ซุปมังสวิรัติ - สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาแล้ว

ซุปเป็นพื้นฐานของโภชนาการมานานแล้วทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้น้ำซุปเนื้อเข้มข้นแนะนำให้ทานคู่มังสวิรัติมากขึ้น ความแตกต่างที่สำคัญคือการไม่มีเนื้อปลาเครื่องในและไขมันสัตว์ในซุป บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" ได้เตรียมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับซุปมังสวิรัติไว้ให้คุณ

มีอาหารอะไรบ้าง

อาหารประเภทนี้ปรุงด้วยผักตามฤดูกาล (มะเขือบร็อคโคลีแครอท ฯลฯ ) ประกอบด้วยเห็ดผักชีฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและธัญพืช อาหารยอดนิยมบางอย่าง ได้แก่ ซุปมันฝรั่งและข้าวและพืชตระกูลถั่วก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ถั่วถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับมื้อกลางวันที่สมบูรณ์ คุณสามารถแทนที่ด้วยตัวเลือกถั่วชิกพี

ซุปมังสวิรัติแตกต่างจากซุปมังสวิรัติตรงที่เข้มงวดกว่าในการเลือกส่วนผสม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ รวมทั้งไข่นมครีมนมหมักเนยน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวยังมีประโยชน์และเป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ที่มีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลัก ๆ ของซุปรวมถึงประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ความสม่ำเสมอไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกห่อหุ้มเบา ๆ ผลิตภัณฑ์จะย่อยได้เร็วขึ้น นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังช่วยเติมระดับของเหลวในร่างกายและครอบครองกระเพาะอาหารจำนวนมากซึ่งจะสร้างความรู้สึกอิ่มในระยะยาว

ข้อดีของซุปมังสวิรัติ ได้แก่ :

ข้อเสีย:

รีวิวสูตรซุปมังสวิรัติที่ดีที่สุด

มีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติมากมายด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าแบบไหนดีกว่ากันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนฤดูกาลและเงื่อนไขอื่น ๆ

ถั่วเลนทิล

ซุปถั่วเลนทิลมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์สูงมากสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้ทำให้อาหารมีรสชาติที่เข้มข้น สูตรอาหารสำหรับถั่วเลนทิลมีหลากหลายสำหรับหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

สินค้า	จำนวน
ถั่ว	250 ก
หลอดไฟ	1 เป้าหมาย
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	0.6 ล
เกลือแกง	ตามปริมาตร

กระบวนการทำงาน:

1. ล้างร่องใต้น้ำไหล
2. เติมน้ำลงในหม้อต้มแล้วเทถั่วลงไป
3. อุ่นเป็นเวลา 30 นาที (อาจจะมากกว่านั้นคุณควรตรวจสอบความพร้อม);
4. สับหัวหอมเทลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วนำไปชุบสีทอง
5. เทผัดในน้ำซุปกับถั่วใส่เกลือต้มต่อไป 5-7 นาที
6. เติมน้ำซุปลงในจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

คุณสามารถใส่มันฝรั่งแครอทและมะเขือเทศลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติให้ซุปมากขึ้นทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ (ใบกระวานโรสแมรี่แห้งออริกาโนพริกไทยดำ) อาหารแบบนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

ชีสกับกะหล่ำดอก

เด็ก ๆ ชอบซุปชีส พวกเขาสามารถปรุงด้วยผักเพื่อให้ลูกน้อยของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการสร้างซุปสำหรับ 4 คนคุณจะต้อง:

ส่วนประกอบ	ต้องเพิ่มเท่าไหร่
ครีม	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ฮาร์ดชีส)	80 ก
กะหล่ำ	0.5 กก
มันฝรั่ง	3 หน่วย
น้ำ	2 ล
หัวหอม	1 หัว
เกลือแกงผักชีฝรั่งพริกไทย	ในกรณีที่จำเป็น

คำแนะนำการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหัวหอมช่อดอกกะหล่ำปลี
2. ล้างทุกอย่างภายใต้ก๊อกหั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูด
4. เทน้ำลงในกระทะเมื่อเดือดใส่มันฝรั่งหัวหอมเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
5. ใส่ครีมชีสเกลือและพริกไทยทิ้งไว้บนเตาอีก 7-10 นาที
6. ใส่กะหล่ำปลีต้มพักไว้อีก 3-5 นาที
7. ปิดเครื่องทำความร้อนทิ้งไว้ในที่อุ่นสำหรับแช่เป็นเวลา 10 นาทีตกแต่งด้วยสมุนไพร

คาร์โช

ซุปจอร์เจียนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ รสชาติของอาหารนั้นโดดเด่นด้วยเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนซึ่งถ่ายทอดโดยเครื่องเทศ ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

สินค้า	จำนวน
ข้าว	85 ก
หลอดไฟ	1 หน่วย
มะเขือเทศ	3 หน่วย (หรือพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ)
แครอท	1 หน่วย
พลัม	0.5 ช้อนโต๊ะล.
กระเทียม	2 ชิ้น
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	2 ล
วอลนัท	3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเครื่องเทศ (ใบโหระพาพริกไทยป่น)	ความจำเป็น
พริกขี้หนู (เล็ก)	1 หน่วย

คำอธิบายสูตร:

1. เอาแกลบออกจากกระเทียมและหัวหอมสับ
2. ปั้นแครอทหลังจากทำความสะอาดเป็นครึ่งวงกลม
3. แยกถั่วออกจากเปลือกล้างและให้ความร้อนในครก
4. ลวกมะเขือเทศและปอกเปลือกสับในเครื่องปั่น หากใช้มะเขือเทศวางให้ข้ามรายการ
5. เติมน้ำลงในกระทะใส่หัวหอมกระเทียมข้าวและพลัมเปรี้ยวที่ก้น
6. ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที (จนกว่าข้าวจะเสร็จ);
7. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนทอดผัดส่วนผสมมะเขือเทศ
8. ใน 5-7 นาที จนกว่าข้าวจะพร้อมใส่มะเขือเทศย่างลงในน้ำซุปใส่ถั่ว
9. นำออกจากความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีโรยหน้าด้วยสมุนไพรบนจาน

บอร์ชสีเขียว

สูตรง่ายๆแสนวิเศษที่จะถูกใจในช่วงฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

ธาตุ	บรรทัดฐาน
มันฝรั่ง	3-4 หน่วย
แครอท	1 หน่วย
บีทรูท (ผักราก)	1 หน่วย
ส่วนสีเขียวของบีทรูท (ลำต้นและใบ)	1 มัด
คื่นฉ่ายก้าน	1 หน่วย
บวบ	200 ก
มะเขือเทศ	1-2 ยูนิต
น้ำเกลือกานพลูพริกไทย	ความจำเป็น

การปรุงอาหารมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แยกก้านและใบออกจากหัวบีทล้างทุกอย่าง
2. ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดลำต้นเป็นแท่งสั้น ๆ ใบเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกเปลือกและสับหัวผักกาดและแครอทในรูปแบบของหลอด
5. เทน้ำลงในกระทะต้มลดหัวบีทก้านแครอทต้มประมาณ 10-15 นาที
6. ลวกใบด้วยน้ำเดือดสับหัวหอมและขึ้นฉ่าย
7. ใส่ใบหัวหอมบวบมะเขือเทศมันฝรั่งลงในน้ำซุป
8. เกลือใส่พริกไทยปรุงรสปรุงจนมันฝรั่งพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เห็ด

ซุปเห็ดเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับทั้งครอบครัว มีคุณค่าทางพลังงานที่ดีรสชาติเยี่ยมไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ ส่วนผสมที่จำเป็นในการสร้างอาหารนี้:

ส่วนประกอบ	มาตรฐาน
Champignons (เห็ดอื่น ๆ )	550 ก
มันฝรั่ง	3 หน่วย
หลอดไฟ	1 หน่วย
เกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่ง	ความจำเป็น
น้ำ	1 ล
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับการติดตั้ง:

1. ล้างมันฝรั่งเห็ดแครอท
2. สับเห็ดตามอำเภอใจ แต่ไม่หยาบ
3. ปอกเปลือกแครอทหัวหอมและมันฝรั่งหั่นผักเป็นชิ้นหัวหอมสับ
4. เทน้ำมันลงในชามใส่เห็ดแครอทหัวหอมทอดด้วยไฟปานกลางใส่เครื่องปรุงรสตามต้องการ
5. จุ่มมันฝรั่งลงในของเหลวที่ต้มแล้วต้มจนสุกครึ่ง
6. ใส่ของทอดเกลือและพริกไทยลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมจากเห็ดแห้งและเห็ดสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้

กับวุ้นเส้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างคือซุปกับก๋วยเตี๋ยวชนิดใดก็ได้สามารถทำเผ็ดหรือเผ็ดมากขึ้นรวมกับเห็ดหรือผัก วุ้นเส้นสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองได้ สำหรับอาหารจานอร่อยคุณจะต้อง (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

สินค้า	จำเป็นแค่ไหน
แป้ง	140 ก
ผักชีฝรั่ง (ราก)	20 ก
ไข่	1 หน่วย
แครอท	40 ก
หลอดไฟ	80 ก
น้ำเกลือแกง	ตามปริมาตร
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุงมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เทน้ำอุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 30 กรัม)
2. แบ่งไข่ใส่แป้งปั้นแป้งปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 15 นาที
3. รีดแป้งหนาประมาณ 1 มม. หั่นเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. หั่นเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการ
4. แขวนวุ้นเส้นให้แห้งสักครู่
5. ปอกหัวหอมและผักชีฝรั่งสับให้ละเอียดทอดในน้ำมัน
6. จุ่มแครอทลงในน้ำเดือดในกระทะหลังจากทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
7. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที เพิ่มการคั่วเกลือก๋วยเตี๋ยว
8. นำเส้นบะหมี่พร้อมแล้วเทใส่จานทันที

ถั่ว

พืชตระกูลถั่วรวมทั้งถั่วเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารมังสวิรัติ มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงาน ในการทำซุปคุณต้องใช้:

สินค้า	จำเป็นแค่ไหน
น้ำ	2.5 ล
มันฝรั่ง	4 หน่วย
ถั่วแห้ง	250 ก
หัวหอม	2 ประตู
แครอท	1 หน่วย
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล
กระเทียม	5 ชิ้น
เขียวขจี	สำหรับตกแต่ง

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ถั่วค้างคืน
2. ก่อนเริ่มกระบวนการให้สะเด็ดน้ำล้างพืชตระกูลถั่ว
3. เทของเหลวลงในกระทะใส่ถั่วและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง (จนส่วนประกอบเกือบนิ่ม);
4. นำผิวออกจากหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนทอด
5. ปอกมันฝรั่งเตรียมเป็นก้อนแล้วใส่ในของเหลวเดือด
6. เติมน้ำเกลือหลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่กระเทียมสับย่างในกระทะปรุงอาหารประมาณ 15 นาที (จนกว่าถั่วและมันฝรั่งจะสุกเต็มที่)
7. คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครกเกอร์

แตงกวาหน้าร้อน

ผลิตภัณฑ์เบา ๆ นี้จะช่วยตอบสนองความหิวในความร้อนและเพิ่มความสดชื่น ส่วนประกอบที่จำเป็น:

สินค้า	บรรทัดฐาน
Kefir (ไขมันต่ำ)	0.3 ล
โยเกิร์ต	0.3 กก
แตงกวาสด	1 กก
มะนาว	0.5 หน่วย
กระเทียม	1-2 ชิ้น
เครื่องปรุงรส	ไม่จำเป็น
ขนหอมผักชีฝรั่ง	1 มัด

สูตรสำหรับจานที่ละเอียดอ่อนนี้:

1. นำผิวออกจากแตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ล้างสมุนไพรปอกกระเทียมสับ
3. ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะปั่นบีบน้ำมะนาวพริกไทยป่นเกลือบดทุกอย่าง
4. เท kefir และโยเกิร์ตให้ได้ความหนาที่ต้องการแล้วกวน
5. ใส่ภาชนะในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
6. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสะระแหน่หรือใบโหระพาแล้วหั่นแตงกวาให้เป็นก้อนขนาดกลาง

บีทรูท

นี่เป็นซุปรัสเซียแบบมังสวิรัติที่ดี ในการสร้างคุณจะต้อง:

สินค้า	จำนวน
บีท	0.5 กก
มันฝรั่ง	0.2 กก
แตงกวาสด	2 หน่วย
มันฝรั่ง	2 หน่วย
ขนหัวหอม	75 ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู	เพื่อลิ้มรส
พืชชนิดหนึ่ง	50 กรัม
น้ำ	สองช้อนโต๊ะ / เสิร์ฟ

คำอธิบายของกระบวนการและขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำลงในกระทะใส่ประมาณ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
3. นำเปลือกออกจากหัวบีทเตรียมให้เป็นก้อน
4. ใส่ผักรากลงในของเหลวปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นกรองและทำให้ของเหลวเย็นลง
5. ใส่หัวผักกาดต้มมันฝรั่งในภาชนะหั่นแตงกวาเล็ก ๆ หัวหอมสับ
6. ขูดมะรุมผสมกับผักเกลือใส่น้ำตาลและเทน้ำซุปบีทรูท
7. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร

ซุปครีมฟักทอง

ซุปที่ยอดเยี่ยมที่มีความละเอียดอ่อนสามารถทำจากฟักทอง ในการสร้าง 5 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

สินค้า	จำนวน
ฟักทอง	0.3-0.4 กก
แครอท	2 หน่วย
มันฝรั่ง	4 หน่วย
พริกไทยน้ำเกลือ	ตามปริมาตร

เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที ขั้นตอน:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ต่ำลงไปที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำเหนือระดับผักเกลือปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
4. ใน 5 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการเมื่อมวลนุ่มแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (ขิงแห้งและผักชีลูกจันทน์เทศ)
5. เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น

หากยอมรับการใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถระบายน้ำออกจากผักสับและนำไปผสมกับครีม

ซุปสีน้ำตาล

เป็นอาหารเบา ๆ ที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น ในการทำซุปสำหรับครอบครัว 3 คนคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

สินค้า	จำนวน
Sorrel (สดหรือแช่แข็ง)	200 ก
แครอท	75 ก
มันฝรั่ง	100 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล
หลอดไฟ	75 ก
น้ำ	750 มล
ผักใบเขียวใบกระวานเกลือ	เพิ่มตามต้องการ

วิธีการสร้างประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหัวหอมและแครอท
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนใหญ่
3. ใส่แครอทในน้ำมันอุ่นผัดเบา ๆ และใส่หัวหอม
4. นำผักไปชุบแป้งทอด
5. เติมน้ำลงในหม้อต้มและลดมันฝรั่งเกลือใส่ใบกระวาน
6. ล้างและสับสีน้ำตาล
7. ใน 3-4 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ส่งการคั่วสีน้ำตาลไปที่กระทะ
8. ปิดความร้อนเพิ่มสมุนไพรและทิ้งไว้ให้ชงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุณยังสามารถสร้างสรรค์อาหารจานสีน้ำตาลที่แสนอร่อยและซับซ้อนได้โดยการรวมอาหารต่อไปนี้:

ธาตุ	จำนวน
น้ำมันพืช	1 ช้อนชา
หอม	50 กรัม
เจลาติน (ผง)	25 ก
ซุปผัก	0,5 ล
สีน้ำตาล	150 ก
ผักโขม	50 กรัม
ไธม์	1 หน่วย
อาโวคาโด	1 หน่วย
กะหล่ำปลีแดง	125 ก
หัวไชเท้าสีเขียว	20 ก
เกลือ	ตามความต้องการ

กระบวนการสร้างค่อนข้างยาว แต่รสชาติคุ้มค่ากับความพยายาม หลักสูตรการสร้างจานมีดังนี้:

1. เทน้ำซุปผัก 0.25 ลิตรลงในกระทะลดกะหล่ำปลีสับลงแล้วนำไปต้ม
2. ยืนยัน 24 ชั่วโมงแล้วเครียด;
3. เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์รอให้บวมจากนั้นเทลงในน้ำซุปกะหล่ำปลีที่เครียด
4. เติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ตื้น ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
5. เทน้ำมันลงในกระทะเทหอมแดงสับทอดไฟอ่อน ๆ
6. วางก้านไธม์ทิ้งส่วนผสมไว้บนเตาสักสองสามนาที
7. เติมกระทะด้วยน้ำซุป 0.25 ลิตรต้มใส่สีน้ำตาลผักโขมในน้ำเดือดเพื่อลวก
8. นำส่วนผสมออกจากของเหลววางบนก้อนน้ำแข็งปิดเครื่องทำความร้อน
9. ปอกอะโวคาโดครึ่งผล
10. ใส่ผลไม้สับลงในซุปเช่นเดียวกับผักโขมหอมแดงสีน้ำตาลเกลือบดในเครื่องปั่น
11. ขูดออกสองสามลูกจากส่วนที่สองของอะโวคาโด
12. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอด
13. ตัดวุ้นเป็นก้อน
14. ใส่หัวไชเท้าลูกอะโวคาโดและเยลลี่ที่ด้านล่างของจานเทซุปครีม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงพอสำหรับ 2 เสิร์ฟเต็ม

Gazpacho กับแตงโม

Gazpacho เป็นอาหารสเปนเย็นสูตรที่แตกต่างกันไปสำหรับเชฟแต่ละคน องค์ประกอบทั่วไปคือการมีมะเขือเทศและการสับส่วนผสมทั้งหมด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

สินค้า	จำนวน
แตงโม	2 ชิ้น
มะเขือเทศ	4 หน่วย
พริกหยวก	2 หน่วย
แตงกวาสด	2 หน่วย
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล
เครื่องเทศ (ใบโหระพากระเทียมพริกไทยดำ)	ความจำเป็น

มะเขือเทศคาสปาโช่นั้นง่ายต่อการเตรียมการสร้างคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. หั่นมะเขือเทศเล็กน้อยลวกในน้ำเดือดแล้วจุ่มในน้ำเย็น
2. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ
3. พริกไทยเพื่อล้างขาพาร์ทิชันและเมล็ดพืชหั่นเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันในกระทะใส่พริกไทยสับใส่เครื่องเทศตามชอบเคี่ยวไฟอ่อน ๆ
5. ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่น
6. นำผิวออกจากแตงกวาและหั่นด้วย
7. ผสมผักทั้งหมดบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นนำผ่านตะแกรง
8. ใส่คาสปาโช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นจัดใส่จานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปแครอทกากหมู

บ่อยครั้งที่แฟน ๆ ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงคุณแม่ที่ใส่ใจสุขภาพของทารกควรเตรียมน้ำแครอทจากธรรมชาติไว้ที่บ้าน หลังจากสร้างแล้วเค้กมักจะยังคงอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบนกระต่ายขูดซึ่งเป็นเศษของพืชรากที่ไม่ได้ใช้

ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้ในการสร้างอาหารมังสวิรัติ นอกจาก 2 ช้อนโต๊ะ. เค้กแครอทยังต้องเพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้:

สินค้า	จำนวน
มะพร้าวหรือนมอัลมอนด์	2 ช้อนโต๊ะ.
ขิงสด	0.5 ช้อนชา
แกง	1 ช้อนชา
กระเทียม	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยป่น	ตามปริมาตร

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ กะทิเทเค้กออก
2. สับกระเทียมให้ละเอียดใส่ลงในส่วนผสม
3. ใส่แกง
4. เปิดเครื่องทำความร้อนบนเตาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (จนกว่าแครอทจะนุ่ม)
5. เทอีก 1 ช้อนโต๊ะ นม;
6. ขูดขิงบนกระต่ายขูดละเอียดใส่ซุปปรุงรสเพิ่ม
7. ต้มแล้วเอาออกทันที

ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเพราะ จานกลายเป็นเผ็ดและค่อนข้างเผ็ด

ซุปถั่วกับน้ำบีทรูทและแครอท

ซุปรุ่นนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีถั่วอยู่ในองค์ประกอบและยังเต็มไปด้วยวิตามินเนื่องจากผักจำนวนมาก ในการสร้างอาหารคุณต้องมีส่วนประกอบ:

ธาตุ	จำนวน
น้ำแครอทและบีทรูท	1 ช้อนโต๊ะล.
ถั่ว (ใหญ่)	0.5 ช้อนโต๊ะล.
ผักชีฝรั่ง	2 หน่วย
มะเขือเทศ	1 หน่วย
แครอท	1 หน่วย
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	ตามความต้องการ
ผักใบเขียวเกลือ

มะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ วาง คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ถั่วสองสามชั่วโมง (หรือค้างคืน)
2. จุ่มลงไปที่ก้นกระทะเทของเหลวต้มจนนุ่ม
3. ปอกเปลือกแครอทหั่นบาง ๆ ในรูปแบบของวงกลม
4. ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
5. บดผักชีฝรั่งให้ทั่วลำต้น
6. ใส่กระทะลึกบนเตา
7. เทน้ำมันลงไปตั้งไฟให้ร้อนลดแครอทลงทอดเล็กน้อยใส่คื่นช่ายตุ๋นจนนุ่ม
8. ใส่ถั่วมะเขือเทศ (วาง) ผสมกับน้ำแครอทเติมด้วยบีทรูทสด คุณสามารถเกลือ
9. ถ้าส่วนผสมข้นมากคุณสามารถเติมน้ำได้
10. นำไปต้ม แต่อย่าเดือด
11. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

การหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้ตัวเองขาดความสุขในการกิน การเลือกสูตรซุปมังสวิรัติของเราเป็นข้อพิสูจน์ในเรื่องนี้ หากคุณรู้จักสูตรอื่น ๆ สำหรับซุปที่คล้ายกันโปรดบอกเราในความคิดเห็น

นอกจากนี้เรายังรู้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ของหวานมังสวิรัติ.