การเลือกเขียงที่ดีที่สุด - ภาพรวมของวัสดุและผู้ผลิต

ทุกคนเคยใช้เขียงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต อย่าแม้แต่ปฏิเสธ แม่บ้านที่ดีมีกระดานหลายขนาดและหลายเฉดในครัวของเธอ ทุกอย่างแตกต่างกันไปตั้งแต่สีจนถึงวัสดุที่ใช้ทำ ค่อนข้างหายากที่จะหาคนที่พอใจกับกระดานเดียวในทุกโอกาส การใช้กระดานเดียวกันเพื่อตัดปลาไข่และส้มเป็นเรื่องแปลกที่จะพูดน้อยที่สุด แม้ว่ารสนิยมจะแตกต่างกัน ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเขียงและอื่น ๆ อีกเล็กน้อย

แท็บเล็ตทำมาจากอะไร? ประเภทและวัสดุ

มีกี่คน - ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่สะดวกสบายกว่าที่จะตัด วิธีเลือกวัสดุและขนาดที่ดีที่สุด - พิจารณาด้านล่าง

ไม้หลายชนิดเหมาะสำหรับทำบอร์ด คนที่มีงบประมาณมากที่สุดคือเบิร์ชและมะนาว การตัดด้วยมีดนั้นง่ายเหมือนปลอกกระสุนลูกแพร์และจากการสัมผัสกับน้ำอย่างต่อเนื่องพวกมันจะเริ่มบวมเมื่อเวลาผ่านไป

ต้นโอ๊กเถ้าหรืออะคาเซีย - มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยสามารถล้างได้บ่อยครั้ง แต่ก็แตกค่อนข้างน้อย

ไม้ไผ่และไม้เฮเวียมีขนาดที่สูงขึ้น ลักษณะของพวกเขาดูแข็งกว่าไม้ลินเดนและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าคู่แข่งของไม้เบิร์ช

พ่อครัวที่มีชื่อเสียงหลายคนชอบใช้แผ่นไม้อาดัมสำหรับตัดอาหาร น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแข็งแรงสูง อาหารไม่เกาะติดวัสดุดังกล่าวทำความสะอาดง่ายแห้งเร็วไม่ดูดซับน้ำ

หากคุณจำเป็นต้องเลือกระหว่างกระดานแบบติดกาวหรือแบบทึบควรใช้แบบที่สองจะดีกว่า ติดกาวมันจะเริ่มผลัดเซลล์โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับน้ำและในจานสำเร็จรูปจะมีอนุภาคกาวและชิ้นไม้ ไม่ใช่เครื่องปรุงรสที่ถูกใจที่สุดเห็นด้วย

หากกระดานทำจากไม้ทั้งชิ้นและเส้นใยในนั้นเป็นแนวยาว แต่ไม่ใช่แนวขวางให้ถือว่าตัวเองโชคดีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอยู่ได้นาน

ส่วนใหญ่มักใช้เขียงตามวัตถุประสงค์ - ถูกตัดและตัด แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นถาดและสำหรับตกแต่งโต๊ะ มีเครื่องใช้ที่ทาสีและตกแต่งที่คุณสามารถชื่นชมได้เท่านั้น

พวกเขาทาสีเผาและตกแต่งด้วยลวดลาย คุณไม่สามารถตัดวัตถุศิลปะดังกล่าวได้จะเป็นการดีกว่าที่จะชื่นชมพวกเขา - วิธีนี้จะรักษาความงามไว้และสีจะไม่เข้าไปในอาหาร

วิธีการเลือกบอร์ดครัวที่ดีที่สุด

สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการเขียงสำหรับตัดเนื้อต้องมีความบางไม่เกินสามเซนติเมตรมิฉะนั้นจะแตก รูปทรงเรขาคณิตสามารถเป็นได้ทุกอย่างตามรสนิยมของผู้ซื้อ - แม้กระทั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส เอาไม้โอ๊คหรือไม้ไผ่ดีกว่า

หากพนักงานต้อนรับมักทำอาหารปลาก็ต้องใช้ไม้กระดานแยกต่างหากสำหรับการตัดมันรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเหมาะอย่างยิ่งและถ้าความกว้างตั้งแต่สองร้อยมิลลิเมตรก็ยิ่งดี บนกระดาน "ปลา" อย่าตัดส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดพิษจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

คุณสามารถเลือกรูปทรงและขนาดของบอร์ดเพื่อหั่นผักกาดมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ ต้นโอ๊กไม้ไผ่หรือพลาสติก - ไม่ว่าใจคุณจะต้องการอะไร ผลไม้สามารถตัดบนวัสดุดังกล่าวได้

สำหรับแป้งการอบและขนมปังจะเลือกใช้กระดานพลาสติกหรือไม้สิ่งสำคัญคือขนาดของผลิตภัณฑ์และกระดานจะใกล้เคียงกันโดยประมาณ

เนื้อสัตว์รมควันไส้กรอกไข่ต้มควรตัดบนกระดานแยกต่างหาก วัสดุและขนาดสามารถเป็นได้สิ่งสำคัญคือเจ้าของสะดวกสบาย

เขียงที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร

ลักษณะ

ปากกาสามารถดูได้ทุกอย่างที่คุณต้องการและทำจากวัสดุใดก็ได้ซึ่งมักจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์หลัก สิ่งสำคัญคือความสะดวกสบายในการใช้งาน

หลายรุ่นมีรูพิเศษสำหรับเก็บของเหลวส่วนเกิน สะดวกและใช้งานได้จริง - ตัวอย่างเช่นน้ำผักและผลไม้จะไม่กระจายบนโต๊ะ รูจะอยู่ตามขอบของรายการ

กระดาน "ขนมปัง" มีช่องดังกล่าวอยู่ทั่วทั้งพื้นที่ของกระดาน - เศษขนมปังตกอยู่ที่นั่น

คุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆ

คุณต้องการเขียงกี่อัน? จะดีกว่าถ้าสินค้าแต่ละประเภทจะเสิร์ฟจานของตัวเอง เนื้อดิบและผลิตภัณฑ์จากปลาอาจมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและควรตัดแยกต่างหากเพื่อความปลอดภัย

แม่บ้านบางคนมีกระดาน 15 แผ่นในคลังแสงส่วนคนอื่น ๆ จำกัด ไว้ที่ห้าแผ่น ทุกคนเลือกจำนวนที่เหมาะสมที่สุดด้วยตัวเอง

คุณควรเลือกขนาดใด ตามสถิติรูปทรงยาวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของผลิตภัณฑ์เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านจำนวนมาก สำหรับการรีดแป้งการตัดเนื้อสัตว์และอาหารทะเลยิ่งพื้นผิวงานมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

พิจารณาว่าแต่ละรุ่นทำตามหลักการใดมันจะกลายเป็นแบบตัดด้านข้าง - ชิ้นเดียวหรือหลายชิ้นติดกาว หากคุณมีทางเลือกบล็อกทั้งหมดจะดีกว่าเสมอเนื่องจากเศษกาวไม่น่ามองเสมอไปในจาน

บางรุ่นมีที่จับมีดและขาซิลิโคนกันการเลื่อนบนโต๊ะซึ่งค่อนข้างสะดวก

พื้นผิวของรายการครัวแต่ละชิ้นช่วยปกป้องใบมีดได้อย่างน่าเชื่อถือ ทำได้โดยใช้สารเคลือบพิเศษชนิดไม่ติด

บางยี่ห้อเช่น Fortuna มีช่องสำหรับหั่นอาหารที่วางจานและยังมีของเสียที่ปรากฏขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหารตามขอบกระดาน คุณสมบัตินี้ช่วยประหยัดเวลาและลดขั้นตอนการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณต้องการเตรียมส่วนผสมสำหรับหลักสูตรแรก แต่คุณไม่จำเป็นต้องผสม

วิธีดูแลเขียง?

เมื่อเรานำไม้แผ่นใหม่กลับบ้านสิ่งแรกที่ต้องทำคือกระดาษทรายทั้งสองด้าน ควรทำซ้ำตามความจำเป็น แต่ไม่บ่อยครั้ง

ล้างผลิตภัณฑ์พลาสติกและไม้ในน้ำอุ่นโดยใช้ผงซักฟอกชนิดอ่อนพิเศษ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรจุ่มกระดานไม้ลงในเครื่องล้างจานเพราะจะเสี่ยงต่อการบวมและหลุดออกจากที่นั่น

ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไม้ไว้ใกล้อุปกรณ์ทำความร้อนและเตามิฉะนั้นรอยแตกจำนวนมากจะปรากฏบนพื้นผิวในไม่ช้าและลักษณะจะเสื่อมลง

กลิ่นเหม็นจากผลิตภัณฑ์ปลาหรือหัวหอมสามารถขจัดออกได้ง่ายด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูมะนาวและเกลือ
ขอแนะนำให้ป้องกันบอร์ดใหม่จากแสงแดดโดยตรงและเก็บในที่แห้ง

แบรนด์และรุ่นยอดนิยม

เขียงไม้เบิร์ชที่ดีที่สุด Fortuna

Fortuna มีพื้นผิวเรียบทั้งสองด้าน คุณสามารถเลือกขนาดสีและรูปร่างใดก็ได้ การเลือกรุ่นสี่เหลี่ยมที่ไม่มีด้ามจับจะเพิ่มพื้นที่ตัด

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
แบบฟอร์ม	สี่เหลี่ยมผืนผ้า
ความหนา (mm)	30
ความยาว (mm)	150
ความกว้าง (mm)	100
องค์ประกอบ	ไม้เรียว
ห่วงสำหรับการรักษาความปลอดภัย	มี
สี	โทนสีอบอุ่นของไม้เบิร์ช
การใช้ทวิภาคี	อาจเป็นไปได้
ยี่ห้อ	Fortuna

ข้อดี:

ข้อเสีย:

กระดานไม้ประเภทนี้มักมีการวาดภาพด้วยมือหรือการวาดภาพ ของขวัญดังกล่าวจะรับมือกับ "หน้าที่" โดยตรงได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะตกแต่งภายในห้องครัว

เครื่องตัดไม้ไผ่ที่ดีที่สุด

รุ่น Tailer ใช้ไม้ไผ่สองเฉดเพื่อให้ดูโดดเด่นและน่าสนใจ ช้อนไม้ - ไม้พายจัดมาให้เป็นชุด

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
สี	วู้ดดี้เป็นธรรมชาติ
ความยาว (มม.)	330
ความกว้าง (มม.)	280
ความหนา (มม.)	20
แบบฟอร์ม	สี่เหลี่ยมผืนผ้ามุมมน
ใช้จากทั้งสองด้าน	ได้รับอนุญาต
น้ำหนักพร้อมกล่อง (gr.)	1160
ยี่ห้อ	เทเลอร์

ข้อดี:

ข้อเสีย:

เขียงพลาสติก Giffel ที่ดีที่สุด

Giffel มียางแทรกพิเศษที่จะป้องกันไม่ให้กระดานเลื่อนบนโต๊ะหรือพื้นผิวอื่น ๆ ในรูปแบบดังกล่าวเป็นการดีที่จะตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทำจากพลาสติกบาง ๆ ทนความร้อนสามารถสัมผัสกับอุณหภูมิสูงได้

ผลิตภัณฑ์บางอย่างในกลุ่มนี้มีช่องและร่องแบบดึงออกเพื่อเก็บน้ำส่วนเกินและของเสียซึ่งช่วยให้คุณใช้อาหารจานพิเศษน้อยลงและเตรียมอาหารโปรดได้เร็วขึ้น

การจัดประเภทของ Giffel ประกอบด้วยกระดาน "ปลา" แบบเส้นเสริมความแข็งแรงให้กับแบคทีเรีย

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
ความยาว (มม.)	330
ความกว้าง (มม.)	150
ความหนา (มม.)	0.5
ใช้จากทั้งสองด้าน	ได้รับอนุญาต
ห่วงยึด	มี
ขอบร่องสำหรับรีดน้ำ	มี
สี	ดำแดง
แบบฟอร์ม	สี่เหลี่ยม
ยี่ห้อ	กิฟเฟล

ข้อดี:

ข้อเสีย:

คณะกรรมการตัดหินที่ดีที่สุด Bon Grant

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
องค์ประกอบ	หินแกรนิต
สี	สีที่ต่างกัน
ความยาว (ซม.)	20
ความกว้าง (ซม.)	15
ความหนา (มม.)	2
แบบฟอร์ม	สี่เหลี่ยมผืนผ้าเฉียบพลัน
ใช้จากทั้งสองด้าน	ได้รับอนุญาต
ยี่ห้อ	Bon Grant

ข้อดี:

ข้อเสีย:

กระดานตัดไม้โอ๊คที่ดีที่สุดรอบบอร์ด

ข้อได้เปรียบหลักของ Rounds Boards คือพื้นที่ตัดจะตั้งฉาก วิธีนี้ช่วยให้มีดที่ใช้งานได้คมอยู่เสมอ ใบมีดไม่ได้ตัดตามเส้นใย แต่อยู่ระหว่างพวกเขา

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
เส้นผ่านศูนย์กลาง (มม.)	330
ความสูง (มม.)	35
กรอบโลหะทั้งตัว	มี
ซิลิโคนฟุต	นำเสนอ
แบบฟอร์ม	วงกลม
การทำให้ชุ่ม	น้ำมันแร่
สี	ไม้ธรรมชาติสองสี

ข้อดี:

ข้อเสีย:

สุดยอดอาหารทะเลเขียงปลา

Fish Fillets ทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมของพลาสติก คุณสมบัติที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์คือคลิปที่ด้านหนึ่งซึ่งถือหางของปลาในระหว่างการปรุงอาหาร

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
ความยาวประกอบ (มม.)	350
ความกว้าง (มม.)	111
ขนาดโมเดลที่ประกอบ (มม.)	350 ถึง 111
เครื่องขูดปลาสำหรับทำความสะอาด	มี
ที่หนีบ	คือจับปลาที่มีน้ำหนักไม่เกิน 15 กก.
ยี่ห้อ	เนื้อปลา

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ชั้นหินตัดเคลือบแบคทีเรียที่ดีที่สุด

ส่วนหนึ่งของบอร์ด Layer Rock จะปกป้องอาหารของคุณจากแบคทีเรียส่วนอีกส่วนหนึ่งทำจากไม้ไม้ไผ่ซึ่งปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ลักษณะเฉพาะ	มูลค่า
ความยาว (มม.)	220
ความกว้าง (มม.)	150
ความหนา (มม.)	11
การทำให้ชุ่มภายนอก	ต้านเชื้อแบคทีเรียด้วยไอออนเงิน
น้ำหนัก (กรัม)	600
ยี่ห้อ	ชั้นหิน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

เอาต์พุต

สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนห้องครัวคืออาณาจักรของเธอซึ่งเป็นสถานที่ที่ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยในยามเย็นและแบ่งปันเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา เมื่อของใช้ในครัวและของใช้ในบ้านทุกชิ้นมีความน่าเชื่อถือมีคุณภาพและเป็นที่ชื่นชอบนี่เป็นเรื่องที่ดี

เขียงเป็นตัวช่วยสำคัญที่เราไม่ได้นึกถึง และเปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดอย่างที่คุณเห็นจากการตรวจสอบทุกอย่างมีความสำคัญในการเลือกบอร์ด - วัสดุผู้ผลิตและรูปลักษณ์

ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกรุ่นใดและไซต์นี้จะช่วยคุณค้นหาสิ่งที่คุณต้องการสำหรับคำถามที่คุณสนใจเสมอ!