อันดับกระทะเคลือบหินที่ดีที่สุดประจำปี 2020

กระทะที่มีพื้นผิวหินดึงดูดก่อนอื่นโดยลักษณะของพวกเขา ปัจจุบันหลายคนมองว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นแนวโน้มของประโยชน์ในชีวิตของคนยุคใหม่ เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวสามารถกลายเป็นของตกแต่งในห้องครัวได้

การเคลือบด้วยเศษหินเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเทฟลอนเนื่องจากมีความทนทานทำจากแร่ธรรมชาติและไม่ปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

คำอธิบายทั่วไป

ในการแบ่งประเภทคุณสามารถค้นหา 4 ประเภทที่เคลือบด้วยเศษหิน:

• อลูมิเนียมหล่อหรือปลอมด้วยชั้นที่มีอนุภาคหินอ่อน
• เซรามิกที่มีอนุภาคหินรวมอยู่ด้วย
• กระทะที่ทำจากหินทั้งหมดหรือมีส่วนแทรก
• สินค้าเลียนแบบหิน.

รุ่นที่ถูกกว่าคือผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมหล่อที่มีชั้นหินไม่ติด ฐานเป็นแผ่นโลหะเคลือบสารป้องกัน ตัวอย่างดังกล่าวเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากมีราคาไม่แพง

ตัวเลือกการร่ายมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพและราคาที่สูงกว่าตัวเลือกก่อนหน้า กระบวนการผลิตประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• หล่อเย็นหรือรีดด้วยมือของแท่งอลูมิเนียม
• ขัดผิวให้เรียบ
• ไพรเมอร์การรักษาความร้อน
• การใช้ชั้นโพลีเมอร์

การป้องกันแบบไม่ติดมีหลายวิธี:

• เทลงบนโลหะเปล่า
• ลูกกลิ้งม้วน;
• การพ่นด้วยเศษหิน

วิธีสุดท้ายถือว่าน่าเชื่อถือที่สุด

กระบวนการผลิต

มีเทคโนโลยีหลายอย่างในการทำกระทะ:

• ประหยัดที่สุด: ช่องว่างอลูมิเนียมหล่อด้วยสารเคลือบไม่ติด 2 ชั้นและด้านบนเป็นชั้นของโพลีเมอร์ที่มีหินแกรนิตหรือหินอ่อน
• เพชร: ชั้นนาโนคอมโพสิตถูกนำไปใช้กับชั้นไพรเมอร์และบนชั้นของฝุ่นเพชร
• กระทะที่มีก้นเซรามิกมีชื่ออื่น - ทนความร้อน และไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะพื้นฐานสำหรับการได้รับการเคลือบที่ทนทานคือแร่ธาตุเช่นแชมอตเฟลด์สปาร์ดินขาวควอตซ์ ทั้งหมดมีโครงสร้างที่มั่นคงดังนั้นชั้นป้องกันของส่วนผสมนี้จึงทนไฟและเชื่อถือได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญยังไม่แนะนำให้ใช้วัตถุแข็งที่สามารถทำลายพื้นผิวได้
• ผลิตภัณฑ์หินที่ทนทานและแท้จริงที่สุดทำจากหินสบู่หรือหินสบู่ แร่ดังกล่าวไม่สามารถหาได้โดยเทียมมันถูกขุดในบางสถานที่ จานทำจากทั้งชิ้นซึ่งผ่านกรรมวิธีให้มีความเรียบเนียนและที่จับหุ้มด้วยทองแดงดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีน้ำหนักมาก

กระทะหินมักขายโดยไม่มีฝาปิด ต้องเลือกขนาดโดยต้องทำจากกระจกนิรภัยหรือโลหะขนาดพอดีและมีช่องระบายไอน้ำ

โดยปกติกระทะจะมีที่จับ Bakelite หรือมีแผ่นซิลิโคน ที่จับไม้ที่มีการเคลือบทนความร้อนทำให้กระทะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นผลิตภัณฑ์ที่มีที่จับแบบถอดได้สะดวกสำหรับพนักงานต้อนรับสามารถใส่กระทะแบบนี้ในเตาอบได้

เกี่ยวกับคุณสมบัติ

คุณสมบัติเชิงบวกของการเคลือบป้องกันหิน:

• ความต้านทานต่อความเครียดเชิงกลเล็กน้อย (ไม้พายโลหะมีด);
• ความร้อนสม่ำเสมอของอาหารทั่วทั้งจาน
• จำเป็นต้องมีไขมันขั้นต่ำในการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่รักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์
• อาหารไม่แห้งไม่ไหม้ชั้นแร่ไม่ปล่อยสารพิษ
• เมื่อผลิตภัณฑ์ตกชิปจะไม่ปรากฏขึ้น
• กระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วและการเก็บความร้อนในระยะยาว
• การดูแลรักษาน้อยที่สุดหลังจากปรุงอาหารคุณสามารถล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่น

นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย:

• น้ำหนักมาก
• ข้อบกพร่องที่ซ่อนอยู่บางส่วนสามารถเปิดเผยได้หลังจากใช้งานเป็นเวลานานเท่านั้น
• ราคาสูงสามารถพิสูจน์ได้ด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความทนทานเท่านั้น
• มีของปลอมมากมายขายเลียนแบบหินปิดทับ

เกณฑ์การเลือก

กระทะหินไม่ใช่เรื่องง่าย - นี่คือคุณสมบัติหลัก ยิ่งด้านข้างและด้านล่างหนาเท่าไหร่ความร้อนก็จะยิ่งกระจายเร็วและสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้นจึงทำให้อาหารอุ่นขึ้นได้ คุณต้องอ่านข้อมูลอย่างละเอียด:

• การพ่นหิน 4-5 ชั้นช่วยเพิ่มเวลาในการทำงาน
• ด้านล่างควรมีความหนาอย่างน้อย 6 มม. และผนัง 3 มม. ซึ่งจะเพิ่มความต้านทานต่อความร้อนและความเครียดเชิงกล
• ความหนาของคอมโพสิตหลายชั้นคือ 60-70 ไมครอน

กระทะที่มีการเคลือบป้องกันทั้งสองด้านมีความน่าเชื่อถือมากกว่าและคุณภาพของอาหารก็สูงขึ้น ตัวเลือกงบประมาณเมื่อด้านนอกเคลือบด้วยสีเคลือบ พื้นผิวด้านในต้องเรียบสนิทความไม่สม่ำเสมอใด ๆ จะทำให้บวมระหว่างการทำความร้อน

มีวิธีทดสอบจานหินจริง: พวกมันไม่ดึงดูดแม่เหล็ก ผลกระทบนี้จะได้รับหากฐานไม่ใช่อลูมิเนียม ดังนั้นตัวอย่างเช่นสำหรับหม้อหุงที่มีการเหนี่ยวนำคุณต้องใช้กระทะที่มีโลหะพิเศษแทรก

มีจุดเฉพาะคือกระทะอลูมิเนียมหล่อไม่เหมาะกับเตาอบ

เมื่อเลือกกระทะที่มีชั้นไม่ติดที่มีเศษหินควรไว้วางใจแบรนด์ที่มีชื่อเสียง

ผู้ผลิตชั้นนำ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ากระทะที่ทำจากหินแข็งนั้นผลิตโดย บริษัท Noryoku ของญี่ปุ่นเท่านั้น กระบวนการดังกล่าวเป็นแบบแมนนวลทั้งหมดดังนั้นราคาจึงค่อนข้างสูง

ฟิสแมน

บริษัท สัญชาติเดนมาร์กแห่งนี้มีชื่อเสียงที่ดี กระทะทอดมีความโดดเด่นด้วยการออกแบบที่มีสไตล์อายุการใช้งานยาวนานและทนทานต่อความเสียหายทางกล วัสดุแม่พิมพ์มักเป็นอลูมิเนียมและใช้ชิปหินอ่อนเป็นตัวป้องกัน ความปลอดภัยได้รับการยืนยันโดยฉลาก PFOAfree ใช้สำหรับแผ่นคอนกรีตใด ๆ

สโตนไลน์

ผู้ผลิตชาวเยอรมันผลิตกระทะที่มีการปัดฝุ่นด้วยหินซึ่งโครงสร้างที่ดีจะช่วยเพิ่มความสวยงามของผลิตภัณฑ์ ผู้ซื้อทราบว่าหลังจากหกเดือนอาหารจะเริ่มไหม้ - และนี่บ่งบอกถึงการสูญเสียคุณภาพ การดูแลที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นสาเหตุหนึ่ง

ฟิสเลอร์

แบรนด์ยอดนิยมของเยอรมันนี้ไม่แตกต่างกันในการออกแบบดั้งเดิมข้อดีคือคุณภาพความสะดวกและการใช้งานในระยะยาว กระทะเหล่านี้เป็นที่ต้องการของมืออาชีพ ด้านข้างสูงไม่เกิน 5 ซม. ผิวด้านอาจเป็นสีแดงดำหรือขาว

Gipfel

กระทะของแบรนด์เยอรมันนี้ถูกปิดด้วยชั้นที่ไม่ติดซึ่งมีอนุภาคของเศษหินอ่อนด้านข้างมีความยาว 5 ซม. ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารต่างๆได้ ที่จับที่ถอดออกได้เป็นอีกหนึ่งข้อดี เส้นประกอบด้วยกระทะแพนเค้กที่มีการเคลือบป้องกัน แบบจำลองนี้ใช้สำหรับแผ่นคอนกรีตทุกประเภท ไม่ห้ามล้างในเครื่องล้างจาน

โนเรียวคุ

บริษัท ญี่ปุ่นนอกเหนือจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของกระทะที่ทำจากหินธรรมชาติที่เป็นของแข็งแล้วยังรับประกันการให้บริการ 20 ปี รูปแบบเป็นสากล: คุณสามารถทอดตุ๋นในกระทะสามารถเปลี่ยนกระทะได้

ศิลปะแกรนิต

กระทะอิตาเลี่ยนเคลือบด้วยผงหิน 7 ชั้น ในบรรดาผลิตภัณฑ์นั้นมีกระทะกระทะย่างซึ่งทั้งหมดมีที่จับที่ถอดออกได้

ทีวี

อีกหนึ่งแบรนด์จากอิตาลีที่นำเสนอด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีดีไซน์ที่น่าสนใจคุณภาพสูง

เบิร์กเนอร์

ผลิตภัณฑ์ออสเตรียมีพื้นหินอ่อน 3 ชั้น ด้ามจับทำจากไม้และมีรูปทรงที่สะดวกสบาย

แบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในบรรดาผู้ผลิตในประเทศ ได้แก่

กุกมารา

ผลิตภัณฑ์ของโรงงาน Kukmor (Tatarstan) ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในตลาดผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง มีให้เลือกมากกว่า 600 ชิ้นตัวเครื่องทำจากอะลูมิเนียมผนังหนาหล่อด้วยมือ ด้านล่างประกอบด้วย 6 ชั้นเมื่อเคลือบด้วยชั้นป้องกันไม่ติดจะใช้วิธีการฉีดพ่นโดยใช้เทคโนโลยีเยอรมัน

ด้านนอกยังมีชั้นตกแต่งที่ไม่ติด ผนังกระทะสูง 6-7 ซม. มีการติดโลโก้ บริษัท ไว้ที่ด้านล่างของแต่ละผลิตภัณฑ์

เครื่องครัวโลหะ Neva (NMP)

ผู้ผลิตในประเทศอีกรายที่น่าเชื่อถือ บริษัท กลายเป็น บริษัท แรกของรัสเซียที่มีเทคโนโลยีครบวงจร ปัจจุบันเธอมีการพัฒนาที่จดสิทธิบัตรแล้ว 15 รายการ กระทะทอด NMP มีความลึกใช้การพ่นหินอ่อนเพื่อป้องกัน

ดังนั้นในการเลือกกระทะคุณภาพสูงคุณต้องจำไว้ว่า:

• คุณควรเลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้พร้อมบทวิจารณ์เชิงบวก
• ด้านล่างควรหนาและกระทะหนัก
• ราคาต่ำแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีคุณภาพหรือเป็นของปลอม

คำแนะนำสำหรับการใช้งานในระยะยาว

การดูแลเครื่องใช้ในครัวที่เคลือบด้วยหินอย่างเหมาะสมจะทำให้อายุการใช้งานยาวนาน เคล็ดลับ:

• ไม่มีขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว (ไม่ควรเทกระทะร้อนด้วยน้ำเย็นวางบนพื้นผิวที่เย็นไม่ควรวางกระทะจากตู้เย็นโดยตรงบนเตาร้อน ฯลฯ )
• ใช้น้ำอุ่นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและฟองน้ำในการซัก ก่อนใช้งานครั้งแรกให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในคำแนะนำ
• แม้จะมีการเคลือบที่มีคุณภาพสูงและทนทานขอแนะนำให้ใช้ซิลิโคนและไม้พายเท่านั้น
• แม้ว่าผู้ผลิตหลายรายจะไม่ห้ามการล้างในเครื่องล้างจาน แต่ก็ควรทำด้วยมือภายใต้น้ำไหล

ตัวอย่างที่ดีที่สุด

Fissman Diamond grey 4303 28 ซม

กระทะเป็นของผู้ผลิตชุดใหม่ของเดนมาร์ก วัสดุแท่ง - อลูมิเนียมหล่อป้องกันด้วย EcoStone 5 ชั้นพร้อมชิปหินอ่อน กันชน 6 ซม. ด้ามเบกาไลท์คงที่

ประเทศ: เดนมาร์ก

ราคา: 4100 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN / 32 32 ซม

กระทะยังทำจากแท่งอลูมิเนียมหล่อ ด้านล่าง 7 มม. มีการเคลือบ HardStone ที่มีอนุภาคหินแกรนิต องค์ประกอบนี้ให้ความทนทานเป็นพิเศษไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย ต้องใช้น้ำมันขั้นต่ำในการปรุงอาหาร ด้ามเบกไลท์ยาว

ประเทศต้นกำเนิด: อิตาลี

ราคา: 4900 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Gipfel Proofet 2485 28 ซม

กระทะของผู้ผลิตเยอรมันมีการเคลือบสารกันติด Xilan Withford สองชั้นด้วยชิปหินอ่อน ผนัง: 6 ซม. ความหนาด้านล่าง: 4.7 ซม. รวมมือจับเบกาไลท์ที่ถอดออกได้ แม้จะมีลักษณะบางประการ: การเคลือบครั้งที่ 2 โดยมีก้นไม่หนามาก แต่กระทะก็เป็นสิ่งที่น่าสังเกต (ถ้าผลิตในเยอรมนี) ไม่หนักและมีคุณภาพการเคลือบแบบเยอรมัน

ประเทศ: เยอรมนี

ราคา: 4385 รูเบิล

ข้อดี:

ข้อเสีย:

TimA TVS อาร์ตแกรนิต AT-1028 28 ซม

โมเดลอิตาลีหนาเจ็ดชั้นก้นชิปหินหนา 7 ซม. ผนัง 5 ซม. ฐานเป็นอลูมิเนียมหล่อ ที่จับแบบถอดได้ทำจากวัสดุทนความร้อนเคลือบกันลื่น ผู้ซื้อจำนวนมากให้คะแนนผลิตภัณฑ์ว่า "ยอดเยี่ยม"

ประเทศ: อิตาลี

ราคา: 2248 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

กระทะย่าง

Nadoba Medena

กระทะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมทำจากอลูมิเนียมปลอมคุณภาพสูงซึ่งจะอยู่ได้นานด้านล่างปูด้วยสารกันติด 5 ชั้นพ่นด้วยอนุภาคหินแกรนิต ผนังและด้านล่างหนา 5.5 มม. คุณสามารถทอดด้วยน้ำมันขั้นต่ำ

ประเทศ: สาธารณรัฐเช็ก

ราคา: 2,500 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 ซม

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์อิตาลีใช้เฉพาะวัสดุคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรองโดยองค์กรระหว่างประเทศตรวจสอบอยู่ตลอดเวลา

กระทะย่างทรงสี่เหลี่ยมทำจากอลูมิเนียมและปิดด้วยชั้นป้องกัน 3 ชั้นตามแบบของเรา การเคลือบปราศจาก PFOA นิกเกิลและโลหะหนักและเสริมด้วยอนุภาคเซรามิก

กระทะติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิพร้อมตัวบ่งชี้ซึ่งช่วยประหยัดพลังงาน (สีแดง - กระทะร้อนคุณสามารถลดความร้อนสีเขียว - มันเย็น) ด้ามเบกไลท์ยาว

ประเทศแบรนด์: อิตาลี

ราคา: 4600 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

กุกมาราหินอ่อน

จานลึก 6 ซม. สามารถใช้เป็นหม้อตุ๋นได้ ก้นหนา 6 มม. 5 ชั้น Greblon Non-Stick C2 + หินอ่อน มีที่จับที่ถอดออกได้ซึ่งช่วยให้คุณใส่ลงในเตาอบได้

ประเทศรัสเซีย

ราคา: 1250 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

กระทะแพนเค้ก

ผู้ชนะ WR-8124

พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คืออลูมิเนียม ความหนาด้านล่าง - 4.5 มม. ผนัง - 1.7 มม. การป้องกันหินอ่อนไม่ติดช่วยให้คุณอบแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ติด กระทะมีด้ามยาว

ประเทศ: เยอรมนี

ราคา: 1,000 รูเบิล

ข้อดี:

ข้อเสีย:

แพนเค้กชงฝัน

นี่คือกระทะชุด Granite (12701) ของการผลิตของรัสเซีย (Kukmor) ผลิตภัณฑ์เคลือบหินแกรนิต non-stick ด้านล่างหนา 6 mm. ผนัง 4 mm. คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้สามารถทอดแพนเค้กได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพียงแค่ทาไขมันในกระทะก่อนทอด ด้ามเบกไลท์ยาว

ประเทศรัสเซีย

ราคา: 880 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

Wok Neva โลหะอัลไต

อาหารจีนถือเป็นสุดยอดกระทะ อย่างไรก็ตาม บริษัท รัสเซียสามารถอวดอ้างผลิตภัณฑ์ที่ดีได้เช่นกัน กระทะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ก้นและผนังหนาเรียวลงอย่างรวดเร็ว มีตัวอย่างที่มีด้ามจับแบบถอดได้

ประเทศรัสเซีย

ราคา: 2,500 ถู

ข้อดี:

ข้อเสีย:

เมื่อเลือกกระทะเคลือบหินคุณต้องพิจารณาวัตถุประสงค์ศึกษาคำแนะนำอย่างรอบคอบมุ่งเน้นไปที่แบรนด์ยอดนิยมและจำไว้ว่ากระทะแบบนี้ไม่สามารถมีราคาถูกและเบาได้ และเครื่องใช้ในครัวใดที่คุณชอบแสดงความคิดเห็นไว้ในความคิดเห็นต่อบทความนี้