร์เริ่มต้นเมื่อ 14 ปีก่อนโดยมีร้านขายไส้กรอก จากนั้นจึงเปิดร้านเบเกอรี่และขนมการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งโรงงานเนยและชีสและฟาร์มเกษตรอุตสาหกรรมของตัวเอง มาก. อย่างไรก็ตามผู้บริโภคจำนวนมากทั่วรัสเซียไม่คุ้นเคยกับเครื่องหมายการค้า Seryshevsky มีรีวิวน้อยมาก องค์กรเป็นที่นิยมในภูมิภาคตะวันออกไกล แต่ Roskachestvo ได้ชื่นชมสินค้าแล้ว ไส้กรอก "ผลิตภัณฑ์นม" ใช้สำหรับเครื่องหมายคุณภาพแห่งรัฐ การตรวจสอบในปีที่แล้วจาก 40 แบรนด์ ผลลัพธ์: อัตราส่วนราคาต่อคุณภาพที่ดีที่สุดในตลาด: ราคาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมคือ 308 รูเบิลในขณะที่คะแนนสูงสุดสำหรับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสคือ 5

ข้อดี:

ข้อเสีย:

มิราเทอร์ก

แบรนด์อุตสาหกรรมเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย ในภาคหมูมีสัดส่วน 11.5% ของตลาดของประเทศ Pelmeni "Miratorg" เข้าสู่ TOP-10 ที่ดีที่สุดตามข้อมูลของ Roskachestvo ในช่วงปีที่ผ่านมา สำหรับไส้กรอกนั้นไม่มีการประเมินอย่างกระตือรือร้น แต่ยังไม่มีความเห็นจากองค์กรกำกับดูแล

ส่วนประกอบของไส้กรอกนมไม่เหมาะอย่างยิ่งรวมถึงสารกันบูดและโมโนโซเดียมกลูตาเมตในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยอย่างแน่นอนไม่มีส่วนประกอบจากพืชและถั่วเหลือง เฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพรในปริมาณที่พอเหมาะ

ตามที่ผู้ซื้อหลายพันรายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ชื่นชอบมากที่สุด ผู้คนชื่นชอบรสชาติควันสม่ำเสมอสีเปลือกสะดวกบรรจุภัณฑ์ราคา ทำให้นึกถึงรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Tsaritsyno

กลุ่ม บริษัท จากโรงงานสามแห่ง การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 500 ชนิด ไส้กรอก 25 ชนิด "นม" ถูกตรวจสอบโดย Roskachestvo พวกเขาพบถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ปีก ไม่เหมือนผู้ผลิตรายอื่นบรรจุภัณฑ์ Tsaritsyno มีข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยสุจริต ดังนั้นข้อเท็จจริงนี้จึงไม่ถือว่าเป็นการละเมิด แต่มีข้อสังเกตว่าสูตรอาหารนั้นเบี่ยงเบนไปจากสูตรดั้งเดิม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ผลิตภัณฑ์หลุม

แบรนด์จากเมืองหลวงทางตอนเหนือออกสู่ตลาดตั้งแต่ปี 2539 ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่น่าสนใจ คุณลักษณะ - องค์ประกอบตามธรรมชาติตาม Roskachestvo ข้อกำหนด GOST ทั้งหมดมีคุณสมบัติตรงตามไส้กรอก "Dairy" ใช้สำหรับสัญลักษณ์เฉพาะของรัฐ

ผู้ซื้อยกย่องคุณสมบัติที่คุ้มค่าของผลิตภัณฑ์ ตามที่ผู้บริโภคกล่าวว่าต้นทุนไม่ถูก แต่เป็นเหตุผลที่ต้องจ่ายเพื่อความเป็นธรรมชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Kanevskoy

โรงงานผลิตเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในดินแดนครัสโนดาร์เป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำในเขตสหพันธ์ตอนใต้ เคล็ดลับของความสำเร็จคือการรักษาสูตรอาหารแบบดั้งเดิมในขณะที่ใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่

บทวิจารณ์ของลูกค้าลดลงตามความจริงที่ว่าคุณต้องอ่านฉลากอย่างละเอียดมีผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติ แต่ยังมีอีก ตัวอย่างเช่นไส้กรอก "มือสมัครเล่น" หรือ "นม" ที่มีส่วนประกอบที่เป็นของแข็งและ "ฮันโนเวอร์" ที่มีสารคงสภาพ, สารเพิ่มรสชาติ, ตัวกำหนดสี

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

ปัจจุบันไม่มีไส้กรอกออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองในประเทศของเรา แต่มีวัตถุดิบคุณภาพสูงซึ่งมีวัตถุดิบปศุสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ซื้อผลิตภัณฑ์ใดดีกว่า:

• จากเนื้อสัตว์
• ฟอสเฟตขั้นต่ำ
• ไม่รวมโซเดียมไนไตรต์
• ไม่มีสารเติมแต่งโปรตีนรสชาติสารเพิ่มความข้นสี

ร้านอาหารชีวภาพขายอะไร?

Le bon โรคเกาต์

นี่คือแบรนด์รัสเซีย - ฝรั่งเศส สูตรไส้กรอกได้รับการพัฒนาโดยเชฟชาวฝรั่งเศส เนื้อมาจากรัสเซียและบราซิล ซัพพลายเออร์ในประเทศ Miratorg และฟาร์ม Yasnye Zori ซึ่งไม่ได้เลี้ยงสัตว์และไก่ไว้ในกรง เนื้อสัตว์ทุกประเภทผ่านการตรวจสอบโดยผู้ช่วยห้องปฏิบัติการ รับเฉพาะสัตว์ปีกเนื้อหมูและเนื้อวัวเกรดแรกและสูงสุดเท่านั้นไม่มีการตัดแต่ง การประชุมเชิงปฏิบัติการตั้งอยู่ในมอสโกองค์กรเปิดให้เข้าชมทุกคนมาดูวิธีการทำไส้กรอกและไส้กรอก

ดังนั้นจุดแข็งของ บริษัท คือความโปร่งใสคุณภาพและรสชาติ

ส่วนประกอบของไส้กรอกนมที่มีเกลือไนไตรต์และฟอสเฟตน้อยที่สุด ราคาเท่าไหร่? 1100 รูเบิล ต่อกิโลกรัม. ขายใน Biostoria และ Azbuka Vkusa

KFH-Eremkina

ทำไส้กรอกธรรมชาติสำหรับร้านขายอาหารออร์แกนิก ไส้กรอกที่ไม่มีฟอสเฟตและโซเดียมไนไตรต์มีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด (3 วัน) ดูไม่น่ารับประทานและซีด แต่เป็นธรรมชาติ 100% ราคา 1300 รูเบิล ต่อกิโลกรัม. ใน "Alye Sails" มีจำหน่ายเช่นกัน แต่มีการเติมฟอสเฟตเล็กน้อยเพื่อรักษาความชื้นและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ราคาของพวกเขาคือ 860 รูเบิล ต่อกิโล.

ผู้ผลิตมีกลุ่ม Vkontakte ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้

สรุป

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับประโยชน์ไส้กรอกจึงเป็นที่นิยมทั่วโลก พิซซ่าขนมอบอื่น ๆ สลัดของว่างฮอทดอกเคบับและไข่เจียวเตรียมไว้ให้พร้อม ด้วยการเลือกใช้อย่างระมัดระวังและการใช้งานไม่บ่อยนักสามารถลดอันตรายได้ ซื้อ บริษัท ไหนดี? ตัดสินใจโดยศึกษาองค์ประกอบและผลการตรวจของห้องปฏิบัติการทดสอบพิเศษ หากคุณมีความคิดเห็นเป็นพิเศษเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในการให้คะแนนโปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น