☕สูตรกาแฟยอดนิยมในเครื่องชงกาแฟปี 2020

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะปฏิเสธกาแฟหอมกรุ่นสักแก้ว เครื่องดื่มรสเข้มข้นจะช่วยให้คุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเติมพลังและเติมพลังให้กับวันผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟจะไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อเตรียม บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" ได้เตรียมสูตรกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับคุณในเครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟ: มีอะไรบ้าง

เครื่องชงกาแฟคือเครื่องที่ชงกาแฟด้วยตัวเอง เครื่องนี้ช่วยประหยัดเวลาและทำให้ชีวิตง่ายขึ้น คุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดและรอให้เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณชง เครื่องชงกาแฟประเภทต่อไปนี้ผลิตขึ้นเพื่อใช้ในบ้าน:

1. เครื่องชงกาแฟดริป - ตัวเลือกที่เรียบง่ายที่สุด เครื่องนี้สามารถชงกาแฟได้เพียงชนิดเดียว หลักการทำงานคือส่งน้ำร้อนผ่านเครื่องกรองที่มีเมล็ดกาแฟบด จากนั้นเครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะไหลลงในถ้วย

2. เครื่องชงกาแฟ Rozhkovy - ใช้บ่อยที่สุดในการชงเอสเพรสโซ แต่เครื่องดื่มกาแฟอื่น ๆ ก็สามารถชงได้เช่นกัน วิธีการทำงาน: น้ำร้อนผ่านกรวยที่เต็มไปด้วยถั่วบดจากนั้นเอสเปรสโซเทลงในถ้วย แตรของอุปกรณ์ดังกล่าวเตรียมจากวัสดุที่แตกต่างกัน แต่แตรโลหะถือว่ามีคุณภาพสูงกว่า

3. เครื่องชงกาแฟแคปซูล - แคปซูลพิเศษจะถูกบรรจุลงในอุปกรณ์ เครื่องชงกาแฟนี้ช่วยให้คุณสามารถชงเครื่องดื่มกาแฟได้หลายประเภท

4. เครื่องชงกาแฟ Geyser - ด้วยวิธีนี้สามารถชงกาแฟบนเตาแก๊สธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนที่ขับเคลื่อนด้วยไฟ สำหรับวิธีการชงนี้ควรใช้กาแฟบดหยาบหรือปานกลาง

5. เครื่องชงกาแฟแบบพ็อด - อุปกรณ์เหล่านี้ใช้งานง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะวางฝัก (ถุงกาแฟ) ลงในเครื่องเปิดเครื่องและเครื่องดื่มก็พร้อม

6. เครื่องชงกาแฟซึ่งแตกต่างจากเครื่องชงกาแฟมีฟังก์ชันการทำงานขั้นสูง ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์เหล่านี้มักจะติดตั้งเครื่องบดในตัวพร้อมเครื่องบดแบบปรับได้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความหลากหลายของสูตรกาแฟ นอกจากนี้เครื่องดังกล่าวสามารถติดตั้งเครื่องชงคาปูชิโน่ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับการสร้างฟองนมฟู นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีเครื่องกรองน้ำ

วิธีการเลือกกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ

แน่นอนว่าทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามมีเกณฑ์การคัดเลือกบางประการซึ่งการปฏิบัติดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย ก่อนอื่นเมื่อมองหากาแฟคุณควรใส่ใจกับประเภทของมัน สองประเภทที่พบมากที่สุดคืออาราบิก้าและโรบัสต้า ความแตกต่างมีดังนี้:

• อาราบิก้ามีหลากหลายรสชาติหนึ่งในนั้นคือความเปรี้ยว เมล็ดมีขนาดใหญ่กลม
• โรบัสต้าจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมมีความเข้มข้นทำให้เครื่องดื่มมีรสเข้มข้น ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบโฟม - โรบัสต้ามีหน้าที่ในการก่อตัว เมล็ดมีขนาดเล็กรูปร่างเป็นรูปขอบขนาน

คุณควรเลือกอะไร? นักเลงกาแฟตัวจริงชอบที่จะผสมทั้งสองสายพันธุ์ ในกรณีของเครื่องชงกาแฟตัวเลือกที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของอาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30%

เกณฑ์การคัดเลือกต่อไปคือกาแฟบดหรือเมล็ดถั่ว รสชาติที่เข้มข้นที่สุดมาจากเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชบดสด อย่างไรก็ตามเมล็ดกาแฟมีราคาแพงกว่าและไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องบดกาแฟ

การบดกาแฟยังมีบทบาทในการเตรียม การบดละเอียดมีประโยชน์สำหรับการชงกาแฟในเติร์กและการบดขนาดกลางถึงหยาบเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ

อย่าลืมเกี่ยวกับระดับการคั่วของถั่ว

• การคั่วแบบเบา ๆ เป็นที่นิยมน้อยที่สุด ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มในเครื่องชงกาแฟเนื่องจากกาแฟมีความเป็นกรดมากเกินไป
• การคั่วแบบปานกลางเหมาะที่สุดสำหรับใช้ในเครื่องชงกาแฟ
• การคั่วแบบเข้มจะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มให้ความขมและความแข็งแรง

การจัดอันดับผู้ผลิตกาแฟยอดนิยม

รายการจะรวมเมล็ดกาแฟและแคปซูลกาแฟยี่ห้อยอดนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

Lavazza Qualita Oro

หนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับกาแฟคุณภาพ ย่างปานกลางส่วนประกอบ - อาราบิก้า 100% เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอเมริกาโนและเอสเปรสโซทั้งในเครื่องชงกาแฟและในเติร์กหรือในถ้วย

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 250 รูเบิลรัสเซีย

พอลิกอาราบิก้า

เมล็ดกาแฟคั่วระดับกลางสามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มในเครื่องชงกาแฟตุรกีหรือในถ้วย ส่วนประกอบ: อาราบิก้า 100%

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 280 รูเบิลรัสเซีย

Lavazza Qualita Rossa

ตัวแทนของแบรนด์อิตาลีนี้เป็นส่วนผสมของเมล็ดกาแฟสองสายพันธุ์ - อาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30% อัตราส่วนนี้ช่วยให้เครื่องดื่มมีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเป็นกรดและความขม การคั่วเมล็ดข้าว - ปานกลาง

ข้อดี:

ข้อเสีย:

• กาแฟไม่มีกลิ่นหอม

ต้นทุนเฉลี่ย: 220 รูเบิลรัสเซีย

Illy

ถั่วคั่วขนาดกลางขายในกระป๋องซึ่งทำให้การจัดเก็บกาแฟสะดวกมาก นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ยอมให้ธัญพืชเสียรสชาติ ส่วนประกอบ - อาราบิก้า 100%

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 620 รูเบิลรัสเซีย

Jardin Crema

กาแฟถั่วนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการชงในเครื่องชงกาแฟ ถั่วเป็นส่วนผสมของอาราบิก้า 60% และโรบัสต้าคั่วระดับกลาง 40% กาแฟเหมาะสำหรับทำคาปูชิโน่และลาเต้

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 500 รูเบิลรัสเซีย

Dallmayr Prodomo

อาราบิก้าคั่วอ่อน 100% ผู้ผลิตกำหนดให้เมล็ดกาแฟได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชงทั้งในถ้วยและเครื่องชงกาแฟ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 500 รูเบิลรัสเซีย

Nescafe Dolce Gusto Cappuccino

หนึ่งในตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของแคปซูลกาแฟ ผลิตภัณฑ์นี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการชงในเครื่องชงกาแฟแคปซูล แคปซูลที่มีส่วนผสมของกาแฟหรือครีมคือตัวถังที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ มี 16 ชิ้นในแพ็คเกจ แคปซูลดังกล่าวนอกจากนี้ยังแนบคำแนะนำการใช้งาน ดังนั้นที่บ้านคุณสามารถเตรียมคาปูชิโน่ของจริงได้อย่างรวดเร็วเหมือนในร้านกาแฟ นอกจากนี้สายของกาแฟแคปซูล Nescafe ยังมีเครื่องดื่มต่อไปนี้: ลาเต้, ลาเต้มัคคิอาโต้, ปอดโก, เอสเปรสโซ, อเมริกาโน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 300 รูเบิลรัสเซีย

Tassimo Baileys Latte Macchiato

แพคเกจประกอบด้วย 8 แคปซูลสำหรับทำลาเต้มัคคิอาโต้ในเครื่องชงกาแฟ ในแคปซูลประกอบด้วยธัญพืชบดตามธรรมชาติของการคั่วระดับกลางและรสชาติและกลิ่นของเหล้าชั้นสูงจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่มนี้

ข้อดี:

ข้อเสีย:

• ไม่พบ.

ต้นทุนเฉลี่ย: 500 รูเบิลรัสเซีย

Tassimo Jacobs Americano Classico

ตัวแทนของกาแฟแคปซูล มี 16 ชิ้นในแพ็คเกจ รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟธรรมชาติจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ต้นทุนเฉลี่ย: 300 รูเบิลรัสเซีย

ด้านล่างนี้คุณจะพบรายการตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณในเครื่องชงกาแฟ สูตรอาหารที่เราคัดสรรมาจะช่วยให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นบาริสต้ามืออาชีพและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยกาแฟที่อร่อยและแปลกตา

การจัดอันดับสูตรกาแฟที่ดีที่สุด

คาปูชิโน่

เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยส่วนผสมของเอสเพรสโซและนม เครื่องชงกาแฟที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีฟังก์ชันคาปูชิโน่ หากอุปกรณ์ไม่มีความสามารถในการเตรียมเครื่องดื่มสูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณมาก

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ;
• นม;
• ฟองนม.

ส่วนผสมเหล่านี้นำมาในอัตราส่วน 1: 1: 1

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟด้วยวิธีมาตรฐาน
2. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในถ้วย
3. จากนั้นเทนมและฟองที่อุ่นไว้แล้วลงในถ้วย สามารถทำฟองโดยใช้เครื่องชงคาปูชิโน่หรือจะทำจากไอน้ำในเครื่องชงกาแฟก็ได้
4. เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยซินนามอนโรยหน้าด้วยคาราเมลช็อกโกแลตหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ

สำคัญ! อุณหภูมินมไม่ควรเกิน60º

Espresso Ristretto

เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งที่สุด สูตรนี้แตกต่างจากการชงกาแฟเอสเปรสโซแบบดั้งเดิมคือใช้น้ำน้อยและกาแฟบดมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื่นเข้มข้น

ส่วนผสม:

• เมล็ดกาแฟบด 7 กรัม
• น้ำ 20 มล.

การเตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องชงกาแฟ
2. กดกาแฟบดให้เข้ากันแล้วสกัดด้วยความดัน 9 บาร์ เวลาในการสกัดไม่ควรเกิน 10 วินาที
3. เสิร์ฟเครื่องดื่มสำเร็จรูปในถ้วยที่อุ่นไว้แล้ว เติมน้ำตาลหากต้องการ

สำคัญ! ขอแนะนำให้คุณดื่มน้ำเย็นเล็กน้อยก่อนดื่มเอสเปรสโซ พิธีกรรมนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดรสชาติเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามน้ำเย็นรวมกับเอสเปรสโซร้อนสามารถทำลายเคลือบฟันได้

เอสเปรสโซ Lungo

เครื่องดื่มนี้เป็นเอสเพรสโซคลาสสิก อย่างไรก็ตามความแตกต่างคือ Lungo มีขนาดใหญ่กว่าเอสเปรสโซมาตรฐาน

ส่วนผสม:

• กาแฟบดหยาบ 7-9 กรัม
• น้ำ 120 มล.

การเตรียม:

1. ใส่กาแฟลงในเครื่องชงกาแฟแล้วกด
2. เวลาในการสกัดคือ 30 วินาที
3. รวบรวมเครื่องดื่มสำเร็จรูปในถ้วยที่อุ่นไว้แล้ว เติมน้ำตาลและอบเชยหากต้องการ

เอสเปรสโซเย็นกับโกโก้

ตัวเลือกนี้ดีมากในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการมีกำลังใจและสดชื่นในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ 1 ที่
• นมเย็น 1 แก้ว
• โกโก้ 3 ช้อนชา
• วิปครีม;
• วานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเปรสโซล่วงหน้าด้วยวิธีมาตรฐานแช่เย็น
2. ใส่โกโก้วานิลลาและอบเชยลงในเครื่องดื่ม
3. เจือจางด้วยนมเย็นและตกแต่งด้วยวิปครีม
4. ใส่น้ำแข็งและเสิร์ฟในแก้วทรงสูง

เอสเปรสโซเวียนนา

และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดและเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ 2 เสิร์ฟ;
• 0.5 ช้อนชา อบเชย;
• 0.5 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 3 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• วิปครีม.

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเพรสโซ 2 เสิร์ฟรวมไว้ในถ้วยเดียว
2. ใส่เครื่องเทศสับลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
3. โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมหากต้องการ

ลาเต้

เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยกาแฟและนมหลายชั้น เขาเป็นคนที่มักชอบตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ 2 เสิร์ฟ;
• นม 125 มล.
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• วิปครีม.

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเพรสโซ 2 เสิร์ฟ
2. ตั้งนมให้ร้อน65º
3. ตีนมร้อนด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
4. เทฟองนมและเอสเปรสโซสลับกันลงในแก้วทรงสูง เลเยอร์ควรมองเห็นได้ชัดเจน
5. ชั้นสุดท้ายเป็นฟองนม
6. เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มหากต้องการโรยหน้าด้วยวิปครีม

ลาเต้ฟักทองกับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มกาแฟที่ไม่ธรรมดานี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในร้านกาแฟชื่อดังของ Starbucks อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซคู่
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ฝักทองปั่น;
• 0.5 ช้อนชา ขิง;
• 0.5 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• อบเชยเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 4 อย่าง. คาร์เนชั่น;
• วานิลลาเล็กน้อย
• วิปครีมสำหรับปรุงแต่ง

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเปรสโซคู่
2. ใส่นมให้ร้อนถึง65ºรวมกับเครื่องเทศ
3. ตีนมด้วยเครื่องปั่นจนโฟมคงรูป
4. เทกาแฟและนมสลับกันในแก้วทรงสูง
5. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม

Frappuccino

อีกหนึ่งสูตรสำหรับฤดูร้อนที่เราเลือก

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ 2 เสิร์ฟ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมคาราเมล
• นม 100 มล.
• น้ำแข็งสองก้อน
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ช็อคโกแลตขูดและวิปปิ้งครีมสำหรับปรุงแต่ง

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเปรสโซคู่เย็นลง
2. รวมกาแฟนมน้ำตาลและน้ำเชื่อม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ใส่น้ำแข็งบดแล้วตีอีกครั้ง
4. เสิร์ฟเครื่องดื่มสำเร็จรูปในชามทรงสูงตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและช็อกโกแลตขูดหากต้องการ

กาแฟไอริช

เครื่องดื่มทาร์ตอุ่นและเติมพลังเหมาะสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับแอลกอฮอล์

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ;
• วิสกี้ไอริช 50 มล.
• น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส
• วิปครีม.

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเพรสโซหนึ่งเสิร์ฟเทลงในถ้วย
2. ใส่น้ำตาลอบเชยและวิสกี้
3. ตกแต่งด้วยครีม

หากต้องการวิสกี้สามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก

มอคคาชิโน

เครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นในอเมริกา Mocachino เป็นลาเต้ชนิดหนึ่งที่มีน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเพิ่มเข้ามา สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟหวาน ๆ

ส่วนผสม:

• เอสเพรสโซ 1 ที่
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำเชื่อมช็อกโกแลต
• วิปครีม.

การเตรียม:

1. เตรียมเอสเปรสโซด้วยวิธีดั้งเดิม
2. รวมกาแฟและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตในแก้วทรงสูง
3. ตกแต่งเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยวิปครีม

นี่คือรายการสูตรกาแฟที่มีชื่อเสียงและไม่ซับซ้อนที่สุดสำหรับกาแฟในเครื่องชงกาแฟ หากต้องการคุณสามารถแสดงและทดลองได้อย่างปลอดภัยขณะเตรียมเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ อย่ากลัวที่จะแปลกใจและแสดงจินตนาการของคุณและบางทีคุณอาจจะสามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ได้

คุณชอบกาแฟอะไร? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น